• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Рыба — статьи по теме

Еда и кулинария Фаршированная щука: как можно ее не любить?!

Фаршированная щука: как можно ее не любить?!

Что, в самом деле — есть кто-то, кто не любит щуку?! Да он просто готовить её не умеет! Ну, так это дело поправимое. В принципе — ничего сложного. Главное, что нужно иметь… Нет, не щуку. То — само собой. А вот капелька терпения — не помешает.

    30

Еда и кулинария Почему питерская весна пахнет свежими огурцами?

Почему питерская весна пахнет свежими огурцами?

Она прекрасна, она серебриста… Она пахнет свежими огурцами, лежа по весне на лотках на улицах Питера. Она, корюшка, является одним из системообразующих элементов Питера вместе с белыми ночами и разводными мостами. А по значимости символа она, наверное, стоит хотя и много ниже Невского и белых ночей, но зато — много выше Сытного рынка и кинотеатра «Великан».

    9

Мир вокруг нас Как ловят миногу на Салаце?

Как ловят миногу на Салаце?

Салаца? Что такое «Салаца»? Это река на северо-востоке Латвии. В Видземе. Чуть меньше сотни километров — на север от латвийской столицы. По трассе А1 Рига-Таллинн. От Дунт, в которых музей и тропа Мюнхаузена, километров 40.

    17

Еда и кулинария Что приготовить из рыбы на Алексея Тёплого?

Что приготовить из рыбы на Алексея Тёплого?

Предки наши были мудрее и проницательнее нас. Для них время исчислялось не днями и месяцами, а праздниками в народном календаре. Если вспоминали какое-нибудь событие, то говорили: «На Вербной, на Покров, на Алексея Тёплого». Последний день в народном календаре был отмечен 30 марта.

    13

Животные Миротворцы морей и аквариумов. Чем полезны рыбы губаны?

Миротворцы морей и аквариумов. Чем полезны рыбы губаны?

Дальней родней окуней являются губаны (Labridae), которые по цвету, внешнему виду один краше другого и смешнее: пятнистый, полосатый, сияющий зеленый и мраморный, большеротый и клюворылый… Можно перечислять до бесконечности. Но главное отличие губанов от других рыб в том, что они не только «чистильщики», а и «миротворцы».

    0

Законы и безопасность В чем фишка рыболова? В фиш-картe

В чем фишка рыболова? В фиш-картe

Пропел будильник под ухом. Накрыл мобильного петуха подушкой, но сладко уснуть дальше не пришлось: стукнула дверь соседей по площадке. Куда в такую рань? Надо же, забыл: мы ведь собирались в воскресенье на рыбалку.

    0

Еда и кулинария Какой испечь пирог? Рыбный, рыбный!

Какой испечь пирог? Рыбный, рыбный!

Люди делятся не только на расы и касты. Разными бывают увлечения, интересы и вкусовые пристрастия. Кто-то любит сытное, другому подавай легкое, диетическое. Одному — сала шматок, другой кроме сырой морковки и капусты ничего не признает.

    11

Мир вокруг нас Как ловят кету неводом?

Как ловят кету неводом?

На российском Дальнем Востоке в лимане Амура разлеглись три маленьких острова, названные знаменитыми именами: Чкалов (Удд), Байдуков (Лангр), Беляков (Кевос). Это экипаж самолета, приземлившегося на первом острове 22 июля 1936 года после беспосадочного перелета по маршруту Москва — остров Удд.

    14

Еда и кулинария Какой рыбой Иисус Христос пять тысяч голодных накормил?

Какой рыбой Иисус Христос пять тысяч голодных накормил?

Рассказывают евангелисты: дошла до Иисуса весть о гибели Иоанна Крестителя и похоронах его. И захотел Он удалиться в безлюдное, пустынное место, чтобы погоревать там о гибели последнего пророка, а также выслушать рассказы своих учеников о том, как они выполнили возложенные на них поручения.

    5

Еда и кулинария Как чистить икру?

Как чистить икру?

Редко, но попадается в свободной продаже красная рыба с икрой. Чаще продавцы, умея распознавать, какая особь является самкой, а какая самцом, сами очищают рыбку от икры. Но иногда все же случается такое, что можно приобрести непотрошеную рыбу, чаще горбушу, реже — более дорогие породы семейства лососевых.

    8

Еда и кулинария Как из горбуши приготовить сёмгу?

Как из горбуши приготовить сёмгу?

Детство давно закончилось, пролетела юность, молодость перешла в зрелость и, видимо, уже вполне «качественную» — все чаще вспоминается, как оно было раньше… Какую музыку слушали, какие фильмы смотрели, что пили, что

    24

Дом и семья Как устранить запах рыбы?

Как устранить запах рыбы?

Рыба обладает специфическим запахом. Он ощущается и тогда, когда рыба еще сырая, и после того, как она приготовлена. Запах может быть более или менее выраженным, но он есть у любой рыбы. Рекомендуется для разделки и приготовления рыбы иметь отдельную посуду. Это, конечно же, не даст перейти запаху рыбы на другие продукты, но проблему не решит.

    4

Дом и семья Как хранить рыбу без холодильника?

Как хранить рыбу без холодильника?

Поскольку мы с мужем очень любим проводить время на рыбалке, частенько у нас возникает вопрос, как хранить рыбу без холодильника. Вернее, возникал, так как сегодня, благодаря советам бывалых рыбаков, мы знаем, как это можно сделать.

    1

Еда и кулинария Как из мойвы приготовить анчоусы?

Как из мойвы приготовить анчоусы?

«Как вообще можно готовить мойву?!» — с негодованием воскликнут многие. Мелочь, годится разве что для кошек. Но избалованные домашние любимцы воротят свои очаровательные мордочки и от гораздо более благородной рыбы, а тут — мойва,

    28

Физкультура и спорт Килька речная - бывает ли такая?

Килька речная - бывает ли такая?

Ну вот и долгожданный июль. Яркое солнце, жара под тридцать. Рыба в такую погоду чаще замирает, клев спадает на нет, особенно на мелких речушках. Но зато активно играет шеклея, она же щеклея, она же уклейка.

    7

Животные Карась на даче. Утопия или реальность?

Карась на даче. Утопия или реальность?

Хорошо летом на даче — встать пораньше, выйти на зорьке из дома, подойти тихонечко к пруду или речке, закинуть удочку к кромке камыша и поймать обыкновенного зеленого окунька или серебристого карасика. Душа непременно возрадуется!

    2