Татьяна Прокофьева
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Рахат Белекова, спасибо за добрый отзыв.
Хороший китайский чай вообще пьют как отдельный напиток, не нуждающийся ни в каких сопровождениях. Ну разве что зеленым чаем припивать тяжелую мясную пищу, да и то лично я не сторонница.
Насчет "вшторивания" - ну собственно если только сильно перепить... А оно надо? Лучше следовать правилам и получать хорошие ясные и спокойные состояния, чем штыриться излишествами. А прессованный пуэр следует первой заливкой "пробудить" (залить ненадолго, и слить ее), а уж потом заваривать как любой другой хороший чай - несколько раз.
КАТЯ, я поняла. Рассыпной относится к шу, хотя его можно выделить в отдельный вид.
Светлана Быстрова, если вы написали комментарий к МОЕЙ статье - я имею полное право ответить на него, как мне пожелается.
Юлия Николаева, очень правильный и мудрый подход. Просто браво!
Дульсинея Питерская, чёуж вы так на психологов набросились-то... Не надо считать деньги в чужих карманах. Кто чем на жизнь зарабатывает - дело зарабатывающего, было б только в рамках законов. Грамотный психолог способен помочь разобраться во многих моментах, которые портят жизнь человеку. Я в свое время получила второе высшее психологическое, за собственные деньги, и считаю это лучшим вложением денег, несмотря на то, что по специальности не работала. Просто лучше стала понимать многие мотивы - свои и других, стало спокойнее и яснее, качество жизни повысилось.
А за население, с которого разные нехорошие люди деньги выкачивают, вы не беспокойтесь. Население само разберется. О себе беспокоиться надо. И еще раз повторю - лучше считать деньги в своих карманах, чем заглядывать в чужие.
ывцыывыфыф ыфыфыфы, вы совершенно не аргументировали ваши претензии. Это выглядит как протест по типу "а баба яга - против"
Светлана Быстрова, пуэр не всем подходит, конечно, и не всем нравится. Я про то и пишу. Однако бывает, что выводы делаются на основе чая сомнительного качества, заваренного не так, как нужно. Я люблю хорошо заверенный пуэр хорошего качества. Особенно нравится вареный по методу Лу Юя, с чайными розами или хризантамами. Классный...
КАТЯ Я ВЕСЁЛАЯ,
приятного чаепития. Вы какой рьете? Шу или шен? Рассыпной или прессованный? Я вот долгое время шен не очень воспринимала, резковат он был для меня. А шу всегда шел на ура.
Про профилактику тут самое правильное помнить. Люблю поговорку: "Не страшно, если деньги начинают кончаться. Лишь бы они не кончали начинаться" 
Иван Крылов, заметьте - я писала, что он нравится не всем, т.е. оставляла право тем, кто его не любит, оставаться при своем мнении.
А вы без всякого уважения к иному мнению всех обвиняете в тупом следовании моде, объявляя себя таким образом неким образцом вкуса. Чуете разницу?
К тому же у меня эта чайная 5 лет как в прошлом, и теперь моя сфера деятельности совершенно иная. Мне пофигу, кто и как пуэр покупает - был бы у меня только.
Иван Крылов, вы так еще скажите, что те, кому нравится квашеная капуста - жертвы убеждения, что это вкусно... Я не понимаю, что вас так возбудило в моей статье. Вы уж как-нибудь с этим сами разберитесь. Вам что ли нужно всех убедить, что чай невкусный, и что все, кто его любят - обезьяны внушаемые? Ах, как это неуважительно.
Если тема вам так актуальна - напишите статью. Мне скушно вам что-то там доказывать, и я умываю руки, оставаясь при своей неизбывной любви к этому замечательному напитку.
Иван Крылов, чай требует культуры употребления. Не пьют остывший чай. А насчет внушения - ну что вы как ребенок, честное слово. Вам не нравится - и живите спокойно, не употребляйте, я ж не говорю, что вам непременно его полюбить надо. Я предмет хорошо знаю, и мои тексты основаны не на мнении окружающих. В вопросах китайских чаев у меня таки неплохой опыт, и надежные поставщики.
Иван Крылов, если вкус не нравится вам - это не значит, что это истина в последней инстанции. Я написала в статье, что он не всем подходит. Например, муж мой его не любит, а оба сына и я - очень любим и часто пьем. К тому же пуэров очень много разных, в том числе и низкокачественных, которые и вправду не хороши. Но самое главное качество пуэра - прекрасное бодрое состояние после грамотно проведенного чаепития.
И вообще следует отметить, что культура употребления китайских чаев в корне отличается от привычного нам заваривания чая. Этому отдельно надо учиться. Говорю как профессионал, который пять лет держал свою чайную.
Иван Крылов, вы вообще о чем? Хоть бы какие аргументы привели что ли.
Ах, какая прелесть статья! С удовольствием прочитала, но в руки Яше как-то не захотелось попадаться... Боюсь
... Хотя задумалась - есть у нас кабинетик китайского массажа в одном симпатишном спа-центре... Надо поспрашивать 
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...