Алла Павликова
Алла Павликова Профессионал
Опубликовано 22.04.2007      184     46250     Распечатать

Вредно ли вегетарианство для здоровья?

Люди в большинстве своем всеядны. Многие специалисты настаивают на том, что человеку необходимо есть мясо. В качестве аргументов они приводят наличие в мясе животного белка и незаменимых аминокислот, без которых якобы не может существовать человеческий организм. А что прикажете делать с вегетарианцами всего мира, которые спокойно обходятся без мяса и рыбы?

Когда семидесятилетнего Бернарда Шоу спросили о его самочувствии, то он ответил: «Прекрасно, прекрасно, только мне докучают врачи, утверждая, что я умру, потому что не ем мяса». Когда же к девяностолетнему Шоу обратились с тем же вопросом, он отвечал: «Прекрасно. Больше меня никто не беспокоит. Все врачи, которые мучили меня, утверждая, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли».

Да, в мясе содержится белок, но ведь это далеко не единственный источник белка. В большом количестве он содержится и в растительной пище: бобы, гречневая крупа, орехи. При отказе от рыбных и мясных блюд также может возникнуть недостаток витаминов группы В, железа, селена и цинка. Но и это не проблема, если в достаточном количестве съедать фруктов, овощей, обязательно включить в свое меню курагу и другие сухофрукты. Растительный белок вполне может удовлетворить потребности человека при разнообразном рационе и достаточной калорийности продуктов.

Сторонники мясной пищи утверждают, что животный белок дает организму все незаменимые аминокислоты, и соотношение их совсем не такое, как в растительном белке. Однако само строение человеческого организма говорит о природной склонности его именно к растительной пище. У человека, как и у травоядных, кишечник намного длиннее, чем у хищников, зубы приспособлены для пережевывания растительных волокон, а не для разрывания мяса. И потом, грудной ребенок, растущий организм которого больше всего нуждается в белке, получает его только из молока матери. А любое травоядное животное обходится без мяса всю жизнь. Значит, не так уж незаменим животный белок.

Часто приходилось слышать мнение любителей сосисок о том, что мясо необходимо для нормального развития головного мозга, якобы без мяса и голова работать перестанет. Но, странное дело, Пифагор, Сократ, Платон, Плутарх, Леонардо да Винчи, Джон Мильтон, Исаак Ньютон, Вольтер, Франклин, Жан-Жак Руссо, Бернард Шоу, Шелли, Лев Толстой, Рабиндранат Тагор, Альберт Эйнштейн и многие другие – были вегетарианцами. Кто-то все еще считает мозг вегетарианцев недостаточно развитым?!

Но, конечно, спор вегетарианца и мясоеда по сути своей не имеет смысла. Ведь здесь немаловажен еще и психологический аспект отказа от мяса или наоборот его чрезмерного потребления в пищу. Вероятно, каждый останется при своем мнении. Хотя нельзя не отметить, что все больше людей отказываются от мясной пищи и вступают в ряды вегетарианцев. Ведь вред мяса, по-моему, очевиден, а вот все аргументы против вегетарианства оказываются беспочвенны.

На сегодняшний день было проведено множество исследований, которые подтвердили, что правильно подобранная вегетарианская диета не только не вредна, а даже полезна человеческому организму. Она способна удовлетворить пищевые потребности людей всех возрастов, в том числе беременных и кормящих женщин. Отмечается также, что благодаря такому питанию снижается содержание насыщенных жиров, холестерина и животного белка, и соответственно повышается содержание углеводов, клетчатки, магния, калия, фолиевой кислоты и антиоксидантов таких как витамины C и E и фитонциды. Не могут не радовать такие показатели, как заметное снижение веса. Вегетарианцы реже страдают повышенным давлением, ишемической болезнью сердца, диабетом, раком кишечника и простаты.

Выбор, безусловно, всегда остается за Вами. Важно прислушаться к своему организму и понять, чего же Вам хочется на самом деле.

Теги: вегетарианство, мясо, питание, здоровье
184 комментария (посмотреть последние комментарии)
Вредно ли вегетарианство для здоровья?

Ссылки по теме

Рейтинг статьи Ваша оценка
Подробнее

Поделиться

Читайте статьи в рубрике «Красота и здоровье»

Обсуждение статьи:

  • Наталья Шимина Наталья Шимина Профессионал 22 апреля 2007 в 07:44   # Ответить 0 +1

    Вегетарианцы - народ сложный, вроде понятно почему мяса не едят,но вот рыба, вкуснейний продукт

    Оценка статьи: 4

    • Доминика Д Доминика Д Читатель 22 апреля 2007 в 23:42   # Ответить 0 +1

      просто они голодные, вот и сложные...на самом деле давно уже доказано, что те микроэлементы, которые крайне необходимы мозгу, вырабатываются из мяса. но у вегетарианца эти потребности организм удовлетворяет, производя эти микроэлементы в прямой (!) кишке. надседается организм, старается, чтобы травоеды получили все. что нужно...а они все усложняют

      Оценка статьи: 1

      • Людмила Москалюк Людмила Москалюк Читатель 20 декабря 2012 в 22:52   # Ответить 0 +1

        люди ...вы послушайте себя ..."мясо - вкусное" это живые существа , вы каждый раз едите мертвые тела и говорите вкусно ? мне вас жаль ... надеюсь ,что в вас проснется разум и вы прозреете

  • Борис Гойна Борис Гойна Читатель 22 мая 2007 в 19:06   # Ответить 1 +1

    Ребята.Я тоже когда-то до упаду спорил с вегетарианцами.Пока не столкнулся с людьми которые и сами не едят мяса но и не кормили никогда своих детей.Которые нормально развиваются,и умственно и физически(это не по рассказам.сам тому свидетель),многие из этих людей работают на тяжёлой физической работе.Вот тогда и задумался.И просто напросто внимательно вник в физиологию человека.Все помнят о необходимости белков,но мало кто помнит,что усвоение их происходит после разложения на аминокислоты.Их же всего 20(кто помнит школьный курс биологии).Но прикольнее всего то,что человеку необходимы всего 8 аминокислот.Остальные организм вырабатывает сам.И всегда встаёт вопрос:А в мясе откуда всё берётся?И причём здесь целлулёза?Белок не из неё образуется.Короче изучайте ребята биологию.Только с умом.По поводу истории:до охоты человек занимался собирательством-это факт.А насчёт агрессивности.Вы меня извините:те кто едят мясо почему-то считают нормалным оскорбления в адрес вегетарианцевПривтом без повода с их стороны.Такое ощущение что мясоедов бесит "правильность" оппонентов.Но ведь никто, никому, ничего не навязывает.Но получается,что попадаеш в ситуацию когда приходится защищаться.А нормальные аргументы никто не слушает.Вот и получаешь в свой адрес и "дурачки",и "травоеды".Прито говориться это с такой злобой.Ну вы меня извините.Невольно подумаешь что у мясоедов не всё в порядке с миролюбием.Что скажете в ответ?

    • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 23 мая 2007 в 05:05   # Ответить 0 +1

      "Которые нормально развиваются,и умственно и физически" Может, они тайно мясо поедают? В виде мух, тараканов, комаров? Детям ведь особо не укажешь - если организм потребует, не остановятся.
      Мирные мясоеды уже все сказали и - замолкли, заплеванные травяной жвачкой мрачных и страстных вегетарианцев Мы под эту дискуссию с такой курочкой!!!! расправились!

      Оценка статьи: 3

      • Алла Абрамова Алла Абрамова Читатель 21 сентября 2007 в 11:07   # Ответить 1 +1

        Вы детям про Курочку Рябу читаете сказку? А потом наверное говорите, а теперь пойдем убъем эту курочку, разделаем ее трупик, зажарим и съедим. Правда вкусно?!

        • К. Ю. Старохамская К. Ю. Старохамская Грандмастер 17 ноября 2011 в 22:54   # Ответить 2 +1

          Алла Абрамова, а вы говорите детям "пойдем, зарежем Чиполлино, высосем кровь из принца Вишенки и сварим кашку из дедушки Тыквы"? Таки вкусно!

          Оценка статьи: 1

        • Людмила Москалюк Людмила Москалюк Читатель 20 декабря 2012 в 23:03   # Ответить 0 +1

          Алла Абрамова, не спорьте ! Люди которые едят трупы , свято верят в то ,что все живые существа живут ради них и для них ... и конечно же верят ,что это все полезно ...даже не подозревая ,что поедание мяса приводит к образованию рака - научно доказано !

          • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 21 декабря 2012 в 00:32   # Ответить 0 +1

            Людмила Москалюк, ох, да что там мясо. На самом деле, от помидоров бывает ВСЕ.

            Оценка статьи: 3

          • Марианна Власова Марианна Власова Бывший главный редактор 21 декабря 2012 в 00:57   # Ответить 0 +1

            Людмила Москалюк, Алла Абрамова и не стала спорить пять лет назад. А Вам сразу сюда.

  • Борис Рохленко Борис Рохленко Грандмастер 2 июля 2007 в 06:43   # Ответить 0 +1

    Я тоже хочу вставить свой пятак в эту, я бы сказал, ожесточенную дискуссию.

    Я был свидетелем идеологического краха вегетарианства на примере одной отдельно взятой семьи.

    Супружеская пара приблизительно моего возраста (на 5-6 лет помладше, может быть) в течение долгих лет держалась вегетарианства со всеми его причудами - отдельные салаты, которые приносились на семейные торжества, и все такое...

    В начале нашего знакомства, которое длилось лет 6, это были нормальные жизнерадостные люди, без очевидных отклонений в здоровье. С течением времени их состояние менялось к худшему: они стали жаловаться на боли в спинах (оба). Последний раз, когда я их видел, у него уже был четко выраженный сколиоз (раньше это не было так заметно) и начинающийся горб. Я уже не говорю о том, что он отступал от строгого вегетарианства.

    Я думаю, что самое тяжелое в этой ситуации не изменения в здоровьи (это закономерно), а крах концепции: вегетарианство не дает никаких преимуществ.

    Это только мои наблюдения, я не хочу ничего обобщать. Единственное, что не надо думать, что отказ от нормального рациона - гарантия долгой здоровой жизни.

    • Борис Гойна Борис Гойна Читатель 20 июля 2007 в 05:18   # Ответить 1 +1

      Надо бы уточнить чем они питались.Если одни салатики,то ничего удивительного.Надо со знанием подходить к любому делу.Могу сказать:сам я уже 8 лет не ем мяса.Вот как раз здоровье то и подправилось-почти прекратились головные боли.с костями полный порядок как был так и остался.Пока нет нормальной работы хожу разгружаю вагоны.а там мешки с сахаром ,селитрой и т.д.Кто пробовал-знает,как тяжело.И ничего.Выдерживал побольше чем многие мясоеды.несмотря на свою комплекцию(с детства худющий).Когда критикуют вегетарианство многие забывают о целых народах которые не употребляют в пищу мяса.Это и буддисты(вспомните монахов Шао-Линя-до сих пор считаются одними из лучших бойцов).Даосисты.Индуисты.А сколько великих отказывалось от поедания трупов(Пифагор.Сократ.Бернард Шоу,Лев Толстой и многие другие.

      • Владимир Кузнецов Владимир Кузнецов Дебютант 21 сентября 2007 в 12:34   # Ответить 0 +1

        Выдерживал побольше чем многие мясоеды.несмотря на свою комплекцию(с детства худющий).
        это не потому что Вы вегеторианец, на то другие причины - особенность строения организма, есть те, которые могут выносить большую физическую нагрузку, есть те, которые меньше.. на это влияет образ жизни (физические нагрузки, регулярность питания (не важно вегетарианец или нет, скорее у того тко употребляет мясо в меру больше шансов)), детство, воспитание. усложия жизни
        могу сказать по себе мясо употребляю, отказывать не собираюсь, по комплекции не выделяюсь (обычная, нормальная комплекция), хотя раньше было похуже (телосложение ниже нормы и тд) и это не мешало мне когда-то работать бетонщиком (приходилось на заводе таскать плитку, карпичи, бардюры) наравне с более старшими, крепкими мужиками.. по внешнему виду меня брать не хотели на эту работу, но уговорил (думали откажусь через недельку), в итоге когда через несколько месяцев увольнялся (каникулы кончились), то не хотели отпускать.. так что то, что Вы с не выдающейся комплекцией и обладаете хорошей выносливостью с вегетарианством не связано.. только то что комплекция у Вас не очень можно привязать к этому, без мяса у меня бы до сих пор комплекция так и осталась бы ниже нормы

        Оценка статьи: 2

        • Олег Агаев Олег Агаев Мастер 21 сентября 2007 в 12:42   # Ответить 0 +1

          +1 Владимир

        • Кирилл Корнеев Кирилл Корнеев Читатель 21 сентября 2007 в 13:59   # Ответить 0 +1

          Я эту тему уже от отца наслушался. Когда я начал заниматься собой, после того, как стал к 17 почти импотентом с язвой желудка (резать хотели, срочно), отец мне это объяснял так: "Ну ты ведь растущий организм, это нормально!" А то, что я раньше тоже рос -- так я до него и не достучался, он уже не слышал (в смысле не мог свободно, не предвзято, думать).

          • Владимир Кузнецов Владимир Кузнецов Дебютант 21 сентября 2007 в 15:06   # Ответить 0 +1

            и? причём тут вегетарианство?
            это называется трудное детство с суровыми условиями

            Оценка статьи: 2

      • К. Ю. Старохамская К. Ю. Старохамская Грандмастер 17 ноября 2011 в 22:56   # Ответить 0 +1

        буддисты(вспомните монахов Шао-Линя-до сих пор считаются одними из лучших бойцов).Даосисты.Индуисты.


        Борис Гойна, и все они живут в теплом климате, где много разных фруктов, они дешевы и нет морозов.

        Пифагор.Сократ.Бернард Шоу,Лев Толстой - в глубокой старости может быть мясо и вредно. А в молодости все они еще как его лопали!

        Оценка статьи: 1

  • лесник Веда лесник Веда Читатель 4 февраля 2012 в 21:18   # Ответить 1 +1

    Всем советую посмотреть фильм Земляне. Он есть на ютубе.
    Это шокирующий фильм. Сколько боли и страха остаётся в мясе!!! Эти фермы – концлагеря для Братьев наших меньших (вы только вдумайтесь!!!) специально созданы для мученического убиения животных. Что бы в мясе оставался весь ужас который они испытывают, а люди его потом поедают. Вот откуда столько агрессии у людей! Люди становитесь вегетарианцами!

    Комментарий отредактирован 4 февраля 2012 в 21:32

    • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 5 февраля 2012 в 00:35   # Ответить 0 +1

      лесник Веда, МЯСО ВКУСНОЕ!!! Не смотрите плохие фильмы!!!

      Оценка статьи: 3

      • Людмила Москалюк Людмила Москалюк Читатель 20 декабря 2012 в 22:46   # Ответить 0 +1

        мясо вкусное ? ...правильней сказать трупы "вкусные" ...

        • Люба Мельник Люба Мельник Бывший модератор 21 декабря 2012 в 00:35   # Ответить 0 +1

          Людмила Москалюк, да, трупы растений вкусные.
          Да и живьем они вполне ничего.

          Оценка статьи: 3

          Комментарий отредактирован 21 декабря 2012 в 00:36

  • Го Веган Го Веган Читатель 8 мая 2014 в 14:42   # Ответить 0 +1

    Я веган. Читайте. Добавляйтесь в друзья https://vk.com/id245479269
    https://www.facebook.com/Pleasegovegan1
    Вегетарианство - это ответ вечно задающему вопросу: "Как похудеть?", это профилактика от рака, метод борьбы с голодом и глобальным потеплением (из-за отходов животных) на планете. Дети-вегетарианцы обычно здоровее от своих сверстников, реже простуживаются, их рост высший. Если вы не доверяете вегетарианской еде можете время от времени сдавать анализы. В Индии 40% вегетарианцев. Реклама мяса, рыбы, яиц и молока, как и антиреклама дрожжей - это не более чем политика власти, чтоб не потерять огромные суммы денег, которое она зарабатывает от продажи этих продуктов.

Посмотреть все комментарии (184)

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети: