Питание и здоровье: чего нам не хватает?

Озарение или вдохновение иногда посещает души наших соотечественников. Мечется несчастный, чувствует, что ему чего-то не хватает. И тут его верная догадка приманивает нечистых на руку торговцев красивыми баночками с сомнительным содержимым. В результате вместо оздоровления человек получает проблемы, решать которые, может, придется в отделении токсикологии. Гораздо проще сразу обратиться к доктору, а не торговцу привлекательными пилюльками.

Не спешите сдавать анализ на витамины и микроэлементы. Если уж решили строго следовать рекомендациям медиков, то любое обследование стоит проводить только по назначению лечащего врача.

Человек в белом халате заинтересуется содержанием витаминов и микроэлементов в крови, если у пациента наблюдается симптоматика, которая может быть связана с дефицитом микронутриентов. И расшифровывать результаты обследования тоже будет доктор. Ведь сейчас ваше самочувствие не вызывает опасений ни у вас, ни у лечащего врача, такое исследование не нужно.

Добавка, которая не спасет

Так в чем же не правы фанаты БАДов? Данный продукт не является медицинским препаратом, никаких доказательств тому, что он как-то помогает организму, нет. Это простая еда, которую продавец называет полезной, а контролирующие качество органы признают небезопасной. Исследования во всех странах мира показывают, что в составе всевозможных добавок содержатся рецептурные препараты в опасной дозировке и наркотические вещества.

Обратимся к информации, которую предоставляет официальный сайт Роскачества.

• В 2024 году мониторинг рынка БАДов выявил сотни потенциально опасных продуктов, позиционируемых продавцами как часть ЗОЖ. Сотни наименований не стеснялись указывать среди действующих веществ препарата потенциально опасные вещества. Также были обнаружены БАДы, содержащие рецептурные лекарства и наркотики.

Отправив тех, кто приобретал сомнительные биоактивные добавки, в аптеку за витаминами, мы слабо повлияем на ситуацию. Сократится количество отравлений, передозировки и аллергические реакции хорошо изученными препаратами можно будет быстро купировать, если пострадавший вовремя обратится за помощью, но число случаев диабета 2 типа останется прежним, если не увеличится. Возможность сократить ассортимент продуктов питания, а о здоровье позаботиться, закусив фастфуд таблеткой, окажется соблазнительной для многих несознательных товарищей.

Советы врача

Если подозреваете, что в вашем рационе не хватает важных микронутриентов, обращайтесь к диетологу. Он поможет составить меню, которое полностью удовлетворит запросы вашего организма. Прием дополнительных витаминов он вам, скорее всего, не назначит потому, что потребности человека, не связанного с профессиональным спортом или экстремальными условиями труда, полностью удовлетворяет разнообразная и вкусная пища.

Не стесняйтесь выбирать на полках магазинов товары, на упаковке которых указано, что они обогащены конкретными витаминами и микроэлементами. Тот самый дефицит микронутриентов, которому посвятили свою работу из Гарвардской школы здравоохранения им. Т. Х. Чана. Калифорнийского университета в Санта-Барбаре и Глобального альянса по улучшению питания, давно уже научились восполнять, не вводя в рацион экзотических лакомств.

• Безопасность и эффективность в профилактике дефицитов микронутриентов для самых традиционных пищевых продуктов с полезными добавками, если они попали на прилавок, доказана исследованиями.

Концентрация некоторых витаминов снижается в процессе хранения и термической обработки. На качестве питания это не скажется, ведь в разнообразии потребляемых продуктов обязательно есть «дублеры» источника важных микронутриентов.

И не пугайтесь рекомендованных суточных норм потребления, вам не придется заталкивать в себя пучки сырых овощей. Полюбопытствуйте, сколько всего полезного содержится в скромном объеме традиционных даров природы.

• Жирорастворимые витамины вообще имеют свойство накапливаться. Блюдо, которое их содержит, появляясь на столе пару раз в неделю, полностью удовлетворит запросы организма.

Мифы

Организовать себе гипервитаминоз, потребляя продукты, обогащенные витаминами и минералами, невозможно. Добавка составляет не более 50% суточной потребности. Этого вполне хватает для поддержания здоровья. Но тот, кто попытается отравиться теми же яйцами с селеном, гораздо быстрее почувствует себя плохо от переедания, чем от добавки.

Иное дело созданный самой природой бразильский орех! В одной штуке в 6 раз больше искомого вещества, чем в том самом яйце. Съев более двух штук подряд, получишь очень неприятную симптоматику.

Вкус пищи не раскроет секрет того, насколько она богата жизненно важными витаминами и микроэлементами. То, что растет в бабушкином саду, отличается от того, что на ферме, только сортом. Плод, которым полакомились вредители, не превосходит целый ни по каким характеристикам. Даже о том, что инсектициды не применялись, наличие червяка не свидетельствует. Он мог поселиться в продукте до того, как сад-огород обработали химией.

Помимо качества пищи важную роль играют ее объемы. Наносить вред своему здоровью, переедая и отказываясь от физической активности, можно, полностью исключив из своей жизни ультрапереработанные продукты. Богатый микронутриентами стол не сделает организм неуязвимым для инфекций и не позволит отменить плановые посещения врачей. Здоровый образ жизни не сводится только к коррекции рациона, он невозможен без пересмотра меню.

Повысив свою грамотность в отношении питания, поинтересуйтесь другими аспектами поддержания нормального функционирования собственного организма.

Будьте здоровы!