• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Момордика — статьи по теме

Еда и кулинария Китайская кухня: как готовят горькую дыню - момордику?

Китайская кухня: как готовят горькую дыню - момордику?

За несколько месяцев жизни в Китае я неоднократно замечала на прилавках этот странный овощ, похожий на пришельца из другого мира. Будто огромный ярко-зеленый огурец или кабачок с изрытой неровностями шкуркой. После того как этот овощ я попробовала на корпоративных обедах, интерес приготовить его стал нестерпимым.

    0

Еда и кулинария Что известно о тайской кухне? Момордика - сладчайшая и горчайшая

Что известно о тайской кухне? Момордика - сладчайшая и горчайшая

Сами тайцы весело перебрасываются понятиями «фрукт-овощ». Их можно понять, запутаться легко. К тому же они часто используют овощи как фрукты, и наоборот. Или один плод в недозрелом варианте идет как овощ, дозревший — как фрукт.

    0