Александра Бычкова Профессионал

Как немцы пьют пиво?

Что мы прежде всего представляем себе, когда думаем о немецком пиве? О большой литровой кружке и пузастом розовощеком немце в штанах с подтяжками, правильно? Насчет второго пока ничего говорить не буду, но первое — это точно не про них. Точнее не везде.

«К полумерам не привык» — так говорил добродушный батюшка в старом добром фильме «Королева бензоколонки», переливая из двух граненых стаканов водочку в один. И вот к чему я клоню.

У нас обычно какое деление? 0,5 и 1 л. Правильно? Ну редко очень где 0,3, и то — только в последнее время появилось оное. Тут же как — 0,1, 0,2, 0,3, 0,4 и 0,5. И прошу заметить — нигде нет литровых кружек! Причем практически абсолютное большинство выбирает 0,3. Даже в пивных, где пиво — их хлеб (извините за сумбурность), нет литровых кружек… Это для меня стало настоящим шоком!

При этом каждый раз надо видеть лицо официанта, когда я — простая русская девушка — заказываю 0,5 с совершенно невозмутимым видом.

Все местные любители данного напитка напрочь позабыли о правилах выпивания оного. Где эти «первым глотком 20% кружки, дальше небольшими глотками»? Конечно, если кружечка больше напоминает рюмку, то тут и говорить вообще не о чем, но в принципе? Даже если пара немцев возьмут по 0,5 (что уже само по себе удивительно), то они будут чуть ли не через трубочку его медленно потягивать. За это время наш соотечественник уже бы три таких оформил.

И при этом тут либо недобор, либо перебор. Многие пивоварни предлагают пиво «на вынос» — 10, 15, и даже 50 литров. Правда, об этом надо договариваться заранее, так как их небольшие пивоварни не всегда рассчитаны на такие большие заказы.

И Вы с пребольшим удовольствием можете утащить это счастье к себе домой и либо в одиночку распИвать, либо — если душа потребовала особой щедрости — пригласить друзей к употреблению данного напитка. Уверена, мало кто из них найдет весомую причину отказаться!

Далее можно сказать пару слов о закуске, предлагаемой к пиву. Право, я не ожидала, что тут с этим такая напряженка. Где креветки, где раки, где копченые куриные крылышки, где сырные шарики, где просто колбаска??? Ни-че-го. Не вижу. В упор не вижу. Нет тут такого. Даже в исключительно пивных ресторанах.

Но качество пива — не могу мимо этого пройти — на высшем уровне. Найдутся, конечно, люди, которые скажут «А вот в наше время пиво было совсем другим…», но так как сравнить я могу лишь с современными образцами пивоварения, то и сужу исключительно из своего личного опыта.

Как говорили участники смешной троицы фильмов о Шурике за кружкой пива Трус, Балбес и Бывалый: «Жить хорошо. А хорошо жить — еще лучше!»

Обновлено 8.12.2006
Статья размещена на сайте 5.12.2006

Комментарии (42):

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети:

  • Ну. не все так мрачно в немецком королевстве! Да немцы могут весь вечер просидеть за одной кружкой пива, но заметьте это происходит как правило в будний день вечером. А в праздники мало кто даже из наших сможет перепить немца, просто у них не принято на работу приходить с будуна! Да и во время пивного фестиваля можно посмотреть на "малопьющих" немцев! Им пивная заменяет телевизор. Но статья классная! 5

    Оценка статьи: 5

  • Честно скажу, что прочитав статью узнал много интересного. и единственное что я хотел бы выделить - немцы пьют малыми "дозами", чем мы - но в этом я вижу только одни плюсы. они не напиваются в хлам в первые 20минут. однако это медленное распитие приводит иногда к тому, что они выпивают не малое количество пива. я этим летом сидел на Ярославском вокзале и ждал своего поезда. ждать еще было долго-часа 2. тут рядом со мной сели немцы-дедушка да бабушка. так они за два часа, что я сидел "высушили" по 5 или 6 бутылок пива(объем 0,5л) -причем это была балтика - не помню 8ка или 9ка - и представь, ни в одном глазу, ни у кого. я был в шоке!

    Оценка статьи: 5

  • Интересная статья.
    Согласен, с качеством немецкого пива. Наши производители погнались за количествами и превратили пиво в крашенную воду с добавлением спирта и вкусовых добавок. Очень жаль.
    В России, когда-то, будучи в г. Ельце, отведал тамошнего пива. Это было лет 18 назад, но впечатление запомнилось. Лучшего пива не пробовал. К сожалению, не могу судить о сегодняшнем пиве в этом городе. Местные жители сказывали мне тогда, что к ним приезжали за пивом даже из Москвы.

    Отлично!

    Оценка статьи: 5

  • Вот ведь капиталисты проклятые!

  • Достаточно интересная статейка.

    Оценка статьи: 2

  • В англии тоже пива пьют немерянно и пабов там больше.

  • Игорь Порочкин Читатель 12 декабря 2006 в 13:38 отредактирован 17 мая 2018 в 15:16
    про пиво

    Я два раза был на Октоберфесте. Там минимальная доза - 0,5 литра. А в Хофбраухаусе вообще отказали выдать 0,5, сказали, что только литр. Сам я выпил на празднике 5,5 литров за 5 часов. Видимо это не очень много, так как на стол плясать все же не полез. Закуски у них может и слабоваты, но ведь для немцев - это же прежде всего - общение. Они сначала цедят бокал с пивом около часа, а только потом заказывают еду. А я уже счет начал просить. Вот так. И если хотите сравнить пиво - поезжайте в Мюнхен, а потом в Прагу. Закуска - лучше в Праге. Пиво - спорное утверждение. Но испытать - стоит

    • Ну так ведь Октоберфест - это совсем другой разговор)) и количества потребления пива тоже совсем другое)) до Мюнхена мне немного далековато... а вот Прагу как раз собираюсь через пару-тройку месяцев навестить

  • Осталось много вопросов, как у любителя пива

  • Снова.

    Вы были в тех пивных, где обычно выпивают стаканчик и бегут дальше. Сходите в другие - где сидят целый день, и увидите литровые кружки, ассортимент закуски из 10-20 позиций и т.д.
    А пиво на вынос - разумеется, что натуральнее будет позвонить за неделю и заказать себе пиво, столько сколько нужно. В наличии - максимум 20-30 литров, для забывчивых и нежданных гостей.
    А пара немцев, цедящая пол-литра пива - туристы из другого района. У них свободное время - что ещё делать.
    Не меряйте всё со своей точки зрения.
    А написано мастерски и с душой.

    • Была я недавно в тех, где сидят целый день)) Заказала метр пива - немцы подходили, пожимали руку, спрашивали, как же я с таким количеством пива справлюсь А это не так уже и много. 2.2 литра. На весь вечер.

      • Успех.

        Им же там скучно, бедолагам. А тут - такой аттракцион. В следующий раз - попробуйте топлесс.
        Сразу извиняюсь за сарказм.
        Просто в своё время писал цикл статей - поэтому и "зацепило".
        Не понимаю - зачем вы то, интересуетесь их культом пива. Он другой - однозначно.
        Пример - русский, предпочитает крепкие напитки - "чтоб побыстрей".
        А европеец - наоборот "чтоб подольше". Почему?
        Потому что немец так отдыхает, а русский - живёт. Странно - но такова диалектика.

  • Но качество пивО - опечаточка

    Во французских ресто тоже туго с закусками, но дома французы обязательно подают что-нибудь к апперетиву