• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Яйцо — статьи по теме

Культура Пасхальные традиции. Какими бывают яйца?

Конечно же, вы можете купить красители и просто покрасить десяток яиц. Но... как же душа светлого праздника?

Приближается Пасха, в Украине — Великодень, а значит, в продаже появляются разнообразные краски и наклейки для пасхальных яиц, а цены на сами яйца резко возрастают. Художественные магазины предлагают разнообразнейшие краски, глиттеры, контуры, стразы и прочие материалы, которые при наличии определённой фантазии можно применить и для декорирования яиц. А вот какие яйца украшали пасхальные столы наших прабабушек?

    7

Еда и кулинария Испанский омлет не хотите ли? Тортилья

Вы не поверите, но то, что мы обычно готовим на завтрак из оставшейся с вечера варёной картошки, бросая её в сковороду и заливая яйцами — национальное испанское блюдо. Только очень наскоро и небрежно исполненное.

    23

Еда и кулинария Чем проводить уходящий год? Холодными закусками!

Наступает Новый год — любимый и долгожданный праздник. Все охвачены особым настроением, в котором и воспоминания, и ожидание радости, и лёгкая грусть. Словом, Новый год — на то и Новый, чтобы и прошлое помянуть, и порадоваться настоящему, и с надеждой на лучшее заглянуть в будущее.

    26

Животные Существует ли на самом деле курочка Ряба?

Помните сказку про курицу, осчастливившую своих владельцев необычными яйцами? Сказка ложь, да в ней намек. Золотых яиц куры, конечно, не несут. А вот разноцветные (с голубой и зеленой скорлупой) — запросто.

    48

Еда и кулинария Как приготовить «вот то вкусное блюдо»?

Однажды подруга поделилась со мной рецептом. Так себе, на первый взгляд, ничего особенного. Но что-то меня зацепило, я потом поняла что — кипящий острый соус, и я решила попробовать приготовить.

    5

Еда и кулинария А какой омлет едите вы?

Что приготовить любимому на завтрак? Какое блюдо всегда может выручить вас, если голодные дети вернулись из школы на час раньше? Что не даст вам погибнуть от голода, когда «финансы поют романсы», а в холодильнике «мышь повесилась»? Конечно же, омлет!

    7

Еда и кулинария Чем дополнить вкус десерта? Сладкие соусы.

Культура питания развивается неуклонно, мы привыкли к разнообразным соусам-заправкам салатов, не ограничиваясь майонезом, сметаной и растительным маслом. Мы находим удовольствие готовить бешамель для лазаньи или рыбы, мы и мясу в различных формах и проявлениях уделяем должное внимание.

    4

Еда и кулинария Окрошка: остались ли тайны?

Незачем заглядывать в этимологический словарь Фасмера, чтобы выяснить происхождение названия этого традиционно русского блюда. Моя мама, большая мастерица кулинарных шедевров, называет ее «российской пиццей». Общим при этом для итальянского пирога и русского холодного супа является принцип: «Найти в холодильнике и накрошить».

    35

Еда и кулинария Что приготовить из яиц? Быстро, вкусно, просто...

Когда я встречаюсь с подругами за чашечкой кофе, то разговор чаще всего заходит о наших семьях: мужьях, детях и, естественно, мы делимся друг с другом нашими кулинарными секретами. Чем же еще новеньким и вкусненьким побаловать свое любимое семейство? Когда я спросила свою подругу о том, что она умеет готовить из яиц, то список закончился уже на третьем пункте. Глазунья, омлет, фаршированные яйца, и… Что ж, будем пополнять наш кулинарный архив

    4

Еда и кулинария Что нового можно приготовить из яиц?

Принято считать, что самое легкое в приготовлении блюдо — это яичница. Действительно, что может быть проще? Разбил яйцо, поджарил его на сковороде и готово. На самом же деле яичница — не единственное вкусное блюдо, которое можно приготовить из яиц, да и разновидностей у этой самой яичницы есть множество. Расскажу вам несколько рецептов, опробованных на себе и своем семействе.

    19

Еда и кулинария Закуски из вареных яиц. Как приготовить праздничное блюдо?

Пожалуй, самый распространенный продукт в мире — это яйца. Куриные. Перепелиные, утиные, гусиные, страусиные и многих других птиц. Во всех кухнях мира применяется этот продукт. Сейчас многие читатели, привыкшие считать калории и четко следовать диете, всполошатся — холестерин! Но всегда «забывают», что в яйцах есть такой необходимый организму лецитин. Он-то и не дает «плохому» холестерину всасываться в нашу кровь. А еще лецитин способствует

    7

Еда и кулинария Яичница – завтрак без проблем?

Пожалуй, самое простое блюдо, которое обязан уметь готовить каждый, уважающий себя и свой желудок, человек, это ЯИЧНИЦА. А задумывались ли вы, сколько вопросов рождается во время приготовления этого блюда? Нет? Тогда попробуем приготовить.

    22

Еда и кулинария Какие соусы не требуют особых хлопот? 10 быстрых рецептов

Не углубляясь в словарные определения, отметим главное: соус — это аромат, вкус и вид. Таким образом, он действует сразу на несколько органов чувств, и неудивительно, что подача к столу соуса часто воспринимается как знак особого гостеприимства или благорасположения.

    66