Обычная картина: покупательница перебирает продукты, брезгливо откладывает и бормочет что-нибудь типа: «одна соя!» или «одни Е». Чаще именно покупательницы. Наверное, мужчины тоже — может, они просто сдержанней и не произносят это вслух? И обычно при выборе продуктов произносят эти две фразы-претензии.
Александр Смирнов 2
В современном мире трудно найти человека, который не имел бы как минимум общего представления о том, что происходит с пищей после ее поглощения. Но вместе с тем редко кто задумывается, как потребляемые продукты питания влияют на нас и насколько сложный путь должны пройти их составляющие, чтобы наш организм смог их усвоить.
Екатерина Рыбачёк 46
Любой хороший диетолог старается донести до своих клиентов, насколько важно для нормализации веса вести пищевой дневник. Это наглядный способ проанализировать свой рацион, увидеть свои ошибки, откорректировать их и выработать новые полезные привычки питания.
2 июня в России отмечается день здорового питания, молодой праздник, возникший в 2011 году по общественной инициативе. Полное его название — «День здорового питания и отказа от излишеств в еде». Идея возникла как русский ответ американскому празднику «Eat What You Want Day», то есть дню под лозунгом «Ешьте, что хотите».
«Лесным маслом» ацтеки называли плоды авокадо, история возделывания которого начинается в третьем тысячелетии до нашей эры. Родина этого экзотического вечнозеленого дерева — Центральная и Южная Америка.
Дарья Самсоненко 9
Соя — растительный продукт, о котором сказано немало и хорошего, и плохого. Кто-то находит ее полезной и питательной, другие обходят стороной магазинные полки с соевым творогом и мясом и вообще как диковинку воспринимают консервированные или свежие соевые ростки.
Тофу — замечательный продукт из соевых бобов, богатый белком. Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из тофу?
Мария Николаева 4Откровенно говоря, с тофу (соевым творогом или сыром) я познакомилась недавно. Теперь он ежедневно появляется на моём столе, иначе я не осмелилась бы предложить эту статью вашему вниманию. Чем же так подкупил меня этот продукт, вошедший в мой ежедневный рацион?
Мария Николаева 18«Кедровые орехи — общепринятое название семян кедровой сосны, употребляемых в пищу».
Лариса Завьялова 66Одной из самых популярных, и в то же время парадоксальных, диет на сегодняшний день является так называемая «Кремлевская диета», которая относится к низкоуглеводным диетам. Суть диеты состоит в крайне низком потреблении углеводов, а парадоксальность в том, что в программе диеты разрешено употреблять жареное мясо, сало, сыр, колбасу, сметану и майонез — те продукты, от которых обычным людям крайне трудно отказаться. Нет необходимости набивать
Александра Маленко 12Теория сбалансированного питания, появившаяся в семидесятых годах в Советском Союзе, по-прежнему популярна. Мудрые ученые мужи, рассуждая о здоровом питании, обязательно говорят, что оно обязательно должно быть сбалансированным. В журналах и по телевизору очень часто показывают пирамидку, символизирующую этот самый «правильный рацион». Так что же представляет собой такая система питания?
Юлия Воротынцева 12Долгое время жиры рассматривались как источник энергии, но не считались обязательным элементом пищи, поскольку они могут образовываться в организме из углеводов и белков. Действительно, жир — самое высококалорийное топливо: при сгорании 1 грамма жира в тканях выделяется 9 килокалорий, а 1 грамм углеводов даёт лишь 3,75 килокалории, 1 грамм белка — 4. Поэтому, когда необходимо восполнить значительные энерготраты организма, жиры незаменимы.
Татьяна Шуваева 6
Кроме двух дней равноденствий на орбите Земли есть 4 (!) дня равноудалений её от Солнца. Вот о них-то замолвите слово. По-моему, в этих...