• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Яна Котляр

Да, они появились в первой половине 20-го века и делились на несколько групп:
активные
быстрорастворимые
для ускоренной выпечки

Alexandra B, А я была уверена, что пирожное "картошка" в оригинале готовилось из остатков и обрезков бисквита и было оно (пирожное) в том же оригинале белого цвета, лишь сверху присыпанное какао-порошком. И лишь позднее, чтобы прикрыть, так сказать, издержки кондитерского производства, как то некоторые горелости обрезков бисквита, прямо внутрь стали добавлять какао.

это главная фишка рецепта Марианна Власова,