Как правило, с наступлением холодов с организмом происходит что-то непонятное: в несколько раз...
Покажите мне взрослого человека, который не грыз бы когда-нибудь семечки. Да, да, обыкновенные жареные семечки подсолнуха, черные или в серую полоску. Боюсь, не найдете такого.
В наш век нанотехнологий интерес к семечкам не иссякает. Поисковики засыпаны запросами:
• не вредно ли есть много семечек
• к чему снится покупка семечек
• все о пользе семечек
• толстеют ли от семечек
• как жарить семечки
• сколько семечек в 1 метре кубическом
• какова прибыль с семечек
• можно ли беременным есть семечки
• жареные семечки для либидо...
Дальше можно не продолжать. Почему же так притягательна грызня (или, может быть, грызля?) этих маленьких пришельцев из прерий Северной Америки, завезенных к нам в Европу испанскими конкистадорами?
Ответ достаточно прост. Оказывается, лузганье (во!) семечек – это своего рода медитация, имеющая определенный психотерапевтический эффект. Монотонность и однообразие процедуры постепенно вводит лузгающего семечки в состояние транса. Он перестает реагировать на внешние раздражители и успокаивает свои нервы, что, согласитесь, очень полезно в наше время.
Кстати, о лексике. Заглянем в словарь Даля. Оказывается, к слову «есть» в сочетании со словом «семечки» есть множество синонимов. Давайте перечислим наиболее ходовые: лущить, лузгать, шелушить, грызть, вылущать, щелкать, выковыривать, вылуплять, облупливать, лушпинить, щелкотить, лустерить и жущерить. Вот так, и не меньше.
С семечками связано множество народных и профессиональных примет. К примеру, если кризис отразился на вашем бизнесе и дела пошли не ахти как хорошо, то, увидев сон, где вы щелкаете семечки, ждите заметного улучшения.
В цирке не принято грызть семечки. Считается, что от этого снизятся цирковые сборы. Клоуны нередко обращаются к грызунам, сидящим среди зрителей, с такими словами: «Не щелкай семечками – зрителей повыщелкиваешь».
У мусульман признаком дурного тона считается лузгать семечки в ходе разговора с собеседником.
Да что там Восток. Несколько лет назад в Румынии был официально введен запрет на грызню (а может быть, все-таки грызлю?) семечек на улицах. На проспектах столицы появились соответствующие плакаты. Правда, до деревень запрет не дошел – видимо, его посчитали там бесполезным.
В 2002 году, во время официального визита Путина В.В. во Владивосток городские власти запретили продажу семечек.
Однако есть и обратные примеры. В лихие годы перестройки в Ереване был открыт кинотеатр, где, помимо курения, разрешалось лузгать семечки и, я так полагаю, плевать шелуху на пол. Под такие хулиганские фильмы, как «Королек – птичка певчая» или «Синдбад-мореход» грызля (все-таки так колоритнее) шла не переставая.
Перенесемся в Америку. В США есть довольно популярный семечковый бренд «Дэвид». Под этой маркой в красивой упаковке, ровно по 163 грамма, продают соленые и простые подсушенные, с острым томатным соусом и со вкусом бекона, семечки. В красочном пакетике вложена инструкция по правильной грызле (а, вот тут подсказывают – грызению) семечек. Оказывается, для этого надо «разгрызть скорлупу зубами, съесть ядро, выплюнуть шелуху и быть счастливым». Как жаль, что россияне не читали этой инструкции. Стакан обыкновенных жареных семечек мог бы в одночасье сделать их счастливыми.
Давайте все же вернемся к нашей теме, а именно: полезно ли есть семечки? Перечислим их полезные свойства:
• Семечки содержат столько же так нужного организму кальция, сколько имеется во фруктовом йогурте или сметане.
• Они богаты веществами, которые укрепляют наш кожный покров и нормализуют кислотно-щелочной баланс в организме. Недаром, для того чтобы снять изжогу, достаточно погрызть немного семечек.
• Мужчины, внимание! Семечки – кладезь витамина Е, который подпитывает вашу потенцию. В половине граненого стакана правильно зажаренных семечек уже содержится его суточная норма. «Мужики, у того, кто грызет семечки, – стоит». Вот наш слоган в противовес заграничной виагре.
• Для того чтобы иметь здоровые и блестящие волосы, организму требуется определенное количество цинка. Подсолнечные и тыквенные семечки очень им богаты. Ешьте семечки.
• Грызение семечек – отличный способ не заснуть за рулем. Многократно проверено на практике.
Как и все в нашей жизни, у семечек есть обратная сторона медали. Отметим их вредные стороны:
• Лузгая семечки, вы разрушаете зубную эмаль.
• Но это, поверьте, не самое страшное. Подсолнух высасывает своими корнями из почвы свинец и кадмий и насыщает ими ядра семечек. Учитывая современную экологию, эта дрянь попадает в наш организм в процессе грызения. К сведению любителей «семок», избыток кадмия вызывает заболевание почек, гипертонию и умственную отсталость.
• Кубанские бабушки лечат свои ревматические ноги, опустив их в мешок с горячими семечками, после чего идут на рынок и продают их (не ноги, а семечки) в кулечках мелкими партиями.
После такой дозы полезной информации каждый волен решать, полезно или все же вредно есть семечки.
Тем, кто прочитав эту статью, не разочаровался в этом продукте, дадим несколько практических советов, как правильно жарить семечки, чтобы они были действительно лакомством.
Перед жаркой семечек их следует промыть под струей холодной воды, чтобы удалить с их поверхности пыль и красящий пигмент, и сразу же высыпать на горячую сковородку, лучше чугунную.
Жарить семечки надо правильно, т. е. постоянно помешивая деревянной лопаткой. После того, как они начнут «трещать», сковородку с огня убираем, но не прекращаем помешивать. Затем, после небольшой паузы, снова ставим на огонь и эту процедуру повторяем 3-4 раза.
В конце жареные семечки надо высыпать на ровную деревянную поверхность и накрыть льняной или хлопчатобумажной тканью на 10 минут для «дозревания». Только при таком способе жарки они превращаются в настоящие «калёнки» – известное на Руси лакомство.
Александр Платов, если как-то начал кушать семечки, то это тааааак затягивает, что не замечаешь, как они заканчиваются. И главное, что очищенные семечки такого эффекта не вызывают, а вот "полузгать" - это да!
Александра Курская,
наркологи утверждают, что человек, который может не доесть пакетик семочек, в состоянии самостоятельно преодолеть героиновую зависимость)))
в общем грызть/лузгать/щелкать семечки похоже, все же "культурнее", чем грызть ногти. или ковырять в носу. или жЫватьжЫвачку громко!
предположу, что перманентная грызля семечек все-же связана с нервной системой (чотанервишкипашаливаютблин)
тут надо копнуть поглубже...
куда плевать/складывать кожуру?
-в карман соседу (незаменто);
-на пол;
-в кулек/пакет;
-в окно машины/кухни/поезда/самолета
-в тарелку/кружку/пепельницу;
-между клавиш клавиатуры;
-в горшок с цветком;
-в носок/ботинок;
-зачем плевать? можно есть (там витамины!)
Савва Потапов, спасибо за удачное дополнение - куда ПЛЮВАТЬ шелуху тоже очень важно. А ваша картина - просто супер...
Оценка статьи: 5
Александр Платов, картинка создана в дизайн-студии Акима Мельника http://www.akimmelnik.com.
#,... жевать сёмки с кожурой,особенно мелкие.Тем более,что для очистки стенок кишечника полезна такая грубоватая,шершавая пища.Жмых от подсолнечного масла был для нас лакомством "в трудном послевоенном детстве с деревянными игрушками".
"Грызение семечек – отличный способ не заснуть за рулем".
) - эту монотонность разрушает.
Несмотря на скептическое отношение некоторых читательниц, подтверждаю, да, действительно, так.
И не только отличное, но и лично для меня - лучшее. Во всяком случае, крепкозаваренный кофе по эффективности превосходит в несколько раз. И последствий в виде изжоги и головной боли от семечек нет.
Что касается того, мешает ли этот способ борьбы с бессонницей управлению автомобилем -
1. Когда трасса - колдобина на колдобине или очень сложная дорожная обстановка - ты и так не уснёшь. Просто потому, что напряжение большое и организм сам мобилизует все свои внутренние резервы. А вот если трасса хорошая... Едешь и едешь... И вот эта монотонность, как журчащий ручеёк, убаюкивает.
2. Трасса - это же не гоночный полигон. Не надо насиловать машину и пытаться выжать из неё всё возможное. И машине плохо, и водитель быстро устаёт от такого напряжения (больше скорость, меньше время на принятие решения в случае, если вдруг чего, вот и напряжение постоянное). Так что вышел на крейсерскую скорость где-то под сотню, или чуть-чуть "за", и - идёшь на ней. Опять - монотонность. Убаюкивающая. А грызьба (мне больше это слово нравится
Потому лично я лучшего и более эффективного средства от бессонницы за рулём - пока не нашел.
...нет того,что нужно" (это личный афоризм для эпиграфа). Так и в этой обстоятельной(во всех отношениях) статье даже не упомянуто...слюноотделение. А это, м.б., главная польза от лущения сёмок. Всю остальную пищу люди поглощают с большим дефицитом слюны из-за вечной спешки,а на сёмках - с избытком слюны. А слюна самый первый и жиденький раствор для обработки пищи. ИМХО,от её дефицита зарождается эта самая язва. ... Я отдал дань сёмочкам,вкл.Дэвида, и читал забавную инструкцию их поедания в оригинале (со словарём,не переоцените). Но я промывал их и слегка замачивал; уходила излишняя соль с кожуры,ядра размягчались,что облегчало пережёвывание. Лущеные ядра сёмок "как плотник против столяра",совершенно не идут ни в какое сравнение,нет эффектного щелчка,чего-то ещё. М.б.,это какой-то рефлекс поедания их именно в кожуре. Рекмендую-с,тока культурно,без мусора после себя.
Интересно, что ни автор,ни другие доктора не отозвались на мой слюнный комент. Слегка досадно. Спустя пол-тора года(!) как-то сама собой ушла тяга к семАчкам.
Но тем, с гастритом-язвой-изжогой, я бы предложил провести эксперимет-проверку и доложить о результатах.
Комментарий отредактирован 18 октября 2011 в 07:09
Прекрасная статья!
Вот только меня теперь мучает один вопрос...
• Семечки содержат столько же так нужного организму кальция, сколько имеется во фруктовом йогурте или сметане ©
В каком колличистве нужно употребить этих семян, что бы они заменили самую простую упаковку йогурта?
Оценка статьи: 5
Комментарий отредактирован 18 октября 2011 в 12:51
мне кажется что грызть семечки вредно.
Семён Рунаков, ну да!...от грызения семечек перестаёшь страдать угрызением совести и становишься гопником...подробнее про гопоту см. на Луркморье...
Комментарий отредактирован 18 октября 2011 в 22:19
Одно ясно точно, на Кубани, семечки грызть не следует)))
>>Оказывается, лузганье (во!) семечек – это своего рода медитация, имеющая определенный психотерапевтический эффект. Монотонность и однообразие процедуры постепенно вводит лузгающего семечки в состояние транса. Он перестает реагировать на внешние раздражители и успокаивает свои нервы, что, согласитесь, очень полезно в наше время.
Столько ассоциаций...
вот этот довод мне лёг на сердце
по осени у меня прямо борьба с организмом относительно семечек
я их обожаю еще с детства, когда летом, приезжая в деревню к бабушке, вечером мы выходили на улицу, на скамеечках перед домом сидели бабульки и лузгали семечки подсолнечные с тыквенными, а мы, детвора, занимались тем же, сидя прямо на траве. В это время пастух гнал стадо домой, а женщины и мужчины встречали своих коров, бычков, коз, приманивая хлебушком и крича: Зорька, Зорька, Вась,Вась, Вась, Белянка, Белянка)))
А стар да млад смотрели на эту вечернюю картину да семечки лузгали
Это традиции, а традиции надо чтить!
Статья понравилась, спасибо.
Оценка статьи: 5