• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения

Анна Суховеева

  • Анна Суховеева
    • Статус
    • Дебютант
    • Рейтинг
    • 14.1917

    Дата регистрации: 17.06.2014
    Последний раз был(а) на сайте: 09.08.2014 в 00:21

Последние комментарии

Как сделать мастику для торта в домашних условиях? → Статьи → Еда и кулинария
10 июля 2014 в 21:39 Сообщить модератору

Ярослава Бутковская, спасибо за комментарий! Мнение читателей для меня очень важно!

0 Ответить

Как сделать мастику для торта в домашних условиях? → Статьи → Еда и кулинария
10 июля 2014 в 21:38 Сообщить модератору

Елизавета Миненкова, спасибо за отзыв! Надеюсь, статья вам пригодилась и вы украсили тортик для своего брата

0 Ответить

Как приготовить торт без выпечки?: Рецепты от кондитера → Статьи → Еда и кулинария
10 июля 2014 в 21:35 Сообщить модератору

Елена Максимовская, я живу в самом обычном провинциальном городе (Курске) и маскарпоне в наших краях давно не редкость. 250 гр - от 114 до 250 рублей (в зависимости от производителя) в обычных супермаркетах. Печенье 'дамские пальчики', не спорю, в супермаркете бывают не часто, но их очень легко испечь самим (по сути, это обычные бисквиты в форме палочек, в тесто для которых добавлено белка чуть больше, чем желтка) Перед выпечкой эти бисквиты посыпаются сверху сахаром. Можно заменить и обычным классическим бисквитом.
Яблочное пюре для второго рецепта готовится чуть более 5 минут + время на остывание. Агар продается в лавках с чаями и специями. Многие вегетарианцы и сторонники здорового питания его активно используют, поэтому, при желании, купить агар можно. Опять же, есть интернет-магазины, осуществляющие доставку в любой регион.
Что касается третьего рецепта - так нигде и не сказано, что он веретарианский, поэтому использование желатина в данном случае вполне допустимо! В магазинах часто встречается 'торт-желе', 'торт-мороженое', где название 'торт' дает форма изделия. В данном случае - так же. Если разложить ягоды со сметанным желе в порционные креманки - будет десерт. Сделайте одним целым в большой форме - торт.

4 Ответить

Как приготовить торт без выпечки?: Рецепты от кондитера → Статьи → Еда и кулинария
10 июля 2014 в 21:17 Сообщить модератору

Владимир Иванец, нет, не лишние ;) Мы замачиваем желатин в молоке (или сливках) и набухшим прямо в этом молоке (сливках) нагреваем до растворения желатина.

1 Ответить