Как отмечают Новый год на Украине?

Многие традиции празднования Нового года заложены еще во времена нахождения Украины в составе Советского Союза, однако с течением времени к этому добавился и неповторимый национальный колорит.

Домашний праздник

Конечно, прежде всего, это семейный праздник, когда многочисленные родственники собираются за праздничным столом. Однако современные украинцы также любят отмечать Новый год на вечеринках, в клубах и кафе, в кругу друзей.

Щедрый стол — признак процветания в будущем году. Дома по традиции должно быть к празднику убрано, а наряды принято надевать лучшие, ведь красивая одежда символизирует успех в последующем.

К важному дню жители готовятся загодя: украшают дом дождиком и гирляндами. На стол стелют новую скатерть. В доме каждого украинца стоит ярко наряженная елка. Ее украшают пятиконечной или восьмиконечной (вифлеемской) звездой. А главная хвойная красавица страны располагается на Софиевской площади в Киеве. Обычно ее зажигают 19 декабря.

Празднование в общественных местах

Улицы украинских городов загодя украшают к празднику. Правительство страны тратит немалые деньги на торжества, посвященные встрече Нового года. Так, к примеру, на празднество на Софийской площади в 2022 году будет потрачено более 25 000 000 гривен.

На площадях городов устанавливают новогодние елки, в небо запускаются сотни фейерверков. Под бой курантов люди поднимают бокалы с шампанским и выпивают за все хорошее, что сулит им новый год.

Кстати, про куранты. В столице Украины пока официально признанных курантов нет: вся страна отсчитывает минуты до наступления нового года на электронных виртуальных часах. В городе есть несколько известных часов, которые извещают жителей о переходе в новый год. Это:

• и часы на Доме профсоюзов, которые стали почти символическим для Киева;
• и музыкальные часы на Михайловском златоверном соборе, которые исполняют 24 мелодии, в том числе и гимн Украины;
• и старинные часы без циферблата на Лаврской колокольне.

Традиции под Новый год

Украинский Новый год отличается и особыми традициями. К примеру, чтобы будущий год был урожайным, принято в ночь на первый день нового года «посевать». Молодые юноши ходят по домам и щедро осыпают хозяев зерном, а также желают благополучия. В ответ хозяева одаривают молодых людей подарками: сладостями, выпечкой. После изменения календаря такие «щедривки» проводятся под Старый новый год, 14 января.

Ранее в доме ставили сноп пшеницы, украшенной яркими лентами, фруктами и цветами — дидуху. Это был оберег, который символизировал плодородие наступающего года. Позднее, во времена Петра I, дидуху заменила ель. Однако и теперь украинцы возвращаются к старым традициям. Праздничный сноп дидух все чаще встречается в домах.

Поверья и гадания на Новый год

Украинцы верят, что если положить в кошелек много денег в ночь на 1 января, то год будет удачным и денежным.

31 декабря принято просить прощения у близких и рассчитываться с долгами, ведь люди считают, что в новогоднюю ночь все проблемы и беды прошлого года обнуляются.

Украинцы стараются не спать в новогоднюю ночь, считается, что тогда можно проспать свое счастье.

Любят украинские хозяйки и гадать на варениках. В угощение прятались различные сюрпризы. Обнаружить косточку в варенике считалось символом удачи в будущем году, зерно — к богатству, а комок соли — к огорчениям.

Кто приносит подарки на праздник? На территории Украины, как и в других странах, очень радуются Новому году дети. Им приносят подарки чаще всего Дед Мороз и Снегурочка. Однако в некоторых регионах страны традиция разнится: вместо Деда Мороза стучится в дверь волшебный Святой Николай, а внучки Снегурочки у него нет.

Есть у Святого Николая и свой праздник — 19 декабря. В этот день обычно устанавливают во всех общественных местах новогодние елки. День Николая Чудотворца — один из главных религиозных праздников в стране.

Блюда на праздничном столе

Как повелось со времен СССР, часто готовят на праздник селедку под шубой и оливье. Также ставят на стол легкие закуски: колбасы, сыры, оливки или маслины, соленья. Поднимают на Новый год и бокал шампанского.

Из более традиционных кушаний можно отметить холодец, вареники, блины с творогом, кутью из цельнозерновой пшеницы. Что касается мясных блюд, то предпочтительны блюда из свинины — они сулят хороший урожай в будущем году. Те, кто держит свиней, обычно закалывают одну именно под Новый год. Во Львове, Киеве, Полтаве также ставят на стол запеченную утку.

По традиции на столе также должны быть сладости: конфеты, пирожные, желе. Сладкое символизирует то, что грядущий год будет хорошим.

Для жителей Запорожья новогоднее застолье не обходится без черешни: из нее варят компоты, ее добавляют в сладкие пироги.

В Сумской области нередко готовят окрошку. А жители Полтавской области вместо вареников ставят на стол налистники.

На Украине Новый год — один из главных праздников. Особенно широко этот день отмечается на востоке страны. Там, по некоторым данным, 78% жителей считают его главнее Рождества, Пасхи и других торжественных дней.