Алла Павликова
Алла Павликова Профессионал
Опубликовано 22.04.2007      188     47852     Распечатать

Вредно ли вегетарианство для здоровья?

Люди в большинстве своем всеядны. Многие специалисты настаивают на том, что человеку необходимо есть мясо. В качестве аргументов они приводят наличие в мясе животного белка и незаменимых аминокислот, без которых якобы не может существовать человеческий организм. А что прикажете делать с вегетарианцами всего мира, которые спокойно обходятся без мяса и рыбы?

Когда семидесятилетнего Бернарда Шоу спросили о его самочувствии, то он ответил: «Прекрасно, прекрасно, только мне докучают врачи, утверждая, что я умру, потому что не ем мяса». Когда же к девяностолетнему Шоу обратились с тем же вопросом, он отвечал: «Прекрасно. Больше меня никто не беспокоит. Все врачи, которые мучили меня, утверждая, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли».

Да, в мясе содержится белок, но ведь это далеко не единственный источник белка. В большом количестве он содержится и в растительной пище: бобы, гречневая крупа, орехи. При отказе от рыбных и мясных блюд также может возникнуть недостаток витаминов группы В, железа, селена и цинка. Но и это не проблема, если в достаточном количестве съедать фруктов, овощей, обязательно включить в свое меню курагу и другие сухофрукты. Растительный белок вполне может удовлетворить потребности человека при разнообразном рационе и достаточной калорийности продуктов.

Сторонники мясной пищи утверждают, что животный белок дает организму все незаменимые аминокислоты, и соотношение их совсем не такое, как в растительном белке. Однако само строение человеческого организма говорит о природной склонности его именно к растительной пище. У человека, как и у травоядных, кишечник намного длиннее, чем у хищников, зубы приспособлены для пережевывания растительных волокон, а не для разрывания мяса. И потом, грудной ребенок, растущий организм которого больше всего нуждается в белке, получает его только из молока матери. А любое травоядное животное обходится без мяса всю жизнь. Значит, не так уж незаменим животный белок.

Часто приходилось слышать мнение любителей сосисок о том, что мясо необходимо для нормального развития головного мозга, якобы без мяса и голова работать перестанет. Но, странное дело, Пифагор, Сократ, Платон, Плутарх, Леонардо да Винчи, Джон Мильтон, Исаак Ньютон, Вольтер, Франклин, Жан-Жак Руссо, Бернард Шоу, Шелли, Лев Толстой, Рабиндранат Тагор, Альберт Эйнштейн и многие другие – были вегетарианцами. Кто-то все еще считает мозг вегетарианцев недостаточно развитым?!

Но, конечно, спор вегетарианца и мясоеда по сути своей не имеет смысла. Ведь здесь немаловажен еще и психологический аспект отказа от мяса или наоборот его чрезмерного потребления в пищу. Вероятно, каждый останется при своем мнении. Хотя нельзя не отметить, что все больше людей отказываются от мясной пищи и вступают в ряды вегетарианцев. Ведь вред мяса, по-моему, очевиден, а вот все аргументы против вегетарианства оказываются беспочвенны.

На сегодняшний день было проведено множество исследований, которые подтвердили, что правильно подобранная вегетарианская диета не только не вредна, а даже полезна человеческому организму. Она способна удовлетворить пищевые потребности людей всех возрастов, в том числе беременных и кормящих женщин. Отмечается также, что благодаря такому питанию снижается содержание насыщенных жиров, холестерина и животного белка, и соответственно повышается содержание углеводов, клетчатки, магния, калия, фолиевой кислоты и антиоксидантов таких как витамины C и E и фитонциды. Не могут не радовать такие показатели, как заметное снижение веса. Вегетарианцы реже страдают повышенным давлением, ишемической болезнью сердца, диабетом, раком кишечника и простаты.

Выбор, безусловно, всегда остается за Вами. Важно прислушаться к своему организму и понять, чего же Вам хочется на самом деле.

Теги: вегетарианство, мясо, питание, здоровье
188 комментариев (посмотреть последние комментарии)
Вредно ли вегетарианство для здоровья?

Ссылки по теме

Рейтинг статьи Ваша оценка
Подробнее

Поделиться

Читайте статьи в рубрике «Красота и здоровье»

Обсуждение статьи:

  • Борис Гойна Борис Гойна Читатель 22 мая 2007 в 19:06   # Ответить 1 +1

    Ребята.Я тоже когда-то до упаду спорил с вегетарианцами.Пока не столкнулся с людьми которые и сами не едят мяса но и не кормили никогда своих детей.Которые нормально развиваются,и умственно и физически(это не по рассказам.сам тому свидетель),многие из этих людей работают на тяжёлой физической работе.Вот тогда и задумался.И просто напросто внимательно вник в физиологию человека.Все помнят о необходимости белков,но мало кто помнит,что усвоение их происходит после разложения на аминокислоты.Их же всего 20(кто помнит школьный курс биологии).Но прикольнее всего то,что человеку необходимы всего 8 аминокислот.Остальные организм вырабатывает сам.И всегда встаёт вопрос:А в мясе откуда всё берётся?И причём здесь целлулёза?Белок не из неё образуется.Короче изучайте ребята биологию.Только с умом.По поводу истории:до охоты человек занимался собирательством-это факт.А насчёт агрессивности.Вы меня извините:те кто едят мясо почему-то считают нормалным оскорбления в адрес вегетарианцевПривтом без повода с их стороны.Такое ощущение что мясоедов бесит "правильность" оппонентов.Но ведь никто, никому, ничего не навязывает.Но получается,что попадаеш в ситуацию когда приходится защищаться.А нормальные аргументы никто не слушает.Вот и получаешь в свой адрес и "дурачки",и "травоеды".Прито говориться это с такой злобой.Ну вы меня извините.Невольно подумаешь что у мясоедов не всё в порядке с миролюбием.Что скажете в ответ?

    • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 23 мая 2007 в 05:05   # Ответить 0 +1

      "Которые нормально развиваются,и умственно и физически" Может, они тайно мясо поедают? В виде мух, тараканов, комаров? Детям ведь особо не укажешь - если организм потребует, не остановятся.
      Мирные мясоеды уже все сказали и - замолкли, заплеванные травяной жвачкой мрачных и страстных вегетарианцев Мы под эту дискуссию с такой курочкой!!!! расправились!

      Оценка статьи: 3

      • Алла Абрамова Алла Абрамова Читатель 21 сентября 2007 в 11:07   # Ответить 1 +1

        Вы детям про Курочку Рябу читаете сказку? А потом наверное говорите, а теперь пойдем убъем эту курочку, разделаем ее трупик, зажарим и съедим. Правда вкусно?!

        • К. Ю. Старохамская К. Ю. Старохамская Грандмастер 17 ноября 2011 в 22:54   # Ответить 2 +1

          Алла Абрамова, а вы говорите детям "пойдем, зарежем Чиполлино, высосем кровь из принца Вишенки и сварим кашку из дедушки Тыквы"? Таки вкусно!

          Оценка статьи: 1

        • Людмила Москалюк Людмила Москалюк Читатель 20 декабря 2012 в 23:03   # Ответить 0 +1

          Алла Абрамова, не спорьте ! Люди которые едят трупы , свято верят в то ,что все живые существа живут ради них и для них ... и конечно же верят ,что это все полезно ...даже не подозревая ,что поедание мяса приводит к образованию рака - научно доказано !

          • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 21 декабря 2012 в 00:32   # Ответить 0 +1

            Людмила Москалюк, ох, да что там мясо. На самом деле, от помидоров бывает ВСЕ.

            Оценка статьи: 3

          • Марианна Власова Марианна Власова Бывший главный редактор 21 декабря 2012 в 00:57   # Ответить 0 +1

            Людмила Москалюк, Алла Абрамова и не стала спорить пять лет назад. А Вам сразу сюда.

  • Борис Рохленко Борис Рохленко Грандмастер 2 июля 2007 в 06:43   # Ответить 0 +1

    Я тоже хочу вставить свой пятак в эту, я бы сказал, ожесточенную дискуссию.

    Я был свидетелем идеологического краха вегетарианства на примере одной отдельно взятой семьи.

    Супружеская пара приблизительно моего возраста (на 5-6 лет помладше, может быть) в течение долгих лет держалась вегетарианства со всеми его причудами - отдельные салаты, которые приносились на семейные торжества, и все такое...

    В начале нашего знакомства, которое длилось лет 6, это были нормальные жизнерадостные люди, без очевидных отклонений в здоровье. С течением времени их состояние менялось к худшему: они стали жаловаться на боли в спинах (оба). Последний раз, когда я их видел, у него уже был четко выраженный сколиоз (раньше это не было так заметно) и начинающийся горб. Я уже не говорю о том, что он отступал от строгого вегетарианства.

    Я думаю, что самое тяжелое в этой ситуации не изменения в здоровьи (это закономерно), а крах концепции: вегетарианство не дает никаких преимуществ.

    Это только мои наблюдения, я не хочу ничего обобщать. Единственное, что не надо думать, что отказ от нормального рациона - гарантия долгой здоровой жизни.

    • Борис Гойна Борис Гойна Читатель 20 июля 2007 в 05:18   # Ответить 1 +1

      Надо бы уточнить чем они питались.Если одни салатики,то ничего удивительного.Надо со знанием подходить к любому делу.Могу сказать:сам я уже 8 лет не ем мяса.Вот как раз здоровье то и подправилось-почти прекратились головные боли.с костями полный порядок как был так и остался.Пока нет нормальной работы хожу разгружаю вагоны.а там мешки с сахаром ,селитрой и т.д.Кто пробовал-знает,как тяжело.И ничего.Выдерживал побольше чем многие мясоеды.несмотря на свою комплекцию(с детства худющий).Когда критикуют вегетарианство многие забывают о целых народах которые не употребляют в пищу мяса.Это и буддисты(вспомните монахов Шао-Линя-до сих пор считаются одними из лучших бойцов).Даосисты.Индуисты.А сколько великих отказывалось от поедания трупов(Пифагор.Сократ.Бернард Шоу,Лев Толстой и многие другие.

      • Владимир Кузнецов Владимир Кузнецов Дебютант 21 сентября 2007 в 12:34   # Ответить 0 +1

        Выдерживал побольше чем многие мясоеды.несмотря на свою комплекцию(с детства худющий).
        это не потому что Вы вегеторианец, на то другие причины - особенность строения организма, есть те, которые могут выносить большую физическую нагрузку, есть те, которые меньше.. на это влияет образ жизни (физические нагрузки, регулярность питания (не важно вегетарианец или нет, скорее у того тко употребляет мясо в меру больше шансов)), детство, воспитание. усложия жизни
        могу сказать по себе мясо употребляю, отказывать не собираюсь, по комплекции не выделяюсь (обычная, нормальная комплекция), хотя раньше было похуже (телосложение ниже нормы и тд) и это не мешало мне когда-то работать бетонщиком (приходилось на заводе таскать плитку, карпичи, бардюры) наравне с более старшими, крепкими мужиками.. по внешнему виду меня брать не хотели на эту работу, но уговорил (думали откажусь через недельку), в итоге когда через несколько месяцев увольнялся (каникулы кончились), то не хотели отпускать.. так что то, что Вы с не выдающейся комплекцией и обладаете хорошей выносливостью с вегетарианством не связано.. только то что комплекция у Вас не очень можно привязать к этому, без мяса у меня бы до сих пор комплекция так и осталась бы ниже нормы

        Оценка статьи: 2

        • Олег Агаев Олег Агаев Мастер 21 сентября 2007 в 12:42   # Ответить 0 +1

          +1 Владимир

        • Кирилл Корнеев Кирилл Корнеев Читатель 21 сентября 2007 в 13:59   # Ответить 0 +1

          Я эту тему уже от отца наслушался. Когда я начал заниматься собой, после того, как стал к 17 почти импотентом с язвой желудка (резать хотели, срочно), отец мне это объяснял так: "Ну ты ведь растущий организм, это нормально!" А то, что я раньше тоже рос -- так я до него и не достучался, он уже не слышал (в смысле не мог свободно, не предвзято, думать).

          • Владимир Кузнецов Владимир Кузнецов Дебютант 21 сентября 2007 в 15:06   # Ответить 0 +1

            и? причём тут вегетарианство?
            это называется трудное детство с суровыми условиями

            Оценка статьи: 2

      • К. Ю. Старохамская К. Ю. Старохамская Грандмастер 17 ноября 2011 в 22:56   # Ответить 0 +1

        буддисты(вспомните монахов Шао-Линя-до сих пор считаются одними из лучших бойцов).Даосисты.Индуисты.


        Борис Гойна, и все они живут в теплом климате, где много разных фруктов, они дешевы и нет морозов.

        Пифагор.Сократ.Бернард Шоу,Лев Толстой - в глубокой старости может быть мясо и вредно. А в молодости все они еще как его лопали!

        Оценка статьи: 1

  • лесник Веда лесник Веда Читатель 4 февраля 2012 в 21:18   # Ответить 1 +1

    Всем советую посмотреть фильм Земляне. Он есть на ютубе.
    Это шокирующий фильм. Сколько боли и страха остаётся в мясе!!! Эти фермы – концлагеря для Братьев наших меньших (вы только вдумайтесь!!!) специально созданы для мученического убиения животных. Что бы в мясе оставался весь ужас который они испытывают, а люди его потом поедают. Вот откуда столько агрессии у людей! Люди становитесь вегетарианцами!

    Комментарий отредактирован 4 февраля 2012 в 21:32

    • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 5 февраля 2012 в 00:35   # Ответить 0 +1

      лесник Веда, МЯСО ВКУСНОЕ!!! Не смотрите плохие фильмы!!!

      Оценка статьи: 3

      • Людмила Москалюк Людмила Москалюк Читатель 20 декабря 2012 в 22:46   # Ответить 0 +1

        мясо вкусное ? ...правильней сказать трупы "вкусные" ...

        • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 21 декабря 2012 в 00:35   # Ответить 0 +1

          Людмила Москалюк, да, трупы растений вкусные.
          Да и живьем они вполне ничего.

          Оценка статьи: 3

          Комментарий отредактирован 21 декабря 2012 в 00:36

  • Го Веган Го Веган Читатель 8 мая 2014 в 14:42   # Ответить 0 +1

    Я веган. Читайте. Добавляйтесь в друзья https://vk.com/id245479269
    https://www.facebook.com/Pleasegovegan1
    Вегетарианство - это ответ вечно задающему вопросу: "Как похудеть?", это профилактика от рака, метод борьбы с голодом и глобальным потеплением (из-за отходов животных) на планете. Дети-вегетарианцы обычно здоровее от своих сверстников, реже простуживаются, их рост высший. Если вы не доверяете вегетарианской еде можете время от времени сдавать анализы. В Индии 40% вегетарианцев. Реклама мяса, рыбы, яиц и молока, как и антиреклама дрожжей - это не более чем политика власти, чтоб не потерять огромные суммы денег, которое она зарабатывает от продажи этих продуктов.

  • Л Л Л Л Читатель 12 августа 2014 в 17:42   # Ответить 0 +1

    Отказ от мяса приносит только пользу, а вот отказ от молока и яиц может быть рискованным. Яйца и молоко содержат витамин D, железо, цинк, омега-3, которые трудно получить с растительной еды в нужном для человека количестве. А B12 вообще не возможно, но он есть в молоке и яйцах. Много вегетарианцев, которые не едят яйца и молоко заболевают анемией, рахитом, у них пропадают месячные. Некоторые не заболевают этим, но они всю жизнь принимают дополнительные витамины. А витамины нельзя долго принимать, потому что перестанут свои вырабатываться и нарушиться микрофлора. Особенно опасный отказ от молока и яиц для детей и беременных. Так собаки могут жить без мяса, а без яиц и молока могут заболеть, потому что им нужен таурин и левокарнитин, а кошка даже без мяса жить не может. Это хищник.

  • Pleasego Govegan Pleasego Govegan Читатель 29 августа 2014 в 13:42   # Ответить 0 +1

    Витамины веганам принимать дополнительно не обязательно, есть дрожжи. Детям и беременным можно включить в рацион маргарин. Левокарнитин и таурин у собак вырабатывается сам. Это кошка не может получить таурин с растительной еды, и еще некоторые вещества. Ей нужно принимать их дополнительно.

  • Pleasego Govegan Pleasego Govegan Читатель 31 августа 2014 в 15:19   # Ответить 0 +1

    Витамины веганам принимать дополнительно не обязательно, есть дрожжи. Беременным нужно принимать B12 дополнительно. Детям и беременным нужно включить в рацион маргарин (D) h ttp://w ww.vita.o rg.r u/veg/veganstvo/vegan-starter-guide.h tm. Левокарнитин и таурин у собак вырабатывается сам h ttp://vegan-cats-dogs.livejournal.c om/10562.html. Это кошка не может получить таурин с растительной еды, и еще некоторые вещества. Ей нужно принимать их дополнительно h ttp://vegan-lj.livejournal.c om/247435.h tml

  • Pleasego Govegan Pleasego Govegan Читатель 31 августа 2014 в 15:29   # Ответить 0 +1

    Витамины веганам принимать дополнительно не обязательно, есть дрожжи. Беременным нужно принимать B12 дополнительно. Детям и беременным нужно включить в рацион маргарин (D) h ttp://w ww.vita.o rg.r u/veg/veganstvo/vegan-starter-guide.h tm. Левокарнитин и таурин у большинства собак вырабатывается сам h ttp://vegan-cats-dogs.livejournal.c om/10562.html. Это кошка не может получить таурин с растительной еды, и еще некоторые вещества. Ей нужно принимать их дополнительно h ttp://vegan-lj.livejournal.c om/247435.h tml

Посмотреть все комментарии (188)

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети: