Коллоидная химия — наука о дисперсных системах и поверхностных явлениях. Изучает адгезию, адсорбцию, смачивание, коагуляцию, электрофорез. Разрабатывает технологии строительных материалов, бурения горных пород, зол-гель технологии. Отсюда берет начало и такая популярная нынче нанотехнология. Нанохимия — синоним коллоидной химии.
Слово коллоид — от греческого kolla (клей). Клеим и обувь, и… самолет. В энциклопедии Брокгауза и Ефрона насчитывалось 14 сортов клеев, а сейчас — более сотни.
Поскольку частицы дисперсной фазы и окружающая их дисперсионная среда имеют очень большую поверхность раздела фаз (в высокодисперсных системах размер частиц дисперсной фазы составляет от долей мкм до 1 нм), с ростом дисперсности поверхностные явления оказывают все более определяющее влияние на свойства дисперсной системы.
Цель исследований в коллоидной химии — развитие научных основ управления образованием, свойствами и разрушением дисперсных систем и граничных слоев путем регулирования межмолекулярных взаимодействий на границах раздела фаз, прежде всего с помощью поверхностно-активных веществ, способных самопроизвольно концентрироваться (адсорбироваться) на поверхности частиц дисперсной фазы.
Среди примеров практических приложений достижений коллоидной химии — разработка и применение поверхностно-активных веществ. А это:
флотореагенты — химические вещества, обусловливающие и регулирующие большинство процессов флотации (один из основных методов обогащения полезных ископаемых, применяется для очистки воды от органических веществ и твёрдых взвесей, разделения смесей, ускорения отстаивания в химической, нефтеперерабатывающей, пищевой и других отраслях промышленности);
стабилизаторы пен и эмульсий (термодинамически нестабильных образований, для стабилизации которых требуются стабилизаторы, адсорбирующиеся на границе раздела газ/раствор); старейшим их представителем является белок куриного яйца, образующий на поверхности пузырьков воздуха эластичные белковые мембраны — кушая кремы, мороженое, пирожные, вы потребляете продукты коллоидной химии;
пеногасители — вещества, предотвращающее или снижающее образование пены; применяются в отделочных материалах (краски, клеи, шпатлевки
компоненты смазок — и синтетических, и минеральных; заливая масло в свой автомобиль, вы становитесь потребителем продуктов коллоидной химии;
моющие средства — вещества, усиливающие моющее действие воды; стирая бельишко, вы становитесь активным сторонником коллоидной химии.
Над вопросами этой области работает Институт коллоидной химии и химии воды НАНУ (Киев). Есть «Коллоидный журнал».
Можно почитать:
Карл-Август Аванти, я просто прошу Вас продолжить эту тему, в таком ракурсе. Очень тяжело преподавать этот предмет. Знаю на примере жены,...