Как выбрать спелый арбуз?

Обсуждение статьи «Как выбрать спелый арбуз?»

• Анфиса Шмель Дебютант 27 июля 2010 в 19:09   # Ответить 0 +1

  и еще немного про семена-косточки (ведь ягода ради них растет) - в спелом арбузе они темные, крепкие, легко "выскакивают" из своих гнездышек, их не нужно отрывать от мякоти...

  Оценка статьи: 5

  • Александр Барон Читатель 27 июля 2010 в 21:38   # ⇐ Ответить 0 +1

    Анфиса Шмель, как увидеть цвет косточек в арбузе при его выборе, т.е. до его оплаты?

    Оценка статьи: 5

    • Анфиса Шмель Дебютант 27 июля 2010 в 21:53   # ⇐ Ответить 0 +1

      Александр Барон,
      думаю, что точно так же, как и волокна, как марганцовку, как сахаристые крупинки при разрезе...
      если честно, то покупаю в супермаркетах уже половинки - не стучу, не сжимаю, хвостика может и не быть, но вот косточки и саму структуру мякоти (ее некоторую рыхлость), толщину корки увидеть вполне можно... а на рынке практикуется вырезать конус из глубины арбуза (делают это даже с удовольствием)...

      Оценка статьи: 5

      • Марианна Власова Главный редактор 27 июля 2010 в 22:59   # ⇐ Ответить 0 +1

        Анфиса Шмель, вот только ни в супермаркетах, ни на рынках не моют арбузы, которые ехали в пыльных грузовиках, сгружались на заплеванный асфальт и т.п. Поэтому не рекомендуется брать "на вырез" - обсеменяется бациллами, пока до дома несете.

      • Каролина Динкелакер Читатель 28 июля 2010 в 08:06   # ⇐ Ответить 0 +1

        Анфиса Шмель, да ещё и неизвестно, чистым ли ножом режут. Вообще, моется ли он, сомневаюсь. Хорошо, если тряпочкой не первой свежести "продезинфицируют".

        Оценка статьи: 5

• Наталья Корнилова Мастер 27 июля 2010 в 21:56   # Ответить 0 +1

  Олеся Зайцева, а детям - сделайте цукаты из корок! Тоже - ням-ням... )

  

  Оценка статьи: 4

  • Ольга Ромашина Профессионал 28 июля 2010 в 18:10   # ⇐ Ответить 0 +1

    Наталья Корнилова, читайте статью внимательно:
    
    14. Не стоит варить варенье из арбузных корок, как это делали наши бабушки. При современной технологии выращивания арбузов применяется очень много вредных веществ, которые концентрируются именно под кожицей.

    Оценка статьи: 5

• Анатолий Григорьев Профессионал 29 июля 2010 в 21:09   # Ответить 0 +1

  Олеся Зайцева, по поводу арбузов-мальчиков и арбузов-девочек. Те арбузы которые называют "девочками" на самом деле больны паршой, она, кстати, часто распространяется и по всей поверхности арбуза. Для производителя арбузов это вредная болезнь - снижает урожай, а для потребителя - полезная, заметно повышает содержание сахара в ягоде. К человеку эта болезнь никакого отношения не имеет и такой арбуз можно смело есть. Я всегда стараюсь выбрать из кучи именно такой арбуз.

  • Марианна Власова Главный редактор 29 июля 2010 в 22:01   # ⇐ Ответить 0 +1

    Анатолий Григорьев, хм, в жизни не видела, чтобы именно такие пятна были на самом арбузе, скорее поверю версии "анатомический дефект цветка". Только нет объяснений, как маленькое пятнышко на определенном месте повышает сахаристость всего большого арбуза. Яблоки, например, от парши слаще не становятся, крыжовник и смородина тоже.

    • Анатолий Григорьев Профессионал 31 июля 2010 в 21:17   # ⇐ Ответить 0 +1

      Марианна Власова, а Вы купите нарочно арбуз на поверхности которого есть коричневые сухие пятна, причём много, и сравните с "чистым" арбузом. На другие сладкие плоды это действительно не распространяется.

      • Марианна Власова Главный редактор 31 июля 2010 в 22:29   # ⇐ Ответить 0 +1

        Анатолий Григорьев, да говорю же, "девочек" не видела лет пятнадцать, а арбузов с такими пятнами вообще никогда. Не привозят.

• Вера Калиниченко Читатель 29 июля 2010 в 21:44   # Ответить 0 +1

  Как выбрать спелый арбуз?

  Статья интересная,я сразу вспомнила пословицу "век живи - век учись ...",вот только хочу Вас не много поправить по поводу хвостика,он то как раз является очень хорошим показателем зрелости т.к по нему можно еще определить где дозрел арбуз на грядке или на прилавке.Когда плод созревает на грядке он пересыхает. Но бывает так, что арбуз был сорван еще зеленым, и хвостик досох уже потом. Поэтому гораздо важнее приглядеться к тому месту, откуда хвостик растет, так называемой «пуговице». Если она выпуклая, с посветлевшими краями, то это более верная примета спелого арбуза.А по поводу мальчика или девочке есть еще и такое определение: у "мальчика" низ ягоды выпуклый,а у "девочек" низ более плоский,мне девочки нравятся еще тем что в них косточек меньше

• Виталий ф Читатель 5 сентября 2010 в 22:04   # Ответить 0 +1

  Олеся Зайцева,
  Обычно нормальным арбузом можно так нажраться, что целый день и есть не захочется(ел нормальные арбузы в селе). А сейчас в арбузы добавляют нитраты, из-за чего последние растут большими и красными, но на вкус - обыкновенная вода, и наестся такими арбузами невозможно, и даже вредно.

• Алла Селезнева Читатель 19 января 2011 в 00:46   # Ответить 0 +1

  Ещё один признак: спелые арбузы легче своих неспелых собратьев при одинаковом размере. Это легко прверить, опустив арбузы в воду. Спелый арбуз будет плавать как поплавок!

  • Олег Антонов Мастер 9 августа 2011 в 19:43   # ⇐ Ответить 0 +1

    Алла Селезнева, только вода в таком объеме не всегда под рукой.
    В свое время в "Юном технике" был совет как выбрать спелый арбуз - по плотности. Спелый арбуз плавает, зеленый тонет, поэтому достаточно измерить сантиметром длину окружности, взвесить и вычислить удельную плотность. Если меньше 1 г/см^3, то можно брать. Для облегчения расчетов можно на сантиметре заранее расписать максимальный вес, который может иметь спелый арбуз с таким обхватом. Некоторые неточности могут быть при значительном отклонении формы арбуза от шара, но такие можно просто не брать, их достаточно мало.

Посмотреть все комментарии (33)

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт