Лук — статьи по теме

Еда и кулинария Как приготовить настоящий французский луковый суп?

Как приготовить настоящий французский луковый суп?

Самое осеннее, самое вкусное и поистине французское блюдо — луковый суп — готовится очень просто, а приносит большое гастрономическое удовольствие и теплую атмосферу семейного уюта.

    3

Растения Как вырастить хороший урожай лука?

Немного упорства, и вы будете вознаграждены урожаем золотистого лука

Говорят, в европейских странах лук растят прямо из семян. Для этого выведены специальные сорта, требующие строгого соблюдения агротехники, интенсивного использования удобрений и средств защиты от вредителей. Возможно, кто-либо из уже опробовал такую технологию на своем дачном участке.

    9

Растения Как сохранить лук-репку?

Как сохранить лук-репку?

С каждым годом все меньше и меньше огородников выращивают лук-репку для зимнего потребления. Это понятно, ведь в магазинах и на рынках он имеется в наличии круглый год, и купить его никаких проблем не составляет. Но некоторые, в том числе и я, по возможности по-прежнему используют для кухонных нужд овощи со своего огорода.

    1

Растения Чем полезна луковая шелуха?

Чем полезна луковая шелуха?

Я обожаю комнатные цветы, об этой моей страсти знают все. В прошлом году на День матери младший сын с невесткой торжественно внесли в дом араукарию. На Новый год мы нарядили ее крошечными игрушками, и она нам заменила ёлку, так как это хвойное растение. Но после праздника комнатная ёлочка заболела.

    34

Физкультура и спорт Как научиться стрелять из лука по-самурайски?

Как научиться стрелять из лука по-самурайски?

Стрельба из лука — это красиво. Натянутая тетива, напрягшиеся мускулы, разжатые пальцы и красивый полет одинокой стрелы, со свистом рассекающей воздух. Первый лук люди сделали еще в палеолите, около двенадцати тысяч лет назад. И с тех самых пор это оружие сопровождало человека на охоте, на войне, в ритуалах.

    2

Растения Декоративный лук. Что такое аллярий и как его сделать?

Декоративный лук. Что такое аллярий и как его сделать?

И в саду, и в огороде можно встретить представителей рода луковых из семейства лилейных. Незаменимый овощ лук репчатый является близким родичем декоративных луков, из которых можно создать удивительный садик непрерывного цветения — аллярий.

    11

Растения Как выращивать лук-репку на дачном участке? Практические советы

Как выращивать лук-репку на дачном участке? Практические советы

В наше время купить лук-репку не проблема. Посмотришь в супермаркете или на рынке, такие луковки на вид — загляденье! Да и по величине — просто гиганты! Привозят их к нам на Алтай отовсюду. Но я предпочитаю употреблять в пищу все-таки свой, выращенный у себя на даче, лучок. Ращу его сам, поэтому знаю, что он качественный и на все 100% экологически чистый, а значит — вкусен и точно полезен!

    0

Материалы от компаний Сорта или гибриды? Какие семена выбрать? Советы специалиста, часть IV

Сорта или гибриды? Какие семена выбрать? Советы специалиста, часть IV

В течение всего посевного сезона у садоводов и огородников возникают узконаправленные вопросы, требующие простых и лаконичных ответов. На наиболее часто поступающие вопросы отвечает член-корреспондент РАЕН, основатель и Президент Агрофирмы «СеДеК», Сергей Дубинин.

 

Еда и кулинария Репчатый лук. В чём же секрет благополучия семьи?..

Репчатый лук. В чём же секрет благополучия семьи?..

Знающие люди рассказывают, что был когда-то старый обычай. Когда в южных селениях по улице шла свадьба, возглавляющий шествие селянин нёс на шее сверкающий в солнечных лучах огромный венок из репчатого лука — словно эмблему благополучия молодой семьи.

    11

Как правильно приготовить луковый суп?

Как правильно приготовить луковый суп?

Очень часто в русском народном обиходе православный календарь, в котором определенные дни посвящены памяти тех или иных святых, приспосабливался крестьянами к конкретным хозяйственным работам. Ну, например, 1 сентября называли днем Феклы-свекольницы: «На Феклу дергают свеклу». Или считалось, что 7 сентября «Святой Тит последний гриб растит». А на 20 сентября выпадал день святого Луки, когда только и полагалось начинать «луковые торги», на кото

    1

Дом и семья Как сохранить 90% выращенного урожая? Баклажаны, перец, фасоль, лук, чеснок, хрен, зелень

Как сохранить  90% выращенного урожая?  Баклажаны, перец, фасоль, лук, чеснок, хрен, зелень

Собранные баклажаны быстро подвергаются гниению. В необработанном виде их не сохранить, хотя в течение нескольких дней — можно, поместив в холодильник в полиэтиленовом пакете. При заморозке они становятся водянистыми, безвкусными.

    2

Красота и здоровье Чем хорош лук? О пользе лукового семейства

Чем хорош лук? О пользе лукового семейства

К луку люди относятся как к серьезному и уважаемому продукту, ведь используют его не только как приправу к еде, но и в качестве народного средства от многих болезней. С древнейших времен лук да чеснок на Руси (и у многих других народов) считался наилучшим средством от «прилипчивых болезней и моровых поветрий» (от болезней, передающихся «по ветру»).

    2

Еда и кулинария Какие продукты питания можно вырастить на подоконнике?

Какие продукты питания можно вырастить на подоконнике?

Выращивание растений для человека имеет, прежде всего, прикладное значение. Кушать, понимаете ли, хочется, вот и приходится возделывать грядки. Но дело это настолько древнее, что, наверное, уже из сферы контроля разума начало перемещаться в область инстинктов. Иначе чем объяснить неистребимое стремление горожан к огородам?

    2

Растения Кто его раздевает, тот слез не проливает?

В настоящее время известно около 400 видов лука...

Лук — один из самых полезных овощей, это известно даже детям. В питании человека он играет важную роль. Его широко используют и в медицине, и в косметологии. Вот только на вкус он нравится не всем, а чтобы снять с него сто шуб, зачастую приходится заливаться горючими слезами…

    3
Подкаст

Еда и кулинария «Птичку жалко»? 10 способов порезать лук без слез

Существует сразу несколько способов использования холодной воды во избежание луковой активности. Первый из них – смочить нож холодной водой.

«Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает». Причина такой слезоточивости этого растения кроется в особом веществе — лакриматоре. По-латински lacrima — это слеза. Что и отражает основное свойство этого летучего вещества — вызывать слезы. При выделении лакриматор растворяется в жидкости. При попадании лакриматора в слизистую глаза выделяется серная кислота, которая и раздражает слизистую оболочку.

    5

Растения Хотите зелёного лучка к новогоднему столу? Пора сажать!

Сейчас самое время озаботиться получением сочного зеленого лучка к Новому году, выращенного своими руками, на собственном подоконнике.

Так уж устроен настоящий огородник, что не может он сидеть без дела целую зиму. За окном снег и стужа, а душа просто рвётся в бой на свои заветные сотки. Ну, так и дадим ей флаг в руки! В смысле, лопату или совочек. И устроим огород на подоконнике.

    15