Лаура Ли

Денис, после войны в Белоруссии стали есть драники разве что в 47- 48 году, да и то из кожуры картофельной, где глазочков не было: война-то закончилась в 45 году. Семенной картошки за время войны не стало, вот и не сажали бульбу, пока из других краев по мешочку не попривозили. Не до драников было - на посев бы глазочками хватило. Блокадники питерские под бомбежкой рылись в снегу в районе метро Автово на старых огородах, выкапывали мерзляк и терли на драники.
Вообще Белоруссия и драники - отдельная страница...Там столько всего для меня лично больного. Сосед мой по Питеру подводник каперанг Володя из-под Бобруйска родом уволился из Владика и флотствовал до отставки в Питере на Голландском острове за конторским столом. Когда-то во время войны партизаны в очередной раз напакостничали односельчанам в плане экспроприации скотинки и харчей и благополучно свалили в леса. Жители испугались и понянулись на ними обозом. Зондеркоманда - за ними. Партизаны рванули и гражданскими прикрылись. Володину семью и других человек 10 взяли - баб и детишек). Ну и к березкам на расстрел. А Вовочка хорошенький был, ангелочек просто маленький. Встал на коленочки и стал просить дядю фрица их отпустить. И отпустили их. Чудеса бывают на свете. Вся семья и их приплод эту историю помнила... И вот Вова едет в отпуск к батькам в подбобруйс свой. И драники, конечно, и родина вся за столом, как положено. И берет наш Вовка драник в рот и давится насмерть. И этот полный дом идиотов не знает как делается простая трахеотомия простым столовым ножом. У всех на глазах его не стало. Как-то я с тех пор драники...Похоронили Володю Рымарева, каперанга подводного, в Бобруйске - кто историю про дядю фрица помнил, кто знал от родителей - все были. От наших сухопутных подводников с Голландского острова на похороны приехала куча офицеров отдать память - никто не знал на флоте как маленький Вовочка спас обозных от расстрела. А Бобруйск помнил. Вот такая история про драники. Рада, что рассказала - как снова человеку этому скромному подивилась и погрустила о нем. Светлая память...

0 Ответить

Галина Москаленко, VIVEMUS UT BIBAMUS, NON BIBAMUS UT VIVAMUS. Так прозит, что ли? И пошумим камышом типа gaudeamus igitur пока младехоньки dum sumus: BIBAMO - ergo sum! (Наш латинист говаривал: сoito - ergo sum. А на ШЖ я бы сказала: scriberо - ergo sum). В свое время следаки в США проводили допросы со спиртным - типа задержанный в шоке и дбрый коп давал ему спиртное для поддержки. Это называлось shock-shot метод. Аналитики подсчитали и прослезились: не работает. Человек припъянев, быстро приходит в себя и не болтает лишнего, даже наоборот - закрывается наглухо. А посколько буцкать в морду демократия не позволяет, то плачевный результат толкнул на изобретение лайдетектора. Тоже отменное балшит - доказательством такие показания в суде не служат. Так что не все веритас в вине работает на нашей стороне полушарика - пьяненькие наши не болтливы и расслабона не имеют.

0 Ответить

Галина Москаленко, взято у эпикурийцов в латынь. Гедонизм в чистом виде! Потому истина в - вине, которое они пили разбавленным только, да и то имели специальных мальчиков-щекотальчиков павльиньим пером в горле глубоком, чтобы вино выблевать перед сном полностью. Причем, не зря пили все лежа, возлежа - попробуйте так выпить до хрена? Желудок расправлен горизонталтно, и так он готов на выброс. "Пойди и выпей море" - и тут свой намек на отрезвелово - чистый физраствор на пустой желудок. Потому считаю привязку к русскому "что у трезвого..." чисто российской. А если посмотреть исторически, а не только орлиным взглядом из городка несколько отдаленого от Древнего Рима? ,то вообще скифские традиции засыпать пьяным вусмерть - ошибка генерации: так они и вымрезли

0 Ответить

Анна Мартынова, как лингвист: ДЕРУНЫ! Еще одно милое русское название этого блюда, а ирландского по происхождению в США в инглише (какая Белоруссия?!). Причем она тут? Что интересно, что в название тоже есть намек на раздербанивание картофеля. Я готовлю без муки вообще - там сам крахмал должен клеить. А яйцо, святое дело, даю. Чтобы оправдать название, перцу черного, белого и красного поболе. Если в доме есть куриная или гусиная печенка, а ее, родную, туда еще вилкой отскоблю от пленок и замешаю. Иногда можно содочки на кончике ножа. Мама моя туда еще сметанки с ложечку кидала, но я молочное не могу - так сметаю штук 10! И еще секретец: я картошку тертую сразу на решето, чтобы сок откапался, а потом рукой подвыжму с лучком вместе, и уж только тогда яйцо даю. И еще один изыск: кладу пластик бекона, а на него столовую ложку фарша картофельного. Только сальце запузырится, я тонгами формирую ушки из бекона поверх сырой стороны и быстро перевертаю на ушную сторону. И получается у меня дерун в беконе с двух сторон. Жаль, калорий многовато, зато вкусно и ароматно. Так, детям моим не читать! Пусть сами стряпают! (Они меня выслеживают тут и апосля требуют то блинов, то шанежек. Пойду оценюсь.
Реды, как неудобно устроено все! Не успел человек - дуй обратно...

0 Ответить

Сижу намедни в Мексике в парке в акурат напротив ягуарьего острова, а там 2 ягуара аргоменных: самец и самка. И вот она его облаивает и поносит. А он, бедолага, круги с виноватым видом округ нее дает... Да лучше же на острове никого же нетути! Какой есть - и тот ее один-единственный. Но порыкать надо и о лучшем помечтать. Не наша ли это картина маслом, девы вы мои?

0 Ответить

Молчу...,Юра. Поревела...тоже. Вот так, гляди, Россия и встанет поди ж...Поклон им, Турицыным.

1 Ответить

Марк! ай да молодец! Закрутил в заглавии и порадовал текстом. От Айсбергов с Вайсбергами с восторгом к кульманам-ватманам. Вот когда уютно и добротно, таки да хорошо! Ай, спасибо, тем более о таких мелочишках никогда ни черта не знаешь, а как оно любо знать...!

0 Ответить

Галя, в новый свой дом я вообще не подключила даже интернетного ТВ. И радио не включаю. Така кРРРасота...Одни ангелы парят...Музычку свою поставишь, видое любимое - ай люлю! А вообще я в такое место переехала, что у меня Мичиган-озеро под окном огроменное, и там такие виды в течении суток на все три стороны света, что балдежь полный с лунными дорожками, восходами-заходами, чайками прямо на всех пяти окнах в спальне, что шизуюсь от красоты - какие там клары украл кораллы. Как Игорек прав - зомбирует нас ТВ ядовитое. ИШЖ...

0 Ответить

Галь, я за тебя скатаю - сегодня ночью улетаю на Ривьеру Майю. Меня учили древние (и я всех как дура учила: жизнь слишком коротка, а мир так велик и прекрасен, что нельзя дважды в одно и то же место - а сама-то норовлю по полюбившимся ленинским местам: в Сорренто и Капри каждый год, Санторини, Париж по осени - сама понимаешь, и вот кусок рая на земле - с огроменными черепахами наперегонки вплавь, а глаза поднимешь из воды - над тобой косуля кустики обрывает-жрет, а под ней игуана раскормленная с чадами сидит и зобом цокает. Та хай им грець - пусть не зарастет народная тропа любимые места!. А в Ассизи так намолено, Галя! Там как-то и не курила на улице - греховно было благорастворение воздухов опошлить. Вообще там осенью-зимой холодненько: монахи в сандалиях по инею набосо разгуливают. Под холода туда и рванем - уже душа просит. (Меня всегда интересовало: есть ли там кальсончики под сутанчиками или специально остужают? Жалко, если застудят - францисканцев некрасивывх , по-моему, не принимаюют - они все как на выставке красоты мужской! А поют!!!)

0 Ответить

Вася, а никто и не говорит, что в гуляющую бражку. Когда мой бидон (обычный молочный - 10 кг песку на сколько уже не помню дрожжей - давненько было, когда песок на талоны давали еще) в баньке остывал и переставал по баньке скакать, я первое дело баньку снова протоплю, а бражку вымешаю при температуре уже приличной. Туда закину пару-тройку горячих картошек в мундире, закутаю - и бидончик мой опять по баньке скачет. Когда снова остыл - вот тогда можно и медку засахарившегося, и вареньица засохшего, пару пучков мяты и мелиссы и вот этого самого жмыху. Ну, и вареный горячий початок кукурузы для активации. Ох, какую самогоночку я гнала, ребята! Из 40 литров бражки выгоняла только первую трехлитровую банку. Потом все это дело опять в бражку на сутки и через день все перегоняла по-новой. Снова только первые 3 литра. А потом это хозяйство в широкий таз и активированного угольку туда 10 таблеток. Постоит она, грешная, сивуха уйдет, и я ее три раза через фильтровальную машинку. А потом по поллитровкам уже с травками: женьшень, зверобой, калган, перчики злые, лимонные корочки - вот у меня получался набор горючих разнообразных напитков. Вот так мы боролись с талонами на спиртное и побеждали. Я как раз в Гатчине дом перестраивала - куда там без самогонки при полнейшем отсутствии стройматериалов?! А под нее, родную, и брус, и шифер, и горбыль, и сороковочка, и мама родная... И рабочие как на мед на халтуру бежали...А испаритель на бидоне у меня был от теплообменника от старого холодильника. Боже, до чего же, люди, голь на выдумки хитра - а они мне - виски, виски...Да не пивали они такого никогда в жизни! И то бы бряк - и под стол! Я тут однажды горящий спирт для потехи выпила на глазах и профессуры американской, спичку горящую во рту потушила, рюмку зубами захватила и без рук выпила - вошла в историю академических кругов Чикаго как истинная ученица великого питока Хемингуея. А по жизни я человек антиалкогольный до занудства...

0 Ответить

Игорь Абрамов, Наверное за мои 50 лет курения никотин вписался в обменные процессы, ограничить, ограничила. Как пациент доктору говорю тебе: аортально-бифеморальные байпасы поставила себе в августе (прикинь! 74 см. швов снаружечки и 23 унутри на клею! - дай бог моим хирургам здоровья!) и 7 дней лежала как в дурке под наркозом - не курила - 6-7 трубок из разных мест торчало. Как только рот и нос освободили и мужик мой меня забирал под скандальчик насчет покурить перед смертью, как я себя из всех АйВи отключала когда курить подоспелось, вот сажусь я в машину...первую сигаретку в рот...И вот тут решилось - жива!, жить хочется! и жить буду долго и настойчиво! Но бросать всем рекомендую или вообще не начинать. Вот даже со стороны на себя обидно смотреть - надо же от какой чепухи загибаться так! Дышать испорченным воздухом!
Зато какая березочка расту под никотином с другой стороны...

0 Ответить

В Ассизи надо на автобусе подниматься высоко вогору, а там для современных Икарусов типа - места нет. Вся цивилизация останавливается на маленьком плато, а дальше обслуга тащит чемоданы в в город врукопашную.Улочки типа "алло-алло". У изножия вершины монастырь Франциска Ассизкого, а дальше - одна уличка малюсенька - весь городок. Нас поселили в гостинице 16 века (лифт туда умудрились встурячить!). И вот мы на службу шли с утреца - у монахов коричневенькая выцветшая роба с веревками - красавцы мужики как один. К нам, туристам - полный игнораж. И вот пошла служба...В окна наборные холмы отражаются, выси там всякие, благодати...Да при такой природе и пейзажике мы все правоверными обратились бы. А представьте: улички узехоньки, с лестничками вниз под горушкку - а там с каждого балкона такие цветники свешиваются... Дай боже фотки раскопать - мы от Ассизи обалдели и много чего поснимали, а Галя еще раз подарила мне прекрасный трип в любимый город, который может теперь спать спокойно. Там тетки до сих пор на рынок с корзинками ходят и машин в городе нет. Галь, как будто бы снова...

0 Ответить

Mаша Романофф, пока все комменты (53!) прочитала, уже и текстовочку подзабыла. Мне вообще не очень важно о чем, хоть о сопле зеленой из носа, (мамы всякие важны, темы всякие нужны - журнальчик-то всеядный от фень шуя и до вынь шуя), но важно КАК! А это ТАК красиво было писано...! Слогом таким милым и азартным давно не упивалась. А темка-то уже Жабенком была манжетами зацеплена о спорщиках и сколь нас спорщиков есть на ШЖ, всех могу соотнести с рассказом Шукшина "Срезал!": спорит слепой с глухим или слышащий, имеющий уши, и да, услышавший, с пэтэушником обкуренным...Кому не завидую, так это основателям проекта, удумавшим основать приличный журнал, не как у всех, а получилось, что пэтэушники тоже в клубе и тоже спорить... хочут... И еще одна категория есть оппонентая: та - по своим кланам и норкам. Крысятничают. Сказать по скудности кругозора и опыта нечего - лозунгами разговариают: а это наилучше доступный на сегодня по-русски язык: вчера на свете - сегодня в газете, а к полудню у тети нади на языке. Вот этот народ - тяжелая категория веса: а почему, дурочка? А по кочану - так у нас напечатано!

0 Ответить

Светочка, у меня на протяжении всей жизни при поллитре свежевыжатого сока (а жмет мне муж по утрянке грейп, ананас и манго, но мы через много чего прошли и только на том подборе остановились), отходов на килогргамм остается. И вот что я только с ними не придумывала: и кисели, и шарлотку заправлять... и все такая дрянь получается... Знаете, я думаю, жмых и есть жмых, и не стоит из него конфетку крутить, если только в самогонкину бражку его не сбросить для облагораживания. Хотя знаю, что там-то и клетчатка осталась, и всякая полезность...Я попробую еще какие-то идеи со жмыхом (жаба душит выбросить!), но чую, что не мой вкус -мне и фрукты-то противны из-за сладкости, и капуста квашеная из-за резины банальной ее, а токмо ради рассола мила...

0 Ответить

Анна Мартынова, я закрыла счета в банках куда нельзя прийти с животными. Нашла банк North Community - pet freindly. Там хоть с каким крокодилом заходи внутрь - жрачка и водичка стоят и внутри и снаружи. Всем клиентам бесплатно обрезание для животяр. Журнальчики про товарищей младших валяются как у ветов в офисах. Но коробочка стоит у входа - редко кто туда пару баксов не кинет. Потом еще мулька - графа специальная есть на депозитарном листочке: принесешь чек на тысченку, в графу десяточку и спишешь на убежища. Подумаешь, делов-то, а банк уже быстренько куда надо отправит и, глядишь, неимущему помогут животное содержать. Вообще, я скажу, США - милосердная страна к животярам - рестораны прямо на улице для собак выставляют водичку, закусочку сухую. Есть рестораны для собачатников - вот уж где процветают ребята! Кто животяр любит - поймет: в какой ресторан я пойду - в стерильный или с животными? А сейчас мы переехали в район собачатный, где собакам можно ну просто везде по магазинам! Зато какие другие лица у людей в этом районе города! Даже объявления на столбах юморные: happy owner! Pick it up!

0 Ответить