Один мой товарищ, любитель разнообразного экстрима, открыл закон природы, который он назвал...
«Почему ничего?» – спросите вы. Дело в том, что это «НИЧЕГО» – мое личное изобретение. История названия такова.
Однажды я приготовила на ужин блюдо из того, что нашла в холодильнике, и когда муж спросил: «Что мы будем сегодня есть?», я хотела сказать, что ничего подобного он еще не ел. Но то ли от радости, что сумела так быстро приготовить, то ли от счастья, что все вкусно получилось, мысли мои запутались, и я смогла только произнести: «Ничего…». Он странно посмотрел на меня и выдал: «Твое ничего аппетитно пахнет».
С тех пор в нашей семье это блюдо так и называется «Ничего». Ничего особенного в нем нет. Я не стремлюсь поразить ваше воображение, просто хочу предложить новенький рецепт. Те, кто не любит много времени тратить на приготовление ужина, надеюсь, оценят.
Итак, начнем. Для того чтобы приготовить «НИЧЕГО» (на 3-4 порции), вам потребуется:
- фарш-ассорти (говядина и свинина в равных пропорциях) – 300 гр.
- морковь (средней величины) – 2 шт.
- перец болгарский (желательно красный или желтый) – 1шт.
- лук репчатый – 1-2 шт.
- рис (отварной) – 1 пакетик.
- сливочное масло – кусочек (со спичечный коробок)
1) Сначала поставьте вариться рис, посолив его немного.
2) В глубокую сковороду выложите фарш и залейте его водой так, чтобы воды было не больше 2 см над фаршем. Посолите чуть и закройте крышкой, пусть закипает.
3) В это время очистите морковь и натрите ее на крупной терке, лук порежьте кубиками (но не мелко), а перец – соломкой.
4) Фарш должен закипеть и вариться 7-10 минут. Затем к нему вы выкладываете морковь, лук и перец. Уменьшаете огонь до среднего и оставляете тушиться до полной готовности овощей. Это еще примерно 15 минут. Можно добавить любой приправы для риса и мяса на ваш вкус. Периодически помешивайте, в конце варки воды должно остаться совсем немного.
5) Когда фарш с овощами будет готов, выкладывайте сваренный рис, добавляйте сливочное масло, солите по вкусу, перемешивайте и томите 1-2 минуты на медленном огне. Не бойтесь – каша не получится: рис впитает воду и наполнится ароматом овощей.
6) Когда «НИЧЕГО» снимете с огня, дайте постоять минут 10 под закрытой крышкой.
Как видите, времени уходит не много, а ужин получается вкусный и питательный. Так что готовьте и кушайте на здоровье!
Интересная статья! И вкусная! Я готовлю приблизительно так же только в глубокой сковороде, поэтому фарш у меня получается более жаренный а не тушеный, а в остальном все тоже
5++
Спасибо!!!
Все верно, можно фарш чуть поджарить! Это на любителя.
НИЧЕГО себе!!!Аня, с Днём рождения! А Вы в праздник тоже готовите НИЧЕГО? И ещё вопрос: не боитесь называть блюдо таким антипозитивным названием? Может, лучше назвать "ВСЁ"?
Я это название считаю интригующим!
Только представьте выражение лица человека, которого вы спрашиваете: " Ничего будешь?"
Лучше: "Ничего не хочешь?" И он отвечает: "Ничего не хочу" - одним едоком-конкурентом меньше!
Но то ли он радости, что сумела так быстро приготовить, то ли от счастья, что все вкусно получилось, мысли мои запутались
Наверное, "Но то ли ОТ"
Спасибо за подсказку. это я от радости, что появилась идея поделиться рецептом, не туда нажала.
Поправила, спасибо.
Вчера прочитала вашу статью, а сегодня потратила чуть ли не весь день, чтобы ее найти, забыла, где и у кого читала, всю "кулинарию"
просмотрела и..не нашла!! так понравился рецепт! спасибо!!!
Оценка статьи: 5
Какой отличный рецепт!!!!
...обязательно попробую!!! А вообще, самыми вкусными получаются эти самые "ничего" - то есть то, что является нашим творчеством 
Анна, наконец-то у меня дошли руки приготовить блюдо по вашему рецепту! Получилось необыкновенно вкусно! Так что я не ошиблась с 5!! Спасибо!!!
Оценка статьи: 5
Название блюда просто никакое... А само блюдо - вкуснотища! У меня оно называется Лентявка! Поедается за милу душу.Предлагаю сменить название на более позитивное.Можно конкурс объявить! Шучу, конечно. Если Вам с мужем такое название больше к душе - на здоровье.Со временем название не несет смысловую нагрузку, воспринимается как сигнал к вкусной трапезе! и настроение поднимается! Вкусных вам застолий!
Оценка статьи: 4
Оригинально! 5.
Оценка статьи: 5