Я очень давно живу за рубежом и таких "дремучих" иностранцев, которых удивляют борщ и пельмени мне не встречалось. Оливье в Испании называют "Русским салатом" и активно подают в любом ресторане или баре в качестве закусок- tapas. а что до пельменей- так итальянские равиоли от них не сильно отличаются. Каждая кухня имеет какие-то особенности и русскому человеку тоже не всегда понятны или привлекательны французские лягушачьи лапки, испанские улитки или мексиканские жареные муравьи.
Александр Котов, подозреваю, что информации о заболеваниях, которыми страдали в Средневековье крайне мало еще и потому, что к медикам...