Один мой товарищ, любитель разнообразного экстрима, открыл закон природы, который он назвал...
Гречку по праву можно назвать фаворитом среди круп по степени пользы для здоровья. Она богата витаминами группы В, железом, минералами и ценными аминокислотами. Так что, почаще включайте гречку в свой рацион, причем не только в виде каши, но и, например, в виде этого полезного и вкусного десерта.
Гречневик:
- Второе блюдо.
- Время приготовления: 1 час.
- Калорийность: 196 ккал на 1 порцию.
- Количество порций: 8.
Что нужно:
0,5 стакана гречневой ядрицы;
1 ч. л. растительного масла;
200 г кураги;
300 г творога;
1 яйцо;
2 ст. л. меда.
Что делать:
Шаг 1
Крупу перебрать. В кастрюле вскипятить 1 стакан воды, влить растительное масло и всыпать гречку. Довести до кипения, снять пену. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить до готовности.
Шаг 2
Курагу вымыть, залить кипятком и оставить на 10 мин.; отбросить на дуршлаг. Половину кураги измельчить в блендере в пюре, остальную нарезать соломкой. Смешать оба вида кураги.
Шаг 3
Творог переложить в миску, добавить яйцо и мед. Тщательно вымесить.
Шаг 4
Добавить в творожную массу гречку, как следует перемешать.
Шаг 5
В форму для выпечки положить половину получившейся массы, разровнять поверхность. Выложить ровным слоем подготовленную курагу.
Шаг 6
Положить сверху оставшуюся массу из творога и гречки. Разровнять. Разогреть духовку до 170°С. Форму с гречневиком плотно накрыть фольгой. Выпекать 25 мин. (За 10 мин. до готовности снять фольгу.) Вынуть из духовки и дать остыть, затем нарезать на куски.
Вот еще один рецепт десерта из гречневой крупы. Надеюсь, Вам понравится:
Зразы из гречневой крупы с творогом
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- гречневая крупа (дробленая) - 200г;
- творог - 250г;
- молоко - 2 стакана;
- яйцо - 2 шт.;
- сахар - 2 ст.л.;
- сливочное масло - 1-2 ст.л..
Инструкции по приготовлению:Положить в миску творог, добавить 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара и все хорошо растереть. Если масса получится очень сухой, развести ее сметаной. Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения. Затем добавить в него масло, дробленую гречневую крупу и варить при слабом кипении до готовности. Готовую кашу слегка охладить, размять и перемешать с яйцом, сахаром. Из полученной массы сделать лепешки, на середину каждой уложить творожную массу и защепить, как пирожки.
В кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения. Сверху на кастрюлю поставить металлический дуршлаг, сложить в него зразы и варить на пару под крышкой до готовности. Готовые зразы перед подачей полить сметаной.
КСТАТИ
Ученые утверждают, что все крупы в той или иной степени обладают целебными свойствами, но особенно это относится к гречке. Не случайно по своим полезным свойствам и энергетической ценности она лидирует в списке круп, составленном известным японским диетологом Дж. Азава.
Приятного Вам аппетита и всего хорошего! До скорых встреч на сайте!
Хорошая и полезная крупа гречка, спасибо за интересные и полезные советы, хотя варю гречку без всяких премудростей и добавок, просто варенная с подсолнечным маслом
Обожаю гречневую кашу, прикольная статья, как раз сегодня хочу поэксперементиравать с гречкой, как говориться рассылка в руку
пять баллов!!!
Оценка статьи: 5
а в Норвегии гречнивую крупу в аптеках покупают
Интересно. В блины можно муку гречневую добавлять,- очень вкусно получается.
интересные рецепты 5
Оценка статьи: 5
Мням... Запеканка из гречки с творогом - отличная вещь.
Гречка с молоком - тоже неплохо. Жаль, пост на дворе... Но гречку можно и с грибами. ;)
Оценка статьи: 5