Овощи — статьи по теме

Я не думаю, что наш далекий предок изначально был хищником, который рвал живых существ на части и поедал их, причмокивая от удовольствия. Я полагаю, что наши далекие предки изначально были травоядны. Человечьих зубов, челюстей хватает на яблоко, морковку, ягодки, но не больше. Ум человека подарил ему огонь, и тогда хомо сапиенс стал жарить мясо для мягкости и ударился в смешанное питание.

Может ли ягода весить 119 килограммов? В фантастическом фильме — очень даже может. Или в фильме ужасов, как, например, в «Нападение помидоров-убийц». В реальной жизни это также возможно, важно лишь определиться с понятиями. Если считать арбуз ягодой, то 119 кг и есть официальный рекорд по весу выращенного арбуза!

Чуть-чуть истории. В 1790 году французский химик Луи Никола Воклен, активно исследовавший объекты растительного происхождения, выделил из фруктового сока вещество, хорошо растворимое в воде и обладающее свойством желировать водные растворы. 40 лет спустя родилось современное название выделенного вещества — пектин (греч. «pektos» — свернувшийся, застывший).

…Раскаяние за поедание животных — это взращенная людьми в себе фикция.

В нашей семье кулинарный вопрос решается так: я готовлю, муж желание изъявляет. Сегодня, например, Антоша заказал не что-нибудь, а харчо. Легко, милый, зря, что ли, на Кавказе живем. Золотая рыбка, поскольку в отпуске, решила окончательно побаловать любимого и послала… в магазин за бараниной. Конечно, можно и из говядины приготовить, но тогда за орехами бежать нужно, за гранатом, а мне лень. Бараньего харчо хочется — горячего, наваристого,

У нас на Украине баклажаны ласково называют «синенькими», хотя мы знаем, что их правильное название паслён темноплодный. Этот родственник помидоров культивировался в Индии ещё 1500 лет назад. Но, несмотря на то что баклажан известен в Европе с XV века, причём широко — с XIX-го, я узнала о его существовании только в конце XX-го. Но это была любовь с первого взгляда, вернее с первой ложки.

Многие из нас делают заготовки на зиму. Ведь так приятно собраться вечером всей семьей за одним столом, наварить круглой картошки, открыть к ней пару салатиков… Все очень просто, но так вкусно! А в доме от таких ужинов становится теплее и уютнее…

В 60-х годах ХХ столетия был проведен сельскохозяйственный эксперимент, результаты которого оказали огромное влияние практически на каждого человека, живущего на знаменитой 1/6 части земного шара. Более того, этот эксперимент продолжает оказывать свое влияние по сей день. В средней полосе России (климатические условия — наиболее распространенные на территории СССР, почва тоже наиболее распространенного состава) были выделены участки по

Лето. Дача. Жара. Лень. Но кухня зовёт: надо накормить голодное семейство.

Сладкий, или, как его принято называть, болгарский перец к Болгарии имеет такое же отношение, как я к семье Хирохито. И есть в сладости моего любимого перца эта болгарская горчинка: в далекие брежневские времена дружественная Болгария считалась в Союзе чуть не шестнадцатой республикой СССР. И поставляли мы нашей младшей сестренке все, в чем сами нуждались.

В мире почитают тыкву на протяжении тысячелетий во множестве стран. Ни одному овощу на земле не оказано столько внимания. Древние греки почитали тыкву как богиню и дали ей красивое и торжественное имя — Колокассия.

Конец лета — начало осени, вовсю «идут» помидоры! Салаты, борщи, тушим с овощами, законсервировали на всю зиму вперёд, даже напекли томатных пирогов. Ешьте-ешьте, потому как поистине: «на здоровье!» — эта мясистая яркая ягода содержит очень ценный антиоксидант ликопин.

Многие наши дачники и сельские жители выращивают тыкву, считая её полезным овощем. Однако наши бизнесмены, подражающие им менеджеры и многие интеллектуалы (не путать с интеллигентами), для которых Америка — это наше всё, до того задурили народу голову, что некоторые так и считают: тыквы нужны, чтобы вырезать из них всё внутри, сделать из оболочек морды пострашнее, вставить вовнутрь свечки и носить ночью по улицам, пугая людей, на праздники

С наступлением лета еда отходит на задний план, а вот пить хочется буквально 24 часа в сутки. Но, как известно, на одной воде недолго и «ноги протянуть». Поэтому в это время года излюбленным блюдом как на обед, так и на ужин в каждой второй семье становится окрошка…

Представьте себе, что вы идете домой с работы голодный (ая) и усталый (ая) как собака. Деньги на исходе: ужин в кафе не по карману. Дома в холодильнике почти всё уже подъедено. Соберитесь с силами: на последние деньги зайдите в магазин. Купите курицу (не в перьях, любого размера — большая вам все равно не по средствам), пачку поваренной соли (1 кг), банку зеленого горошка, 4 яблока и 1−3 бутылки пива. Надеюсь, в холодильнике все-таки найдутся

Дачники, как известно, — передовой отряд борцов за потребление экологически и, самое главное, генетически чистых овощей. Предполагается, что уж у себя-то на шести (или сколько их у нас?) сотках добропорядочный дачник за чистотой этой самой проследит.

В вашем холодильнике завалялись баклажаны, вы устали от бесконечного консервирования, и мысль о «закрутках» приводит в уныние? Не унывайте! Приготовьте домочадцам

Выращивание растений в искусственно созданных условиях получило свое широкое распространение сравнительно недавно. За последние 100 лет возможно рассмотреть этапы создания искусственных условий от примитивных до полностью автоматизированных тепличных систем с минимальным количеством работников. Все это стало возможно с развитием энергоустановок, электроники и систем искусственного освещения. Управление этими системами через компьютер