• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Тайская кухня — статьи по теме

Еда и кулинария Как приготовить знаменитый тайский суп «Том-ям» в домашних условиях?

Как приготовить знаменитый тайский суп «Том-ям» в домашних условиях?

Каждый, кто хоть однажды побывал в Таиланде, наверняка пробовал знаменитый суп «Том-ям» и поражался его неповторимому вкусу. Необычное сочетание сладкого, кислого и острого отличают этот суп от множества других блюд тайской кухни. При всей своей экзотичности, данное блюдо можно приготовить у себя дома. Это совсем несложно, главное — найти необходимые ингредиенты и следовать оригинальному рецепту.

    0
Внимание, конкурс!

Еда и кулинария Что известно о тайской кухне? Пять вкусов

Что известно о тайской кухне? Пять вкусов

Все основные характерные тайские блюда обязаны следовать главному принципу — принципу пяти вкусов. «Собирание в собрание» этих вкусов зависит от комбинации продуктов. Соленый, сладкий, кислый, острый, умами — вот эти вкусы. Если кто-то не знает про умами — это очень легко находится в Сети. Отмечу только, что вкус умами был, видимо, знаком и древним римлянам, которые делали свой ферментированный рыбный соус.

    0