• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Постные рецепты — статьи по теме

Еда и кулинария Что приготовить в пост, чтобы не остаться голодным?

Что приготовить в пост, чтобы не остаться голодным?

Многие люди, соблюдающие Великий пост, в течение дня испытывают ощущение голода. И это неудивительно! В основном постные кушанья недостаточно сытные и питательные. Решить проблему можно, взяв на вооружение несколько постных рецептов овощных и грибных блюд, употребляя которые можно наесться досыта.

    0

Еда и кулинария Чем угощать на Яблочный Спас? Постные десерты из яблок

Чем угощать на Яблочный Спас? Постные десерты из яблок

19 августа (по старому, юлианскому, стилю — 6 августа), согласно православной христианской традиции, отмечается двунадесятый праздник Преображения Господня. В народе этот день известен как Яблочный Спас. Традиционно в этот день во время церковного богослужения освещаются плоды нового урожая. И, как можно догадаться, в российском климате к этому времени созревают в основном яблоки — отсюда и название.

    0

Еда и кулинария Как питалось дворянство в пост? Блюда из круп, овощей, десерты

Как питалось дворянство в пост? Блюда из круп, овощей, десерты

В «Альманахе гастрономов» Игнатия Радецкого сложные, изысканные блюда соседствуют с пищей, которую принято считать крестьянской. Технология многих сохранилась и в наши дни, некоторые же постные рецепты стали редкостью.

    0

Культура Как правильно соблюдать летний Петров пост?

Как правильно соблюдать летний Петров пост?

Вслед за Великим постом идет летний Петров пост. Каждый год он начинается в разные даты, но заканчивается всегда накануне дня святых апостолов Петра и Павла, который отмечают 12 июля. Этот пост начинается через 51 день после Пасхи или через 1 день после Святой Троицы — в Духов понедельник.

    0

Еда и кулинария История постов: какая она? Часть 3. Католицизм и не только

История постов: какая она? Часть 3. Католицизм и не только

В католицизме история с постами проще. Еще в эпоху позднего Средневековья верующие попросили папу о послаблении по молочным продуктам в пост. Кроме того, все, что плавает, признавалось «за рыб». Таким образом, «едомыми» и разрешенными в пост стали не только киты и тюлени, но и бобры.

    15

Еда и кулинария История постов: какая она? Часть 2. Про квашню, мутовку и загулявшую чертовку

История постов: какая она? Часть 2. Про квашню, мутовку и загулявшую чертовку

Чревоугодию можно предаваться не только со скоромной пищей. Постный стол в России богат и разнообразен, несмотря на то что ассортимент выращиваемых овощей и фруктов сравнительно невелик. Правда, по любви к ягодам и способам их сохранения и обработки Россия на одном из первых мест в мире.

    2

Еда и кулинария Чем питались наши предки в пост? Тряхнем стариной!

Чем питались наши предки в пост? Тряхнем стариной!

Темой я заинтересовалась, когда попыталась соблюдать посты, хотя бы некоторые и хотя бы относительно. Тогда я временами обнаруживала, что не знаю, чем питаться, и еще труднее придумать, чем себя побаловать…

    9

Еда и кулинария Как вкусно поститься?

Как вкусно поститься?

Великий пост — это подготовка к Светлому Христову Воскресению путем покаяния, углубления во внутреннюю духовную жизнь, отрешения от ее материальной стороны. Великий пост — самый продолжительный из всех многодневных постов.

    27

Еда и кулинария Ни рыбы, ни мяса. Как разнообразить стол в пост?

Овощи и фрукты. Разве они могут быть невкусными?..

В христианстве посты бывают однодневные и многодневные. Про многодневные знают многие: Великий пост — до праздника Пасхи, самый длинный, самый строгий, пост не в дате, каждый год варьируется; Петров пост — от окончания Троицкой сплошной седмицы до 12 июля. Остальные посты в конкретных датах. Успенский пост — с 14 по 27 августа. Рождественский пост — с 28 ноября по 6 января.

    9

Еда и кулинария Как приготовить постный десерт?

Как приготовить постный десерт?

Да, без сладкого и обед — не обед, пусть даже и постный. А тем более, когда в семье есть дети! Но приготовив сладости в пост, мы нисколечко, тем не менее, не нарушим правил и сварганим наш вкусный десерт, как сам Бог велел, то есть постным! Вот вам постный рецепт лёгкого, быстрого и «скусного» печенья.

    19

Еда и кулинария Итальянская кухня в Великий пост? Запеканки

Итальянская кухня в Великий пост? Запеканки

Основу запеканок составляют макаронные изделия (в идеале — домашние). Но и из покупных можно получить замечательное блюдо, проверено лично. Единственное — для приготовления запеканок требуется духовка или аэрогриль.

    2