Статьи

Что такое пицца, знают все — итальянское национальное блюдо, дивная круглая лепешка, на которой размещается разнообразная начинка, томаты и расплавленный сыр. Обязательным ингредиентом для пиццы является сыр, почти обязательным — томаты или томатный соус. Ну и, конечно, без лепешки никуда.

Домашняя пицца — одно из тех славных блюд, которые допускают разные вкусовые вариации. Существуют даже версии для сладкоежек: с шоколадом, взбитыми сливками, орехами и кусочками сочных плодов.

В классической версии пицца традиционно готовится на тонкой лепёшке из дрожжевого теста. Мука из твёрдых сортов пшеницы для такой лепёшки содержит большое количество белка (не менее 14−16%). Потому блюдо это калорийное, сытное и вкусное. Что же делать тем любителям итальянских блюд, кто сидит на диете, следит за талией, заботится о своём здоровье?

Популярная и вкусная закуска пицца — к сожалению, не блюдо на каждый день. Во-первых, она достаточно калорийна. В зависимости от толщины теста и вида начинки калорийность составляет от 150 до 400 ккал в 100 г. Кроме того, есть люди с непереносимостью глютена, который содержится в традиционной мучной основе. Как же быть, если хочется есть пиццу регулярно?

Считается, что пицца — кушанье исключительно итальянское. Но это справедливо только отчасти. Да, действительно, родина пиццы — Италия. Хотя нечто похожее на нее делали намного раньше итальянцев древние греки. Но лишь в XVII веке появилась классическая пицца в виде хлебной лепешки с дольками помидоров на ней и слоем расплавленного сыра. Именно такой рецепт приготовления и стали называть итальянским.

В первой половине девяностых был я в штате Вермонт. Работал тогда в одном из наших, карельских, совместных предприятий, и учредители из «забугорья» решили поучить нас разным технологическим тонкостям работы на морально устаревшем и физически изношенном оборудовании, внесенным ими в качестве уставника. Ну, и своей демократии, заодно.

Аварийное отключение энергоснабжения принято называть блэкаутом. При включении света после этого иногда происходит поломка бытовой и дорогостоящей электронной техники, подключенной непосредственно к осветительной сети. Это часто связано с кратковременным броском напряжения в момент подключения электроэнергии после аварийного отключения.

Российская академия наук во второй половине ХVIII столетия переживала сложные времена. Были проблемы и финансовые, и организационные, и бытовые. И со всем этим надо было что-то делать, потому что правившая в это время Екатерина II много общалась с заграничными представителями и хотела, чтобы в России жизнь была не хуже. И чтобы наука, равно как и образование, в империи всё-таки развивались.

Звёздное небо — один из немногих сюжетов, которые художники берут не ради вида, а ради состояния. Его невозможно «срисовать» точно: звёзды слишком далеко, темнота слишком условна, а человек слишком вовлечён. Поэтому ночное небо в живописи почти всегда оказывается разговором не о космосе, а о взгляде. О том, как человек смотрит вверх — спокойно, тревожно, восторженно или сдержанно. И чем тише ночь на полотне, тем громче в ней слышен сам

Память о великом русском ученом Леонарде Эйлере (Leonhard Euler; 1707−1783) навсегда сохранится в математике благодаря всего одной букве — букве e, первой букве его фамилии. Этой буквой обозначается некоторое число — число Эйлера. Всего-то число. Зато какое!

Кто такой был Мечников? Фамилия известная. Да, был такой ученый. Не то врач, не то биолог. Давно, еще в XIX веке. А кто он и что он открыл — мало кто знает. Давайте изучим его

Славу российской науке создавали разные люди. Интересно, что некоторые учёные, родившиеся и выучившиеся за границей, затем приезжали в Россию и так много делали для неё, что прочно стали ассоциироваться со своей второй родиной. Так было и с академиком Лангсдорфом.

Николай Иванович Вавилов родился в 1887 году и стал одним из самых замечательных ученых-растениеводов не только нашей страны. Его решение стать ботаником у многих вызвало удивление. Ну что интересного в этой профессии для молодого человека? Но чем дольше читаешь материалы, посвященные биографии ученого, тем больше удивляешься, как умно, целеустремленно построил он свою жизнь.

Лучшим средством для борьбы с мышами и крысами всегда были кошки. Известно много случаев, когда коты живут в музейных помещениях и защищают от вредителей ценные экспонаты. Коты Эрмитажа в Санкт-Петербурге, например, имеют официальный статус вахтеров.

31 января 2026 года исполнилось бы 70 лет актрисе Вере Глаголевой, а 8 февраля — 74 года актёру Виктору Проскурину. Они вместе снялись в фильме «Выйти замуж за капитана», который популярен и сейчас. Однако не всем известно, что сценарий картины несколько лет пролежал на полке, а сюжет немного отличался от того, что мы знаем.

Сложно отнестись к безрецептурному препарату, как к очередной пустышке, если в инструкции указано: не используйте дольше 5 дней. В какую тыкву превратится пациент, нарушивший предписание, никто точно не знает. Потому предлагаю разобрать все мифы о назальных каплях и спреях, где действующее вещество — вазосупрессор.

Как только начинается сезон простуд, человечество бросает значительные силы на борьбу с текущим носом. В ход идет все: от стародавних снадобий до передовых достижений фармацевтики. Но перед тем как начать действовать, стоило бы поискать первопричину одного из самых неприятных симптомов ОРЗ и узнать больше о его механизмах. Это поможет не сесть в лужу, избрав неправильный путь лечения.

Сближает ли семью совместный отпуск, будь то веселый уикенд или дальняя поездка? А если что-то пошло не так, как задумывалось? Как вести себя в щекотливых и даже опасных ситуациях, оставаясь при этом семьей, расскажут комедии из разных стран. Познакомьтесь с ними в нашей подборке!