Как правильно варить супы?
Богатство вкусовых нюансов и ароматов супа достигается при использовании хорошего бульона. Бывают супы с загущением и супы-пюре, замороженные и вновь разогретые. Несколько секретов приготовления супов собрано в этой статье.
Электронный документооборот: необходимость в современном бизнесе
Современные реалии бизнеса требуют от организаций высокой оперативности и уменьшения затрат. В этом контексте электронный документооборот (ЭДО) становится неотъемлемой частью успешной деятельности компаний всех размеров. В данной статье рассматриваются ключевые преимущества внедрения ЭДО и причины его необходимости.
Тест о супах. Почему уха из петуха?
Знаете ли вы, сколько жидкости должно быть в блюде, чтобы его гордо именовали супом? Не менее половины. Супы — любимое блюдо многих народов, и не зря — в них содержится много растворенных белков, жиров и углеводов, которые хорошо усваиваются организмом. Поговорка «уха из петуха» вовсе не фигура речи, а обозначение конкретного блюда. Пройдите тест и проверьте, все ли вы знаете о таком привычном блюде.
Мужчина на кухне: как приготовить вкусный постный супчик за четверть часа?
Этот рецепт мне достался от бабушки. Она всегда поднималась на рассвете, первым делом кормила свою «худобу» — кур, уток, кроликов, поросенка, а потом в течение 15 минут готовила мне вкусный суп. Дольше не могла, потому что убегала на работу.
Как приготовить знаменитый тайский суп «Том-ям» в домашних условиях?
Каждый, кто хоть однажды побывал в Таиланде, наверняка пробовал знаменитый суп «Том-ям» и поражался его неповторимому вкусу. Необычное сочетание сладкого, кислого и острого отличают этот суп от множества других блюд тайской кухни. При всей своей экзотичности, данное блюдо можно приготовить у себя дома. Это совсем несложно, главное — найти необходимые ингредиенты и следовать оригинальному рецепту.
Российские комедии о семейных драмах. Так ли просто развестись?
Развод — это событие, которое редко вызывает улыбку в реальной жизни, однако в мире кино оно стало основой для множества остроумных и забавных историй. В том числе и в российском кинематографе эту тему продолжают развивать.
Бывают ли подводные скалолазы?
Будни солдата Советской армии
Однажды в начале 1970-х годов мне во время службы в армии из-за незначительного недоразумения пришлось посидеть довольно длительное время на гарнизонной гауптвахте. Времяпрепровождение это было безрадостным, скорее даже откровенно унылым. Ничего не поделаешь, губа есть губа. И тут подвернулся случай…
Сварим супчик из топора?..
Конечно, без мяса!
Спору нет, супы с мясом вкусны. Наваристые мясные щи, борщи — любимое кушанье восточных славян. В России обед без супа — немыслимое дело. Хотя в других странах это не догма. Но о вкусах не спорят.
Как приготовить потрясающий постный борщ?
Легко!
Одну из героинь милейшей Д. Донцовой продавщица мясного отдела учила варить украинский борщ. Главным компонентом была, конечно, свинина, дескать, мы ж не кацапы, чтоб борщ с коровятиной готовить. Я-то всегда предпочитала в качестве основы для бульона именно говяжью грудинку. До тех пор, пока одновременно на соседних конфорках не сварила два борща: мужу — традиционный, с мясом, и себе — постный.
Узнаете известное блюдо по основному ингредиенту? Интересная кулинария
Тест на эрудицию. Какой главный ингредиент блюда? Этот единственный вопрос звучит во всех частях этого теста. Попробуйте вспомнить: без чего нельзя приготовить классическое блюдо.
Какой из вас кулинар? Тест для знатоков
Тест на знание разных умных кулинарных слов. Возможно, вы и без ухищрений высокой кухни можете приготовить вкуснейшие блюда, однако известны ли вам значения слов «бланшировать», «жюльен» или «пеммикан»? Проверьте свои знания с помощью этого теста!
Игорь Вадимов, значит аргументацию противников секонд-хенда удалось передать убедительно. Нисколько не умаляя Ваш опыт приобретения...