Треска — статьи по теме

Еда и кулинария Что приготовить из белого мяса черной трески?

Что приготовить из белого мяса черной трески?

Эта треска — вовсе не треска. И черная она только снаружи, а так вполне себе белая и пушистая (зачеркнуто). Кто-то когда-то назвал или вовсе спутал ее с треской, с тех пор эта рыба носит скромное, неподобающее (и, возможно, даже принижающее) имя — черная треска, или Black Cod.

    0

Еда и кулинария Что приготовить из мороженой рыбы? Треска в горчичном соусе

Что приготовить из мороженой рыбы? Треска в горчичном соусе

Вообще-то, в отличие от тех же норвежцев, я треску как-то не особо. Оно и понятно. Если у нас, в Карелии, и не тысяча озер, как у западного соседа и почти родственника, то, думаю, где-то близко к тому. Соответственно, со свежей и речной рыбой — никаких проблем. Пошел и, если не поймал, то купил.

    43