• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Орехи — статьи по теме

Еда и кулинария Как приготовить очень редкое варенье?

Маньчжурский орех — это своего рода шутка природы. Красивое и могучее дерево дает плоды, которые по качеству напоминают грецкие орехи. Только вот добраться до съедобной мякоти под силу разве что несусветному силачу с молотом — Щелкунчик сломает об него зубы.

    6

Еда и кулинария Как приготовить пахлаву? Любителям восточных сладостей посвящается

Восток, солнце, фрукты, пряности и, конечно же, восточные сладости. Не забуду никогда арабские сладости, которые попробовала в детстве. Среди всего многообразия вкусностей больше всего мне запомнилась медовая пахлава, тающая во рту, с привкусом миндаля и фисташек.

    9

Еда и кулинария Любите ли вы фисташки так, как люблю их я?

Идея написать про фисташковые орехи пришла мне в голову уже давно, так как я их очень люблю. Думаю, любителей этого ореха среди нас немало, так что надеюсь, статья будет интересна широкому кругу читателей.

    21

Еда и кулинария Чистим грецкие орехи?

Не знаю, как кому, но мне этот процесс удовольствия не доставлял. Довольно долго. Стукнешь по ореху, силушки богатырской не рассчитав, — готова ореховая каша пополам с острыми скорлупками. Начнешь ножичком ковырять — пальцы «в хлам», даже если ты и не «корявая рука — друг индейцев». Чистое издевательство. А кушать вкусно и с пользой ой, как хочется. Можно, конечно, купить их уже очищенными, но тогда их пищевая ценность будет намного

    26

Растения Как отличиться на «кедровой охоте», или Что нужно знать шишкобою-дилетанту?

Несмотря на то, что я в шестом поколении кержачка, и предки мои были в тайге, как дома, искренне считая её матушкой-кормилицей, — представление о добыче кедровых шишек у меня, к моим тридцати годам, было сформировано, мягко говоря, никакое.

    6

Еда и кулинария Как приготовить козинаки?

Есть такие замечательные восточные сладости. Козинаками называются. Обожаю их с детства. Для приготовления козинаков требуется очень небольшой ассортимент и количество продуктов. Но, тем не менее, они по-своему вкусны и отлично подходят к чаю.

    8

Еда и кулинария Десерт «Жемчужина». Просто? Вкусно!

Впервые это блюдо я попробовала лет в пять. Мама — большая искусница. И любое застолье в нашем доме изобиловало разными вкусностями. В приготовлении этот десерт прост, а вот эффект потрясающ. Настолько это вкусное блюдо! Помню, как на моих проводах за границу большую салатницу с «Жемчужиной» опустошил за 10 минут мой любимый… Так незаметно, потихоньку… Говорит, не мог оторваться. Попробуйте приготовить и вы. Это блюдо не надоедает. На любом

    32

Культура Что мы знаем об орешнике?

29 августа православные христиане отмечают Третий Спас — ореховый, хлебный, холщовый. «Первый Спас — на воде стоят, второй Спас — яблоки едят, третий Спас — на зеленых горах холсты подают», поэтому третий Спас еще называли «Спас на холстах», «Спас на полотне». Он связан с перенесением Нерукотворного Образа Спасителя, т. е. ткани, на которой проявился лик Иисуса Христа. Образ хранился в сирийском городе Эдессе. Когда он был захвачен арабами,

    10

Красота и здоровье Как подсластить весенние неприятности?

Как все знают, весной мы страдаем от нехватки витаминов. Чаще всего это выражается в резких перепадах настроения, когда неоправданное возбуждение сменяется столь же неоправданной депрессией. А хуже всего то, что в это время обостряются хронические заболевания, такие как ревматизм, язва желудка. Да и обычную простуду подхватить легче легкого — ведь иммунитет после зимнего затворничества сильно ослаблен.

    19

Красота и здоровье Как помочь себе сдать сессию, или Что есть-пить для лучшей дееспособности мозга?

Пришёл 2007 год. 10 дней отдыха, ставшие неким символом новогодне-рождественских празднований, окончатся выходом на работу, а для школьников и студентов — на учёбу. И если у первых и вторых всё начнётся с начала — рабочий год, второе полугодие, то для студентов настанет сессия. После новогодних застолий нужно будет быстро приходить в норму самому и приводить в неё свой организм, пострадавший у большинства от чрезмерных принятий пищи и

    11

Еда и кулинария Как испечь торт «Наполеон и Элла»?

Многие хозяйки не утруждают себя изобретением новых кулинарных рецептов, идут в магазин и выбирают, что душе угодно. Наверное, и правильно делают. Но есть среди нас такие, которые обожают готовить, печь и придумывать что-то новенькое.

    15