• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Ягоды — статьи по теме

Еда и кулинария Как выбрать спелый арбуз и... как его можно использовать?

Может ли ягода весить 119 килограммов? В фантастическом фильме — очень даже может. Или в фильме ужасов, как, например, в «Нападение помидоров-убийц». В реальной жизни это также возможно, важно лишь определиться с понятиями. Если считать арбуз ягодой, то 119 кг и есть официальный рекорд по весу выращенного арбуза!

    73

Еда и кулинария Клюква и брусника. Что может быть полезней?

Клюква и брусника. Что может быть полезней?

Лишь только настанет осень и начнут желтеть деревья в северных лесах, отправляются в путь «первые ласточки». Их легко выделить из толпы: огромные короба несут они на своих спинах, на ногах высокие резиновые сапоги, а в глазах решимость и северное упрямство.

    30

Растения Тёрн. Как сквозь тернии прорваться к варенью?

Тёрн. Как сквозь тернии прорваться к варенью?

О движении к лучшей доле иногда говорят — «сквозь тернии к звёздам». В детстве моих ровесников поесть досыта как раз и было основной движущей силой поведения. Мы хорошо понимали, что надо преодолеть какие-то преграды в пути, и тогда произойдёт чудо — жизнь станет доброй, сытой, совершенной, красивой. В ту пору нас подкармливали река, лес, поле. Поэтому и тёрн нам был знаком с детства.

    26

Красота и здоровье Хотите иметь красивую кожу лица? Выбирайте клюкву!

Хотите иметь красивую кожу лица? Выбирайте клюкву!

Клюква — наш «северный виноград». По содержанию витамина С она может сравниться только с цитрусовыми. В ней содержится большое количество антиоксидантов и полезных для кожи органических кислот. Клюква хранится в холодильнике до двух месяцев, замороженные ягоды продержатся до самой весны.

    26

Растения Земляника или клубника - что вкуснее и полезней?

Она с незапамятных времён служила человеку пищей, лакомством и воистину чудесным целебным снадобьем. Тысячи лет многие народы в Европе, Азии, в обеих Америках знали это растение. Говорят, что его подарили человеку маленькие гномы…

    22

Еда и кулинария Чем полезна рябина и что можно из неё приготовить?

«В сентябре одна ягода, да и та — горькая рябина» — гласит русская народная поговорка. И столько в ней рябиновой «горечи», а зря! Рябина — настоящий щедрый подарок осени всему живому. Эта дева и лицом красна, и душой. Согласитесь, какое огромное эстетическое удовольствие доставляет простое созерцание этого статного дерева осенью.

    21

Еда и кулинария Выпечка с черемухой – это как? Очень вкусно!

Выпечка с черемухой – это как? Очень вкусно!

Не так давно я вернулась с дивных просторов Горного Алтая. В этот раз мой муж особо интересовался национальными сувенирами, а я, прежде всего, кухней и целебными продуктами, от меда до трав.

    21

Культура Как наши прадеды, развивая капитализм, варили варенье?

Развитие капитализма в России, как известно, имело место быть во второй половине XIX века. Оно вовсю шло аккурат в то самое время, когда незабвенный Ильич, отбывая ссылку, корпел над сотнями тоненьких книжечек земских статистиков. Из этих книжек Ленин извлек те цифры и факты, которые сделали столь убедительной (сколь и трудной для чтения простыми людьми) эту великую книгу — «Развитие капитализма в России».

    20
Подкаст

Еда и кулинария Что можно приготовить из клюквы?

Что можно приготовить из клюквы?

Клюква — уникальная ягода. Целебные свойства клюквы известны многим. Она богата антиоксидантами, которые замедляют процесс старения. Сок клюквы — хорошее противоцинговое средство. При простудных заболеваниях и ангине употребляют ягоды с медом.

    19

Растения Ядовитые ягоды. Чего опасаться в лесу?

Ядовитые ягоды. Чего опасаться в лесу?

Наши леса богаты самыми разными дарами природы, лес кормит человека веками. Но любителей собирать лесные лакомства может подстерегать опасность. Например, некоторые ягоды могут не просто вызвать пищевое отравление, но и привести к летальному исходу. Поэтому не лишним будет изучить подробнее диких представителей ягодного семейства своего региона, прежде чем отправляться за ними в лес.

    19

Растения В чём неповторимость калины?

В чём неповторимость калины?

Вы видели, как цветёт калина? Какие красивые белоснежные у неё цветы! Какие они красивые и лукавые одновременно. А лукавство в том, что белоснежные, необычайно красивые цветки калины полностью стерильные, они не имеют ни пестика, ни тычинок и, соответственно, не образуют

    18

Еда и кулинария Можно ли консервировать ягоды без сахара?

Первый раз сахарная проблема при заготовках встала передо мной лет двадцать назад. Был самый разгар перестройки, бывшие советские республики получили свободу, в их числе и Хакассия, в горных районах которой я находился в длительной командировке на изысканиях под железную дорогу. Результатом этой свободы в Хакассии явились талонная система на продукты и натуральный голод в отдалённых деревнях.

    17

Еда и кулинария Хурма – пища богов. Почему?

Хурма – пища богов. Почему?

Хурма — на латыни «диоспирос» — в переводе означает «пища богов». Каждый год осенью на прилавках магазинов появляются насыщенные ярко-оранжевые плоды этого великолепного растения. Немногие покупатели знают, что хурма — не фрукт и не овощ, а ягода. И эта ягода растет на дереве высотой 8−12 м.

    16

Растения Чем полезна черноплодная рябина?

Плоды этого многолетнего кустарника обладают высокими пищевыми качествами, используются в медицине, для изготовления витаминных препаратов и пищевых красителей.

Золотая осень подходит к концу, деревья сбросили листву, все чаще идут дожди, и уже совсем недалеко до первых заморозков. А это значит, что наступает самое благоприятное время для сбора черноплодной рябины, или аронии. Плоды этого многолетнего ягодного кустарника обладают высокими пищевыми качествами, используются в медицине, для изготовления витаминных препаратов и пищевых красителей.

    16