Еда и кулинария → Как не отравиться в Стране тысячи улыбок.
Первое, что приходит на ум среднестатистическому россиянину при упоминании кухни Таиланда — это острые соусы и обжаренные в сахаре кузнечики.
Наталья Мелехова 3Национальная кухня — статьи по теме
- Все статьи
- Лучшие
- Популярные
- Комментируемые
Мир вокруг нас → Как встречают Новый год в Сербии?
Чтобы об этом узнать, я обратилась к Бабкену Симоняну — поэту, переводчику, публицисту, сербисту и первому Почетному консулу Сербии в Армении.
Елена Шуваева-Петросян 7Еда и кулинария → За что итальянцев дразнят макаронниками? Путешествие в страну Макаронию.
Ни в одной другой национальной кухне паста (макаронные изделия) не занимает такого места, как в Италии. Иностранец ногу сломает в тонкостях макаронных премудростей, а в Италии каждый чумазый пацаненок свободно плавает в макаронном разнообразии. Я приглашаю читателей в страну Макаронию с целью познакомиться с загадочным миром изделий из пшеничной муки и научиться правильно ориентироваться в лабиринтах макаронного царства. Поехали, будет
Лаура Ли 21
Еда и кулинария → Чем любят поужинать в Испании?
Люди — везде люди, и так же ломают голову испанские хозяйки над вопросом «Что приготовить на ужин?», как и хозяйки во всём мире. Но есть у них в национальной кухне одна «палочка-выручалочка» на все случаи жизни, будь то ужин для семьи или незапланированный приход долгожданных, тем не менее, гостей. Пан томате, или просто — хлеб с томатом.
Татьяна Павликова 32Еда и кулинария → Как приготовить мусаку? Греческая кухня – вкусно и полезно! Часть 1.
Средиземноморская кухня всемирно известна своими несложными рецептами изысканных блюд, которые к тому же очень полезны для здоровья. Более того, счастливчики, вкушающие эти блюда регулярно, продлевают себе жизнь и заодно предотвращают риск возникновения различных заболеваний.
Ксения Егорова 33Еда и кулинария → Как приготовить гефилте фиш на еврейский Новый год и не только?
Наступил Рош ха-Шана, еврейский новый 5768 год, празднуемый в этом году 13 и 14 сентября. С зажиганием первых свечей в одно и то же время по всей планете еврейские семьи сядут за праздничный стол, украшением которого будет непременно фаршированная рыба, или в переводе на идиш гефилте фиш.
Лаура Ли 6Еда и кулинария → А вы знаете, с чем едят древесные грибы?
Известно ли вам о существовании чрезвычайно необычных древесных грибов, муэр? Думаю, что далеко не все их видели, ели или что-то слышали, но приготовить с ними коронное блюдо стола уж точно не пробовали! Вот сейчас мы и попробуем, как я и обещала.
Марианна Поникаровская 7Еда и кулинария → Что такое фунчоза?
Так что это такое и с чем это едят? Знаете? А знать надо, потому что речь пойдет о вкусных и полезных продуктах.
Марианна Поникаровская 25Еда и кулинария → Как приготовить плов по-узбекски?
Плов — это одно из ключевых блюд азиатской кухни. Надо сказать, что готовится он довольно долго и сложно. При приготовлении настоящего плова нужно учитывать очень много нюансов, знать некоторые хитрости и секреты приготовления. В итоге каждая хозяйка готовит свой плов, отличающийся неповторимым вкусом.
Юлия Воротынцева 36Еда и кулинария → Как азербайджанцы готовят рыбу?
Ни для кого не секрет, что рыба — очень полезный продукт в рационе человека, ее можно и нужно употреблять в пищу 2−3 раза в неделю в том или ином виде. Старшее поколение помнит пресловутый рыбный день в точках общепита — четверг. Государство стремилось, чтобы питание его граждан было сбалансированным и рыба непременно попадала на его стол.
Надия Алекперли 10Еда и кулинария → Какова на вкус калитка? Спросим у карел и вепсов
Если, прочтя название, Вы вспомнили известный романс: «Отвори потихоньку калитку…», так сразу скажу, что речь не о ней. А о традиционной выпечке вепсов и карел.
Валентина Пономарева 16Еда и кулинария → Как правильно приготовить азербайджанский плов?
Азербайджанский плов не терпит, когда в рис кладут что-то кроме риса (за редким исключением), все остальное — мясо, курица, — готовится и подается отдельно в виде гарнира. Не рис гарниром к мясу, а наоборот!
Надия Алекперли 23Еда и кулинария → Зачем японским коровам пиво, массаж и классическая музыка?
Вот такая жизнь у коров в Японии. Выращивают их в деревнях на экологически чистых пастбищах, кормят их овощами и рисом, отпаивают сакэ и пивом, ежедневно делают массаж, подвешивают в гамаках и включают им классическую музыку.
Александра Симонова 14Еда и кулинария → Из чего готовят испанцы?
Любой уважающий себя испанский кулинар всегда имеет под рукой запас продуктов. Каких? В первую очередь, это оливковое масло и чеснок. Они занимают ведущее место в приготовлении испанской пищи. Кстати, испанцы считают, что лучше добавить в блюдо один зубчик чеснока, мелко порезанный, нежели несколько, — аромат будет нежнее и изысканнее. Оказывается, Испания производит 44% мирового оливкового масла. Андалусия, где производят лучшее оливковое
Елена Колосова 9
Карл-Август Аванти, я просто прошу Вас продолжить эту тему, в таком ракурсе. Очень тяжело преподавать этот предмет. Знаю на примере жены,...