• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
Рубрики

Сыр — статьи по теме

Еда и кулинария → Какой сыр самый лучший? Пробуем и выбираем. Часть 2

«Сыр — это происки дьявола!» «House M.D.» Доктор Хаус (сериал) Знаменитые французские, немецкие и итальянские сыры удовлетворят самого взыскательного покупателя. Но если вы еще не остановили свой выбор на каком-либо из этих видов сыра, то позвольте предложить другие варианты.

    7

Еда и кулинария → Какой сыр самый лучший? Пробуем и выбираем. Часть 1

Все мы в разной степени любим сыр. Однако в некоторых странах любовь к этому продукту потрясает. Например, французы съедают сыра больше, чем кто-либо другой в мире. У них сыр является десертом, хотя употребляют его по желанию просто так. А англичане едят сыр сразу после сладкого, чем повергают в шок французов.

    8

Еда и кулинария → Итальянская кухня – это просто? Из чего готовить…

При ознакомлении с рецептами некоторых простых итальянских блюд у многих хозяек наверняка сразу возник вопрос: из чего все это готовить? Ведь не секрет, что наполнение шкафов и ящичков у итальянской хозяйки и у нашей несколько отличается.

    16

Еда и кулинария → Экзотическая кухня. Насекомые, личинки - как не содрогнуться?

Человек — животное всеядное, в том числе — насекомоядное. Просто человечество забыло, как подъедало все, мимо чего проходило на своем длительном пути (во всех смыслах).

    14

Еда и кулинария → Как утро начать, как день закончить? Сырные пасты

В моей семье из еды культа не делали. Еда, сколько помню, была дешевой, простой и сытной. Картошка+мясо, капуста+колбаса, огурцы+помидоры, чай+лимон, по выходным — сливовый компот+пирог. От майонеза меня тошнило — и радость российского «оливье» оказалась мне неведома.

    22

Еда и кулинария → Как приготовить болгарский обед? Шопский салат

Особенности национальной кухни любой страны определяются не только её географическим положением, но и историей. О том, что, например, финская кухня развивалась под сильным шведским (скандинавским) и немецким (ганзейским) влиянием, я как-то уже говорил. Болгария — тоже не исключение из этого общего правила.

    28

Еда и кулинария → Какое вино подать к сырной тарелке?

Традиция запивать сыр вином насчитывает не одно столетие. Эта традиция «вышла из народа». Как известно, простолюдины не каждый день имели возможность употреблять в пищу мясо. Зато различные сыры были пастухам и земледельцам вполне доступны.

    2

Еда и кулинария → Как подать сырную тарелку?

Воспетый классиками российского шансона плавленый сырок и сегодня занимает достойное место на полках гастрономов. Но вместе с тем спрос рождает предложение, и в последние годы в тех же гастрономах все чаще встречаются знаменитые сорта сыров от разных производителей.

    2

Еда и кулинария → Чем полезен сыр? И всем ли он полезен?

Есть ряд продуктов, которые содержат в большом количестве витамины и минеральные вещества, необходимые человеку. Употребление их в пищу не только позитивно влияет на общее состояние организма, но и может помочь в борьбе с хворями.

    3
Подкаст

Культура → Какими преданиями овеяна история… сыра?

О, греки! Во всем видя божественную природу, они не отказали в этом и сыру.

Говорят, что «предки» современного сыра появились на Земле порядка семи тысяч лет назад, а то и раньше, — т. е. в глубокой древности. С тех пор история его поросла множеством мифов, преданий и легенд. Вот лишь некоторые из них.

    27

Еда и кулинария → Как приготовить сырный суп и чем он отличается от супа с сыром?

Чем отличается сырный суп от супа с сыром? Вопрос? А ответ прост до невозможности, этим самым сыром и отличается. Оказывается, сырный суп — это продукт высокотехнологичного XX века.

    0

Еда и кулинария → Как облегчить жизнь хозяйке? Несколько полезных советов.

Скажу откровенно, самостоятельная хозяйка я совсем недавно. Но, несмотря на это, уже успела обзавестись некоторыми правилами «лично для себя». Жизнь у меня быстрая: муж, сыночек, дом, разные обучения и т. д. Думаю, у многих так же, если не у подавляющего большинства.

    6

Еда и кулинария → Какие блюда подать к пиву? Несколько рецептов из домашней коллекции

«Губит людей не пиво, губит людей вода!» — когда-то в старом добром фильме «Не может быть!» пел герой в исполнении Вячеслава Невинного. А потому, следуя совету комедийного персонажа, опять зовем друзей на пивную вечеринку. Как вы будете их развлекать — ваш вопрос. А вот чем угощать — позвольте посоветовать.

    19