Чего только не предлагают сейчас в качестве рецепта дзадзыки! Вплоть до того, что достаточно...
Чем к чаю порадовать себя и близких? Можно, конечно, сходить в магазин и купить пирожные или торт, благо этого добра на полках магазинов сейчас много. А можно приготовить своими руками нечто вкусное, ароматное и нежное – такое, что приятно удивит всю вашу семью. Речь идет о пудинге.
Давайте попробуем приготовить это лакомство вместе по представленным рецептам.
Банановый пудинг
Очищенные от кожуры бананы раздавить до однородной массы и добавить взбитые сливочное масло, сахар, яйца и лимонный сок. Далее, помешивая, добавить панировочные сухари и ананасовый сок. Поместить полученную массу в форму, смазанную маслом, и выпекать в течение 30 минут.
Ингредиенты для бананового пудинга:
– сливочное масло – 5 столовых ложек;
– сахар – 5 столовых ложек;
– яйца – 2 шт.;
– сок лимона – 1 столовая ложка;
– бананы – 4 шт.;
– сухари панировочные – 1 стакан;
– сок ананаса – 250 мл.
Миндальный пудинг
Изюм замачиваем в вине на 20 минут. Готовим хлебную крошку: берем мякоть чёрствого хлеба и натираем её на терке. Во взбитые яйца, сахар, молоко и сливки добавляем миндаль, хлебную крошку, орех и изюм, а также корицу. Переливаем массу в формы, смазанные маслом. Ставим в духовку. Выпекаем 30 минут.
Ингредиенты для миндального пудинга:
– миндаль – 150 г;
– сахар – 200 г;
– вино белое – 100 мл;
– яйца – 2 шт.;
– молоко – 250 мл;
– сливки – 250 г;
– хлебная крошка – 400 г;
– изюм – 75 г;
– корица – 2 чайных ложки.
Пудинг с изюмом
В хлебную крошку, натертую на терке, вливаем кипящее молоко и даем настояться 30 минут. Взбиваем яйца, сахар и сливочное масло. Добавляем полученную массу в хлебную крошку. В конечную массу добавляем изюм и тщательно перемешиваем. Выкладываем всё в формы, смазанные маслом. Выпекаем 30 минут.
Ингредиенты для пудинга с изюмом:
– хлеб – 0,5 кг;
– молоко – 250 мл;
– яйца – 4 шт.;
– сахар – полстакана;
– изюм – полстакана;
– масло сливочное – 1 столовая ложка.
Шоколадный пудинг
Смешать молоко и какао и залить сухари. Оставить всё на 15 минут. Сливочное масло растереть с сахаром, затем добавить соду, муку и желток. Далее добавить миндаль, панировочные сухари и коньяк. Добавить отдельно взбитые белки с сахаром к полученной смеси. Смесь выложить в формы, смазанные маслом. Готовить 1 час на водяной бане в духовке.
Ингредиенты для шоколадного пудинга:
– сахар – 60 г;
– молоко – 120 мл;
– какао – 3 столовых ложки;
– панировочные сухари – 130 г;
– сливочное масло – 50 г;
– коньяк – 2 столовых ложки;
– сода чайная – пол чайной ложки;
– мука – 60 г;
– миндаль тёртый – 2 столовых ложки.
Яблочный пудинг
Очищенные от сердцевины и кожицы яблоки натереть на терке. Взбить яйца с сахаром и сливками. Панировочные сухари перемешать с яблоками и добавить взбитую смесь. Добавить 1/4 стакана разогретого сливочного масла и всё тщательно перемешать. Полученную массу выложить в формы, смазанные маслом. Выпекать 30 минут.
Ингредиенты для яблочного пудинга:
– яблоки тертые – 1 стакан;
– яйца – 3 шт;
– сахар – 1 стакан;
– сливки – полстакана;
– панировочные сухари – полстакана;
– масло сливочное – 1/4 стакана.
Надеюсь, что рецепты вам понравились. Чтобы в полной мере насладиться пудингом, подайте его к столу в день приготовления.
Приятного аппетита!
Как приятно читать такие секреты и изыски из уст МУЖЧИНЫ - а тем более молодого, красивого, и... наверное любящего... своих близких!!!
Оценка статьи: 5
Марина Дутти, Спасибо!!!!
Алексей Кожин, неужели это вы все сами готовили? Восхищаюсь вами! Не очень часто можно встретить мужчин, готовящих "такую ерунду" (как думают многие мужчины) По крайней мере, в моём окружении мужчины этим не занимаются.
Оценка статьи: 5
Каролина Динкелакер, помогал, правда скорее есть, чем готовить
Алексей Кожин, Разве можно читать ТАКОЕ в 6 часов утра? Вчера заглянула утром как обычно, пока все спят. Устроилась поудобнее с чашечкой кофе и тут гляжу - ПУДИНГ! ... Банановый!(прощай диета)
в общем кончилось дело тем, что я с утра пораньше завелась готовить.
Проблема -не оказалось панировочных сухарей. Пришлось срочно сушить сухари. 
Но результат того стоил! Дочка очень любит пудинги, а банановый очень пришелся по вкусу! Спасибо за рецептик!
Оценка статьи: 5
Елена Сэнгпэнг, СПАСИБО ВАМ ЗА СПАСИБО! а БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ И ВПРАДУ ЧУДО....
Алексей Кожин,
отлично! в закладочки, вас, в закладочки!
жду с нетерпением продолжения...
Оценка статьи: 5