Питание и прогулки
Заготовляем разнотравное сено из расчета на одну козу — 1 центнер сухого сена; такого количества (сочетаемого вместе с другими кормами) хватит до молодой травки, которая появляется в мае. Как правило, с ноября начинается стойловый период. С началом его козам необходимо усиленное питье. После выпадения снега допустимо выдавать козочкам в сутки и по ведру снега.
В стандартное эмалированное ведро высыпают 200−250 г комбикорма, 1 ст. ложку рыбьего жира и 50 мл подсолнечного масла. Сначала приготовляют густое варево, затем разбавляют его водой с тем расчетом, чтобы на 1 козу в день доставалось не менее 6 литров. Кстати, такую же «кашицу» едят кролики и свиньи. Так козе обеспечивают питание 3 раза в день. Утром и вечером — вода и сено, днем в 14 часов — пойло с кашей.
Сено, высушенное с лета на «повети» (второй этаж усадьбы), сохраняет цвет, запах и кормовые достоинства, поэтому его на зиму заготовляют «со второй травы» — в начале июня.
Зимой, если температура воздуха не опускается ниже -10°С, выпускают козочек погулять на улицу. В зависимости от региона и влажности воздуха, козы по-разному ведут себя при отрицательной температуре. Они неприхотливы, могут гулять и при -20°С, в безветренную погоду. Для большинства пород, включая зааненских коз, мороз не страшен, но нежелательно переохлаждение после осадков (дождя и снега) и сквозной ветер.
Поскольку молочным козам рекомендуется активное движение, ежедневная прогулка — это «зарядка», и свежий воздух и солнечные ванны положительно отразятся на удое молока.
На прогулке козам может помешать бдительный «сторож» — собака, которую предварительно изолируют. Комфорт на прогулке контролируют визуально:
- Если хвостики у коз начинают дрожать, движения становятся скованными, козы тянутся обратно в двери хлева, значит животным некомфортно.
- Если начинают дрожать задние ляжки — это тревожный признак, и коз необходимо заводить в тепло.
Летом, если позволяет температура воздуха и отсутствие осадков, козы могут гулять на улице целый день, поедая траву. Если фермерский участок огорожен, коз можно выпускать без привязи, если нет — применяют ошейник с длинным ремнем. Опасность второго варианта в том, что нередко козы запутывают ремень не только в ногах, но и вокруг корпуса, поэтому за такой привязью нужен регулярный контроль.
Устройство простого козлятника
В моем опыте фермерства козье стадо размещается в утепленном мхом и сухим навозом вдоль стенок деревянном хлеву — срубе размерами 5×8 м. Внутри хлев перегорожен на 5 ячеек, в каждой живут по 2−3 козочки. Кроме «квартир-клеток» остается коридор 1×3 м, где животные могут гулять, если открыть им створки калиток. Коридор также используют для изоляции наиболее агрессивной козы или содержания животного в состоянии болезни.
Вдоль стен устроены кормушки, через которые козы берут сено. Поилки для воды установлены на деревянном полу козлятника, и, как показала практика, козы их не заминают. Окна (их 4) расположены на полтора корпуса выше средней козы (1,5 м от пола), чтобы свет проникал в козлятник равномерно, одновременно сохраняя «интимную» обстановку в «козьем доме». Если коза захочет посмотреть в окно, привстав на задние ноги, это вполне удается. Иногда с улицы можно увидеть в окошках хитрые козьи морды.
В виде окошек применяют прямоугольные рамы 20×50 см. Не лишним будет установить в козлятнике навесные термометры простой конструкции, по их показаниям удобно контролировать температуру. Чтобы температура не опускалась ниже 0 °C даже в морозы, когда на улице холодно, каждое из окон утеплено второй (дополнительной) рамой. А между рамами по периметру проложен слой термоизолирующей монтажной пены.
Конечно, варианты устройства козлятника могут быть разными. Коза активное и любопытное животное, не любит мрак, поэтому в козлятнике-хлеве много света, свежего воздуха, тепла и минимум влажности. Козы — настоящие чистюли и аккуратистки; они не любят не только грязной воды, но и грязный пол, а из-за долгого стояния на ногах снижается удой.
Особое внимание уделяют деревянному полу. Затоптанное сено (объедки) вместе с естественными отходами продуктов козьей жизнедеятельности сметают в рештак — канавку размерами 35×45 см и глубиной 15 см в полу, в противоположной стороне от кормушки. Примерно 1 раз в 4 дня. В рештак легко сметать нечистоты, и тогда в «козьем доме» тепло, сухо и… порядок. Для подстилки на деревянный пол подойдут солома, торф и опилки.
Инвентарь (ведра, вилы, совковая лопата, метла) расположен на «нежилой» стене козлятника. Щели в кормушках (яслях) между вертикальными планками не должны быть шире носа козы в области щек, чтобы животное не запуталось рогами. Длительное нахождение с повернутой, зафиксированной или запрокинутой головой для козочки смертельно опасно.
Доение коз
Для тех, кто собирается завести стадо козочек, но пасует перед препятствием в виде отсутствия навыков доения, помогут следующие рекомендации.
Лучше доить 2 раза в день — утром и вечером. Но можно и 3 раза — надои только увеличатся. Коз (и себя) надо приучить к дисциплине и доить в строго определенные часы.
Типичный метод дойки — двумя ладонями, «щипами», когда активно действуют только пальцы. Удобно устроившись на скамеечке наподобие детского стульчика, большим и указательным пальцем массируют сосок от основания до конца, молоко выдавливают в приготовленную посуду — ведро или ковш. Можно доить иначе: сосок обхватывают всей ладонью сразу и поочередно, начиная с верхнего пальца у основания соска, сжимают его, оттягивая книзу.
В первых струйках молока может быть наибольшее количество микробов и попадаются волоски от шерсти. Поэтому ковшик накрывают марлей или темной тканью. Последний вариант предпочтительнее, так как на темной ткани лучше видны белые хлопья, если коза больна маститом.
На дойку одной козочки уходит 10 мин. Козы доятся хорошо: если прервать доение на полчаса, а затем возобновить его, из сосков снова потечет целебное молочко. Доить можно с небольшими перерывами бесконечно, однако это нереально — пришлось бы не отходить от животного. Кроме того, козочке нужен отдых.
Во время дойки опытные фермеры ласково разговаривают с козой, это успокаивает и поощряет животное. После дойки козочку можно поблагодарить как словом, так и делом — поцеловать или погладить шерстку, особенно между рогами. Но это на усмотрение фермера.
Если сразу после дойки молоко процедить и охладить — оно дольше сохранится.
По сравнению с летом и осенью удои козьего молока в зимний период уменьшаются. Это естественный процесс, связанный как с переходом на сухое сено и отсутствие сочных природных кормов, так и с жизнедеятельностью коз при понижении температуры окружающего воздуха. Однако ежедневные надои можно повысить даже зимой.
Чередуя день ото дня кашицу из комбикормов с обычными сухими гранулами, в рацион коз добавляют сушеную крапиву и тмин. 2−3 раза в неделю дают ветки обычной елки, козы жуют их с удовольствием. Эти простые добавки повышают питательность рациона, и ежедневная разница в надоях относительно лета и осени с одной козы не превышает 300 мл в день, что можно считать удачным опытом.
Козьи недуги
При правильном уходе и хорошем, сбалансированном питании козочки не болеют. У здоровой козы отличный аппетит и бодрый вид.
Пульс — 70−80 ударов в минуту, дыханий — 15−20, температура тела — 39−40° С; ее измеряют через анальное отверстие. Если параметры, особенно температура, отличаются даже на 1…2° С, пульс учащается и еще хуже — появляется одышка — это серьезные признаки, с их диагностикой следует оперативно обратиться к ветеринарному врачу.
Среди нескольких «популярных» болезней коз, таких как воспаление вымени (часто после родов), колики, вздутие рубца, понос, ревматизм, один из недугов опасен наименее всего, если его правильно диагностировать и вовремя принять меры. Это естественный нарост копыт.
Как минимум 2 раза в год, весной и осенью, у козочек обрезают копыта, вычесывают шерсть. Если коза теряет в движении, не активна, старается больше лежать и это не связанно с беременностью, то обратите внимание на ее копытца. Больные копытца легко определить тактильно и визуально — они горячие и требуют ухода.
При появлении лишнего копытного рога-рудимента его обрезают, затем обрабатывают место «операции» слабым раствором марганцовки или 5% раствором йода. Можно применить линимент бальзамический по
Разведение коз, как и любых других сельскохозяйственных животных, требует от человека любви, трудолюбия и ответственности. Тогда и отдача будет соответствующей вложениям.
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...