• Мнения
  • |
  • Обсуждения
   Сегодня 16 августа.08. 2026 года / воскресенье     
9 Статьи Еда и кулинария

Как правильно готовить варенье?

Советы начинающим хозяйкам

Лето — пора не только отдыха, но и активной подготовки к зиме. Практически на всех кухнях страны кипит работа, делаются заготовки, сушатся зелень и фрукты, режутся салаты и, конечно же, варится варенье. Есть множество секретов успешного приготовления сладкого блюда, которые полезно знать — хозяйке на заметку. С некоторыми из них я и хочу вас познакомить в этой статье.

Юлия Егошина Профессионал 9
Статьи История

Сыщик Аркадий Францевич Кошко. За что его называли «русским Шерлоком Холмсом»?

Часть 2. Развитие полномочий сыскной полиции

Сыщик А. Ф. Кошко работал в сыскной полиции нескольких городов и везде успешно. Реальные истории свидетельствуют о профессионализме человека, который специально даже не учился сыскному делу.

Андрей Кашкаров Грандмастер
1 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить розовое варенье и не только?

Рецепты с юга

Живу я на юге, где всегда много фруктов и овощей. Кухня у нас, включая сладости, достаточно сытная и обильная, поэтому десертов, как таковых, тем более — лёгких, нет, их роль выполняют различные фрукты и разливанное море чая…

Ляман Багирова Грандмастер 1
10 Статьи Еда и кулинария

А как же в зиму без варенья?

…За окном метёт пороша, снег пушистым покрывалом укутал землю, а на вашей кухне тепло и уютно. Вот радостно засвистел чайник, приглашая к чаепитию, и появляются на столе сладкие блюда: медок, сдобный пирожок, булочка румяная, печенье аппетитное, варенье ароматное!

Элла Ольха Профессионал 10
6 Статьи Еда и кулинария

Варенье «Солнышко в банке», или Чем удивить гостей?

Очень часто мы задаемся вопросом: чем удивить своих гостей? И не менее часто мы задумываемся о своем здоровье и способах его поддержания. Особенно, когда все чаще в окно заглядывают дожди, а выходя на улицу жалеешь, что не оделся потеплее. В этой статье постараемся объединить эти две, казалось бы, разные темы. А главным действующим лицом будут наши витаминные солнечные друзья — цитрусовые.

Мария Карпенко Дебютант 6
3 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить варенье из зелёных недозрелых фруктов?

Вкусно!

И еще несколько рецептов необычных вариантов варенья.

Мария Николаева Мастер 3
8 Статьи Еда и кулинария

Консервируем сами, или Как из овощей приготовить варенье?

За окном идет снег, суровый ветер стучит в окно, и именно в это время в полной мере ощущаешь то, что зовётся «домашним комфортом». Общение с родными людьми, тёплый плед, кот, завораживающий своим мурлыканьем, камин, в котором потрескивают дрова, и, конечно же, баночка вкусного варенья!

Юлия Агафонова Профессионал 8
Статьи Проза жизни

​Философия понимания. Часть 2. Кто меняет нашу жизнь?

Кот Маффин демонстративно отказывался от еды, потому что в квартире пахло собакой. Он перестал «расслабляться на руках», демонстрируя, что его доверие подорвано. Он спал теперь только на самой верхней полке шкафа, куда не мог допрыгнуть пес Бублик, и смотрел оттуда на мир с выражением мученика. Н

Елена Акчурина Мастер
Статьи Проза жизни

​Философия понимания. Часть 1. Где найти союзника?

В одном небольшом уютном городке, где в булочных всегда пахнет свежеиспеченным хлебом, а почтальоны знают по кличкам всех дворовых собак, жила-была молодая женщина по имени Анастасия. Жизнь ее была размеренной, как тиканье настенных часов у бабушки, и столь же немного скучной. Любимая работа, вечерний сериал, кружка ароматного чая — вот и все добродетели. Но её душа, как

Елена Акчурина Мастер
Статьи Проза жизни

Байки старьевщицы: как продать старые вещи?

Конкуренция

При продаже старых вещей существует двойная конкуренция. Во-первых, со стороны таких же продавцов всякого барахла. Во-вторых, со стороны аналогичных, но новых вещей. Ещё раз повторюсь, речь не идет о редких, антикварных вещах. В советские годы мы считали, что конкуренция — это у буржуев, а у нас все равны.

Наталья Волгина Мастер
Статьи Проза жизни

Чем впечатляет дорога русского юга?

Пролетая на самолёте над российскими территориями на изобильный хлебосольный Юг или обратно — на сдержанный энергодобывающий Север несколько долгих часов, я размышляла об огромной России, собравшей в себя столько непохожих друг на друга территорий, народов и традиций. И мы — часть этого необъятного симбиоза. Лето — время сменить привычную обстановку на р

Юлия Мартыненко Дебютант
1 Статьи Культура

Что означает в памяти греков город Калаврита?

Находясь на Пелопоннесе, непростительно было бы не посетить городок Калаврита. И тут не может быть никаких отговорок, мол, селение это далеко от моря, расположено высоко в горах, да и «вот если бы зимой, на горных лыжах…» Учитывая значение этого, поистине священного для каждого эллина, места, не увидет

Владимир Голубков Грандмастер 1
1 Статьи Культура

Гесиона. Что с ней случилось?

Участь женщины в древние времена была незавидной: она была предметом торговли, ее выдавали замуж против ее желания, ее передавали из рук в руки… Одна из них — Гесиона, царская дочь, историю которой рассказал Овидий в одиннадцатой книге «Метаморфоз».

Борис Рохленко Грандмастер 1
1 Статьи Культура

Какими были дома в Древней Греции?

Сооружения Древней Греции, сохранившиеся до наших дней, как правило, представляют собой роскошные каменные храмы и театры — места, которые почитались, охранялись и восстанавливались на протяжении тысячелетий. Но дома обычных древнегреческих граждан заметно отличались от великих общественных памятников. Дома, как правило, были сделаны из глины или дерева, в них не было проточно

Владимир Марков Дебютант 1
2 Статьи Культура

Что можно подарить диджею?

Все профессии нужны, все профессии важны! Диджей — это не просто профессия, это творческая миссия, заточенная на то, чтобы дарить людям праздник и веселье, закладывая в танцпол мощный заряд адреналина. Творческие люди, так же как и любые другие, любят получать подарки на день рождения и Новый год. Что же подарить человеку, если его призвание —

Август Февральский Дебютант 2
Статьи Культура

Почему древние греки считались болтунами?

Древняя Греция испокон веков считалась образцом величайшего культурного достояния всей мировой истории. Ее нововведения в области философии и науки, архитектуры и театра, военного дела и музыки до сих пор поражают умы ученых со всего мира, а идея создания и проведения олимпийских игр целиком и полностью принадлежит этой великой цивил

Сергей Дергачев Дебютант
3 Статьи Культура

Какое изобретение прославило знаменитую актрису?

В США большой популярностью пользуется Голливудская «Аллея славы». Находится она в городе Лос-Анджелес в Калифорнии. Представляет собой бульвар с пятиконечными звездами с латунными ободками по краям. Над каждой звездой — имя того, в честь кого сделан столь оригинальный памятник, и табличка с информацией о том, за какие заслуги отмечен голливудской звездой.

Александр Аб Грандмастер 3
2 Статьи Красота и здоровье

Чем полезен мед?

Целебные свойства

­Издревле медом лечили большое количество болезней. Ведь мед содержит в себе не только фруктозу цветочного нектара, но и большое количество ферментов, которые попадают туда из ротовой полости пчелы. Конечно, с помощью одного лишь меда победить серьезные проблемы со здоровьем вряд ли получится, но способствовать более быстрому

Ольга Кушпит Профессионал 2
1 Статьи Красота и здоровье

Народная диетология. Настолько ли полезен мед, как принято считать?

«Общеизвестно», что мед — продукт полезный. Действительно, он содержит множество полезных веществ: витаминов, минералов, ферментов, аминокислот. Мед вполне эффективен в качестве лекарства — например, жаропонижающего при простуде. Но лекарства мы редко называем полезными. Мед в этом смысле&nbs

Александр Смирнов Грандмастер 1
Статьи Красота и здоровье

Зачем нужен массаж зоны декольте?

Массажные манипуляции уверенно занимают своё место среди оздоровительных, косметических и реабилитационных мероприятий. Массаж зоны декольте заслуживает особого внимания. Особенности массажа зоны декольте Работая с зоной декольте, необходимо принимать во внимание ряд нюансов. Кожа в этой области более тонкая, менее эластичная, практически не имеет подкожно-жировой просл

Nina K Мастер
Статьи Красота и здоровье

Аптечка на грядке: какие лекарственные травы можно заготовить во второй половине лета?

Лето пока в разгаре, впереди — еще месяц релакса, беззаботности и тепла. Однако опытные дачники и травники уже знают: именно сейчас растения накапливают максимум полезных веществ, а многие травы входят в самый пик цветения. Пропустишь — и придется ждать целый год для сбора лекарственных растений. Заготовленные травы зимой превратятся в отвары для волос, ароматные д

Мария Иванчикова Грандмастер
Статьи История

Сыщик Аркадий Францевич Кошко. За что его называли «русским Шерлоком Холмсом»?

Часть 1. Начало карьеры

Первые сыскные отделения с официальным штатом и особыми задачами появились в России вследствие декабрьской реформы 1866 года. Один из лучших сыщиков Российской империи Аркадий Францевич Кошко в начале XX века наводил ужас на криминальный мир страны. Кошко ловил разных преступников — шулеров, казнокрадов, грабителей и убийц. Прошёл путь от помощника инспектора Рижской поли

Андрей Кашкаров Грандмастер
Статьи История

Что интересного нашлось на немецком кладбище железного века?

Часть 2

В 2023 году распространилась информация о том, что мужчины на порядок чаще думают о Древнем Риме, чем их прекрасные подруги. Хотя это утверждение попало на страницы многих СМИ, никакого исследования за ним не стоит. Это результат народного соцопроса, устроенного шутниками в соцсетях. Однако в этой шутке есть доля истины.

Карл-Август Аванти Грандмастер
Статьи История

Что интересного нашлось на немецком кладбище железного века?

Часть 1

Хорошо изучать эпохи и регионы, где письменность существовала. Летописные источники вместе с артефактами, извлеченными из земли археологами, позволяют очень точно представить себе мир, в котором жили люди. Если же изучать можно только материальные следы деятельности наших предков, одним из самых важных источников информации станут захоронения. Меня, в первую очередь, интересует здор

Карл-Август Аванти Грандмастер
Статьи История

Как добывают нефть?

Люди используют нефть с незапамятных времен. Вначале ее получали в таких местах, где она просто выливается на поверхность, а бурить ее начали относительно недавно, в XIX веке. При этом мы до сих пор не знаем, откуда и как получается нефть. А вот методы её добычи с течением времени изменились очень сильно. Использование неф

Игорь Вадимов Грандмастер
Статьи Кино

Романтика дорог: какие фильмы посмотреть, если нет возможности поехать к морю?

Российское кино про дорогу — отдельная вселенная. Собрали свежие картины, где герои держат путь к морю. Это тихие, романтичные фильмы без лишнего пафоса — про дорогу, попутчиков и то, что случается в пути. Море здесь, конечно, не главное — важнее сам путь, ситуации, разговоры, которые случаются только в дороге. Идеально для тех, кто по каким-то причинам

Мария Иванчикова Грандмастер
Статьи Кино

Какие фильмы снял режиссёр Григорий Александров?

Наверное, нынче фильмы Григория Васильевича Александрова мало кто смотрит. Однако его творчество относится к безусловной классике отечественного и мирового кино и до сих пор изучается в профильных учебных заведениях. Родился Григорий Васильевич в 1903 году, а свой первый успешный фильм представил публике в 1934 году. Называло

Максим Мищенко Грандмастер
Статьи Кино

Советский кинематограф. Как появилась трагикомедия «Белые росы»?

8 августа 2026 года исполняется 75 лет актёру театра и кино и телеведущему Станиславу Садальскому. Это не просто имя, а яркие образы в лентах «Место встречи изменить нельзя», «О бедном гусаре замолвите слово», в тележурнале «Ералаш», голос забавного мужичка из мультфильма «Падал прошло

Тарас  Кутузов Мастер
Статьи Кино

Кинопремьеры​ августа. Куда сходить с детьми?

Лето стремительно приближается к финишу, но впереди еще целый месяц каникул! Яркие премьеры последнего летнего месяца подарят массу эмоций вашим детям. В списке предстоящих релизов — полнометражные версии любимых сериалов, зарубежные мультфильмы и отечественные блокбастеры. Премьера с 6 августа «Последний богатырь. Колобок» (Россия, 2026)

Мария Иванчикова Грандмастер
17 Статьи Мир вокруг нас

Почему древние греки разбавляли вино водой?

Мы слишком избалованы благами цивилизации. Наша жизнь сегодня — слишком сладкая. Для пущей сладости во все десерты и большинство натуральных соков добавляют сахар, хотя он стал доступен людям лет 100−200 назад, а изобретен был всего несколько веков назад, тогда как во времена Древней Греции слаще меда люди ничего не знали.

Игорь Вадимов Грандмастер 17
Статьи Мир вокруг нас

Левша — это звучит гордо?

«Я всё делаю левой рукой. И это значительно удобнее, чем правой», — сказала Яло из «Королевства кривых зеркал». В 1984 году ЮНЕСКО в свой календарь внесла ещё один довольно необычный праздник — День Левшей, который отмечается 13 августа. Вначале это был не праздник, а движение за свободу и достоинство левшей всего мира. В 1976 году

Евгений Перетяка Мастер
9 Статьи Мир вокруг нас

Что за праздник такой День левшей и что они в этот день празднуют?

Вообще-то, это не совсем праздник. Когда в 1993 году созданный тремя годами ранее британский Клуб левшей выступил с инициативой отмечать 13 августа Международный день леворуких, он ставил целью привлечь внимание общества к тому, насколько левшам неудобно пользоваться всем тем, что делается «под праворуких» 

Валерий Руденко Мастер 9
Статьи Мир вокруг нас

Сколько у Венеции искусственных островов?

Воды в Венеции намного больше, чем суши, но люди на воде жить не могут, не утки всё-таки. Поэтому всеми правдами и неправдами стремятся венецианцы увеличить жилую площадь своего города. Если считать честно, то у Венеции три искусственных острова. Все они имеют в названии слово Sacca (на венецианском диалекте — Sa

Олег Банцекин Грандмастер
Статьи Дом и семья

Как сохранить лето, которое уходит?

Семейная «капсула времени»

Лето клонится к закату, и в воздухе витает то самое щемящее чувство: «Еще вчера было начало июня, а уже скоро школа». Знакомо? А что, если посмотреть на конец лета не как на грустное прощание с сезоном, а как на повод сохранить самое ценное? Тепло солнечных дней, вкус бабушкиного варенья и те самые моменты, которые так быстро растворяются в памяти… Расскажем, как это сделать.

Мария Иванчикова Грандмастер
2 Статьи Дом и семья

Нужно ли выбрасывать виниловые пластинки?

В каждом доме со временем появляются вещи, ставшие не нужными в силу каких-то причин. Но выбросить их бывает жалко. Например, старые виниловые пластинки в красивых бумажных конвертах с фотографиями исполнителей и рисунками «тех времен». Как правило, проиграть такие пластинки уже не на чем — давно

Оксана Смирнова Мастер 2
Статьи Дом и семья

Из чего можно построить дом?

Народная мудрость гласит, что с милым рай даже в шалаше. Разумеется, при условии, что шалаш «прописан» в местном шалашеуправлении, как шутил известный юморист. А если «прописки» такой нет, то придется крышу над головой купить или построить самому. Как вариант при наличии денег — можно для стр

Анатолий Пастухов Грандмастер
1 Статьи Дом и семья

Когда лучше начинать строить деревянные дома?

В современном индивидуальном строительстве основными породами древесины, применяемой для различных конструктивных элементов, считаются лиственница, ель и сосна. Свойства этих пиломатериалов наиболее качественны и идеально подходят для обустройства стеллажей, стропил, дверных проемов, окон, балок и других строительных конструкций

Сергей Денисевич Грандмастер 1
2 Статьи Психология

Чем уникален левша?

Пять удивительных особенностей такого человека

В том, что леворукие люди — это уникальные индивидуумы, мало кто сомневается. Интересно то, что исследователи до сих пор не могут точно сформировать причины такого явления. Многочисленные научные исследования позволили выделить генетическую связь и влияние внешнего окружения на человека. Были обнаружены отличия у правши

Татьяна Стефаненко Мастер 2
21 Статьи Еда и кулинария

Варенье из зелёных недозрелых фруктов? Необычно!

Моё детство прошло в солнечной Молдавии, где на грядках вызревает абсолютно всё: помидоры, баклажаны, перец, физалис. Никаких теплиц! Ликующее разноцветье! Упоительные ароматы цветущих черешен, ореха, персиков, абрикосов, клубники, малины. Рачительные хозяйки торопятся упрятать всё это великолепие в морозильные камеры и банки, чтобы зимой это напоминало о щедром лете и осени. К

Мария Николаева Мастер 21
Статьи Растения

Ягоды и фрукты: в чём у них различия и что общего?

Если начать разбираться по привычным продуктам, то банан — ягода. Малина — вовсе не ягода, хотя так её называют все без исключения. А клубника и земляника вообще относятся к особой категории. Причина проста: в обычной речи люди используют кулинарные и бытовые представления, а учёные — строгие бота

Алекс Грант Грандмастер
Статьи Животные

Как возникают острова и жизнь на них?

Особенность острова в том, что он изолирован водой от других частей суши. Это может быть как огромный остров, например — Австралия или Гренландия, а может быть просто небольшой островок без имени. Есть два пути создания островов в море: В первом случае часть суши отделяется от земли в результате

Вера Иванчикова Грандмастер
Статьи Работа, карьера, бизнес

Алексей Гоцык: как конференц-инфраструктура меняет деловой туризм Тюмени?

Деловая поездка в другой город редко ограничивается самой конференцией. Участникам нужно где-то жить, обедать, встречаться с партнёрами, иногда проводить параллельные переговоры и небольшие рабочие сессии. А если между гостиницей, конференц-залом и рестораном приходится постоянно перемещаться через весь город, организационная задача заметно усложняется. Поэтому развитие делового туризма

Леонид Серый Редактор
2 Статьи Обучение

Чем особенны дети-левши?

Так заведено у природы, что ничего в нашем мире не происходит без её воли. Соответственно, появление в семье ребенка-левши — не патология и не сбой в системе ДНК. Леворукость обусловлена индивидуальным устройством работы головного мозга. То есть это такая же отличительная особенность личности, как цвет кожи, глаз,

Ольга Арефьева Дебютант 2
Статьи Авто-мото

Как осовременивали «двадцать четвёртую» «Волгу»?

В советский период «Волга» была не просто автомобилем, а символизировала высокий уровень дохода и особое положение среди других людей. С годами внешний вид «Волги» менялся. И когда наступило время производства очередной модели, ее стали изготавливать как служебную (даже прозвали «директорской»), а в народ пустили микс старомодной и новой. На «Вол

Тарас  Кутузов Мастер
1 Статьи Техника и Интернет

Назад в будущее, или Как слушать музыку сейчас?

Cтриминг, CD, винил, DVD

За последние годы стриминговая музыка захватила просторы Интернета, наши смартфоны и ноутбуки. Стриминг — это почти наступившее будущее, CD уходит в прошлое. Но не все так однозначно в данный момент истории. Я сам поучаствовал в популяризации стриминга. Но в 2023−2024 годах пересмотрел свои

Григорий Шарапа Грандмастер 1
Статьи Деньги

Микрозаём в МФО: условия, ставки, требования

Микрозаём давно перестал быть чем-то экзотическим: миллионы людей берут небольшие суммы до зарплаты. Но за простотой скрываются нюансы — ставка, сроки, штрафы и правила возврата. Чтобы решение не обернулось лишними тратами, стоит понимать механику продукта. Перед тем как оформить

Лена Синявина Профессионал
Статьи Биографии

Звезды Голливуда. Кто такая Бетт Дейвис?

В списке «100 величайших звезд кинематографа» Бетт Дейвис находится на втором месте. Одри Хёпберн, Мэрилин Монро, Грета Гарбо и остальные находятся в этом списке ниже неё. Кто же она такая и чем была знаменита? Рут Элизабет Дейвис родилась 5 апреля 1908 года в городе Лоуэлл (Масса

Игорь Вадимов Грандмастер
20 Статьи Мужчина и женщина

Отдохнуть вдвоем или друг от друга?

Плюсы и минусы совместного отпуска

Летом организм и беспокойный ум особенно нуждаются в отдыхе, солнце, витаминах и приключениях. Время отпусков предоставляет выбор, где и как отдохнуть. С одной стороны, появляется возможность провести заслуженные выходные вдвоем, с близким человеком, с другой — отдохнуть друг от друга. Рассмотрим плюсы и минусы совместного

Татьяна Бергам Мастер 20
7 Статьи Физкультура и спорт

Когда собираться за грибами?

Календарь грибника

Как правило, ходить ежедневно за грибами с апреля по октябрь не получается, и многие собирают эти дары природы эпизодически — от случая к случаю. У будущего грибника возникает острая необходимость как-то систематизировать свои поиски, и он обращается к литературе. Тут и выясняется, что в бурном потоке чтива о грибах нет никакой приемлемой ясности: то эта литература слишко

Александр Филатов Мастер 7
Статьи Законы и безопасность

Рейтинг визовых центров в Москве

ТОП лучших

Если вы собираетесь поехать за границу, один из самых важных шагов — это оформление визы. Этот процесс часто вызывает много вопросов и требует времени, особенно если делать все самостоятельно. В 2026 году у жителей и гостей Москвы есть возможность обращаться в специальные визовые центры, которые берут на себя практически все хлопоты, связанные с получением разрешения на въезд.

Лена Синявина Профессионал
2 Статьи Фэн-шуй и непознанное

Вязание — невинное рукоделие или бытовая магия?

Гардероб современного человека трудно представить без вязаных вещей. При выборе изделия мы часто ориентируемся на моду, сочетаемость с другими предметами одежды, но мало кто задумывается, что полотно, созданное в этой технике, несет в себе скрытые, сакральные, смыслы. Вязание известно с давних времен. Еще 50 тысяч лет

Елена Гвозденко Грандмастер 2