Итак, это — не диета. Это — образ жизни.
Принципы здорового питания, необходимого нормальному человеческому организму, одинаковы практически для всех людей. Не важно, какого вы пола и возраста, какая у вас группа крови, где вы живете, во что вы верите, что вы любите, сколько и как двигаетесь. Главное — чтобы вы были здоровы. Ну, или в основном здоровы. Диеты для определенных групп граждан, страдающих тяжелыми хроническими заболеваниями, для беременных и кормящих женщин разработаны медициной в соответствии с их измененной физиологией и здесь не рассматриваются.
Первый принцип здорового питания: кушать можно и нужно часто. Нужно дать своему организму уверенность, что он не будет голодным и обязательно получит свою порцию энергии через 4−5 часов. Иначе он отложит все, что вы ему дали, про запас. Угадайте, куда? Встав утром, необходимо позавтракать не позднее чем через 2 часа после пробуждения. Перекус не менее чем за 2 часа перед сном — также необходим. (Если вы не едите после шести, привыкайте ложиться в восемь. Иначе организм почувствует, что вы голодаете и пора делать запасы.)
Принцип второй: нет вегетарианству. Человек — хищник, ему требуется для нормального функционирования 8 аминокислот, не содержащихся в растительных продуктах, а также твердые животные жиры, богатые насыщенными жирными кислотами. И холестерин. Да, холестерин нам необходим. Весь фокус — в умеренности. Даже самыми полезными продуктами нельзя злоупотреблять. Помимо гиповитаминозов, существуют и гипервитаминозы. Любой продукт может дать вам здоровье, но если вы возьмете слишком много, может и отобрать его. Если же кушать живых существ вам мешают убеждения, кушайте молоко и молочные продукты.
Принцип третий: зло нашего рациона — это кофе, алкоголь, газированные напитки (речь не идет о природных минеральных водах), продукты сложного цикла консервирования, напичканные добавками для длительного хранения. Всеми этими благами цивилизации мы засоряем свой внутренний мир, и он нам этого не прощает.
Четвертый принцип: вода — жизнь. Человек должен употреблять достаточное количество воды ежедневно. Она выносит из нашего организма всю ту гадость, которую мы туда затолкали своим бесконтрольным потреблением. Всем нам необходим регулярный внутренний душ, так не стоит жалеть на него воды. И запомните: вода — это не сок, не компот, не молоко, не кофе и не бульон. Это — просто вода. Можно — минеральная. Максимум — чай без сахара. Сами подумайте, будете ли вы мыться компотом?
Принцип пятый: пища должна быть объемна. Она должна наполнять желудок и создавать чувство сытости. Съедая меньше килограмма еды в день, вы расстраиваете организм. Но при этом высококалорийные продукты должны составлять минимум в употребленном объеме. Гарнир придуман не просто так. Посмотрите в справочнике калорийность 100 граммов вареного картофеля или макарон и удивитесь.
И наконец, шестой, важнейший принцип — калории. Ежедневно человеку требуется не более 3000 ккал, и это при весьма активном образе жизни. Среднему жителю мегаполиса, обремененному всеми благами обленившейся цивилизации, вполне хватит 2000. Попробуйте прикинуть, сколько калорий вы слопали за ужином? Вы же считаете, сколько рублей в день потратили, почему бы и не посчитать, сколько калорий за сутки вы съели.
Вот главные принципы, которых стоит придерживаться человеку, желающему подольше радоваться этому миру. И напоследок несколько практических рекомендаций по сбалансированности рациона.
Ежедневно употребляйте кашу из любых круп, горячее (суп или бульон) — это низкокалорийные высокообъемные очень полезные для пищеварения блюда; овощи (они предпочтительнее фруктов) или фрукты, выросшие в вашем регионе; молочные продукты и 100−150 граммов мяса или рыбы. Избегайте большого количества жиров (масло растительное, маргарин, сало) в приготовлении пищи, откажитесь от заливания еды майонезом, поверьте, она и так достаточно вкусна, тренируйте свои вкусовые рецепторы.
Не обязательно совсем отказываться от алкоголя, но выбирайте хорошие вина. Красные — нормализуют ваше кровообращение, белые — подстегнут почки. Только помните — после 2-х бокалов лекарство превращается в яд.
Спасибо автору за тему
Считаю данный вопрос актуальным т.к. в наше время далеко не многие придерживаются правильного питания. [Комментарий сокращен модератором. Реклама в блогах запрещена. Л. Мельник].
0 Ответить
Доктор Баскин, заходите ко мне на огонек, может что и прокомментируете https://www.shkolazhizni.ru/authors/offitserovv/
А то на одной статье застряли.
0 Ответить
Интересная и полезная статья. С удовольствием прочел, с удовольствием ставлю "пять"
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Вячеслав Старостин, правильней было бы написать "с чувством глубокого удовлетворения".
Этот комментарий не требует ответа.
Достаточно того, что меня за такие фразы жена вечно ругает.
Но ничего не могу с собой поделать.
Такая вот сволочная натура.
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, я комментирую по желанию, а не по первому требованию...
"с чувством глубокого удовлетворения" ... - всегда было смешно читать и слышать подобное.
Поверхностное удовлетворение, удовлетворение, чуть поглубже...
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Непонятно, почему некоторые люди не согласны, в статье - прописные истины, которые многие знают и применяют на практике и выглядят великолепно!
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Елена Граб, в статье прописаны некоторые вредные истины, о которых знает каждый грамотный человек.
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Елена Граб, а ещё есть такая прописная истина" : "Чтобы похудеть надо больше двигаться и меньше есть".
Выглядит великолепно.
На практике не применима.
А не кажется ли вам, что на самом деле мы имеем дело с классическим случаем, подпадающим под известный закон Мерфи: «Любая проблема имеет множество простых, понятных, неправильных решений»?
Доктор Баскин
0 Ответить
Евгения Негробова, Статья хорошая, направление главное правильное
0 Ответить
Евгения Негробова, а принцип 4 намеренно пропущен? или какой-то ценный совет не прошел проверку редакторами?
0 Ответить
Ольга Родионова, спасибо, поправили.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Ольга Родионова, а ведь действительно...
и редактура пропустила.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Ольга Родионова, это тест на внимательность. Значит Вы читали голодная, а я читал сытый.
Оценка статьи: 4
0 Ответить
"Невозможно похудеть, лопая в три горла" и "Принцип шестой: пища должна быть объемна. Она должна наполнять желудок и создавать чувство сытости" -противоречие. Главный принцип – вставать из-за стола слегка голодным. Чувство сытости обуславливается не только наполнение желудка но и воздействием питательных веществ на центры головного мозга, а это происходит спустя некоторое время.
"кушать можно и нужно часто." – кушать нужно 3-4 раза в день. Органы пищеварения должны "отдыхать". Американцы любят поесть часто и у них проблемы с ожирением.
Что имеется в виду "твердые животные жиры" ? В пищу мы использем сливочное масло, свиной жир, говяжий, бараний – они твердые. А копытный жир – жидкий. Вы его едите? И рыбий жир – жидкий, ценнейший жир.
"(суп или бульон) – это низкокалорийные" – наоборот высокопитательные блюда. Бульон дается ослабленным или после болезни. А вот овощные супы – да.
Забыли про кисломолочные продукты. Они должны присутствовать на столе каждый день, особенно на ночь.
Где возможно нужно заменять животные жиры растительными маслами, но не исключать их совсем.
Основное сбалансированное питание. Соотношение белков, жиров, углеводов 1:1.2:4.6 – это "строительные кирпичики" организма.
Кстати, растительные белки не хуже животных белков, а в некоторых случаях и превосходят их по питательной ценности.
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Где возможно нужно заменять животные жиры растительными маслами...
Это ещё зачем?
...раститеьные белки не хуже животных и не менее необходимы.
Хуже, намного хуже...и менее необходимы.
По статистике только у 15-30% алкоголиков развивается цирроз или гепатит. А почему же не у всех?
Известно, что дефицит белка способствует усилению изменений в печени вызванных алкоголем. Но самое интересное связанно с жирами. Растительные жиры усиливают разрушение, наносимое печени алкоголем, а вот животные, предохраняют печень и даже усиливают выздоровление. Так что водку лучше всего закусывать наваристым борщом, холодцом или салом.
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, Насчет закусывания водки я с вами полностью согласна
Вот только водку то я в основном и не пью. Что в статье по поводу алкоголя и его количеств? Увы, эта система не для алкголиков.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Нет статья не об алкоголе.
Статья о питании.
В статье даётся совет "Где возможно нужно заменять животные жиры растительными маслами..."
Совет этот неправильный.
Можно даже сказать вредный.
Вот я и привёл для наглядности пример с водкой.
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, О... Ну,про необходимость заменять животные жиры я не говорила. Я - последовательный мясоед, считаю, что человеку необходимо употреблять и растительные, и животные жиры (и белки тоже) согласно нормам потребления питательных веществ, одобреным ВОЗ. А там указана необходимость как тех, так и других и белков, и жиров.
Человек является животным всеядным, лишать его животной пищи противоестественно. Но вегетарианцы за это на меня все время окрысиваются. Как будто я с палкой заставляю их шашлык есть, ей богу.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Извините, значит это не к вам.
А, это Игорь Абрамов у нас выступает против.
А всех вегетарианцев посылайте сюда. www.effectplacebo.com
На мою статью "Так в чём же всё-таки вред мяса или кто ещё готов поспорить с доктором Баскиным?"
Думаю, что никто оттуда уже не вернётся.
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, Большое спасибо
Я часто сталкиваюсь с нападками в мой адрес вегетарианцев, когда своим пациентам, страдающим алиментарными расстройствами, назначаю мясные блюда, мясные отвары и т.п. Люди недополучают необходимое, заболевают, но продолжают упорствовать. Впрочем мой подход - не хочешь, не надо. Твоя жизнь, твое дело, но тогда - к другому доктору.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
А что же вы хотите?
Это же больные люди.
И мы с вами даже знаем почему...
Ну я тут сейчас всем на радость опубликую пару статеек.
Думаю, Марианна Власова останется довольна.
Надо только для прилива творческих сил выпить 100 грамм и закусить салом.
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, горилки или виски?
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Igor Baskin, а я не согласен. Водка и жиры - суть не совместимые понятия. Что Вы имеете против растительных жиров?
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Водка и жиры - суть не совместимые понятия.
Тёзка, вы шутите... Вспомните коассику...
- Поезжайте в Киев! - сказал он неожиданно - И тогда вы поймете, что я прав. Обязательно поезжайте в Киев!
- Какой там Киев! - проборматал Шура. - Почему?
- Поезжайте в Киев и спросите там совместимы ли украинская горилка и украинское сало. Обязательно спросите!
- Что вы пристаёте? - хмуро сказал Балаганов.
- Нет, вы спросите! - требовал Паниковский. - Поезжайте и спросите.
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, Вы серьезно???? Горилка и сало- это не водка и жир.
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Почему?
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, если можно не убирайте обращение, трудно ориентироваться в сообщениях.
Горилка -есть горилка., а сало есть сало. Водка - это не горилка, а жир - это не сало.
Почему? Да даже по составу.
Мы отвлекаемся.
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Игорь Абрамов, не будем отвлекаться.
Вы наливайте у себя в Смоленске, а я налью себе в Торонто.
А для тех кто с нами не пьёт информация про водку и про сало:
«ВОДКА БЫВАЕТ ТОЛЬКО ДВУХ СОРТОВ — ХОРОШАЯ И ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ»
Водка представляет собой водный раствор спирта с добавлением различных веществ. Для того чтобы придать водке определенный вкус и цвет, после процесса перегонки ее можно смешать с настоями растительного сырья, а при желании подсластить. Очищение водки обязательно. Для этого полученную смесь обрабатывают активированным углем, а затем фильтруют. Спирт и вода смешиваются в соотношении 1 : 1,38—1,44, и при этом достигается необходимая концентрация спирта в 40—45°.
Горькая настойка — это водка, настоянная на травах. Другими словами, свежие или высушенные растения выдерживаются в спиртовом растворе до тех пор, пока все эфирные масла и биологически активные вещества, содержащиеся в них, не растворятся в спирте. Для приготовления настоек используются лекарственные травы — мята, душица, зверобой, укроп, можжевельник, анис, корень одуванчика, цикорий и др.
Вот вам и вся разница между водкой и горилкой. То есть практически её нет.
Теперь про химический состав сала:
В 100 гр. сала: белков – 11,4 гр; жира - 49,3 гр; углеводы – 0 гр.
«Комплименты диетологов заслужил и химический состав сала. В частности, только в нем и в некоторых бобовых содержится незаменимая арахидоновая кислота, входящая в состав всех клеточных мембран и гормонов (в том числе мужского тестостерона), а также необходимая для работы сердечной мышцы и предотвращающая атеросклероз сосудов. Олеиновая кислота, которой тоже богато сало, защищает организм от онкозаболеваний, а пальмитиновая - участвует в витаминном обмене и противоинфекционном иммунитете. По содержанию витамина F сало приближается к ценным растительным маслам, а по концентрации селена (сильного антиоксиданта, замедляющего старение клеток, предупреждающего развитие рака и повышающего потенцию) может конкурировать с чесноком. Сало никогда не накапливает в себе радионуклиды помогает выводить их из организма. Кроме того, это высококалорийный продукт (7-9 ккал на 1 г), он отлично усваивается, поэтому гораздо больше подходит для "перекуса" в рабочее время, чем какой-нибудь пирожок или бутерброд с колбасой. Причем сало характеризуется "длинной калорийностью", поэтому в старину украинцы употребляли его для поддержания сил при тяжелой работе и в сильные морозы. "Длинные калории" также могут понадобиться если запланируешь многочасовой секс-марафон. (Источник: http://chernihov.moy.su/forum/21-63-1)
0 Ответить
Igor Baskin, 1 : 1,38—1,44это по весу или по объему?
Уточните пжалста.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Igor Baskin, за сотрудничество в ШЖ, поднимем рюмки!!!!
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Игорь Абрамов, ШОБ ВЫ МЭНе Усе были ЗДОРОВЫ!
0 Ответить
Igor Baskin, эх Вы, оцифрованный человек! Для Вас
важен состав, а для меня вкус. Ну да ладно, у нас вечер,
НЕ ГРЕХ И ВЫПИТЬ.
Ждем статей, а не только Марианна. С умным человеком
приятно "гутарить".
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Игорь Абрамов, а у нас утро.
"С утра выпил - весь день свободен!"
А статьи будут.
Пока предлагаю бесплатно скачатть с моего блога или отсюда:
www.94-80.com книгу 94/80.
Обхохочетесь.
Правда иногда этот смех сквозь слёзы...
...но что же делать....
...такова жизнь.
доктор Баскин
0 Ответить
Игорь Абрамов, М... Простите, что вмешиваюсь в ваш диалог, но... Жир это не сало... То есть сало - это не жир? А что?
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, если сало вытопить, будет жир, а это сало
"Я возьму только свежего сала,
Да такого,чтоб просто дрожало.
Солью с перчиком густо натру,
С чесночком,чтобы жгло по нутру.
Сутки,правда с трудом,подожду,
А потом я приймусь за еду.
Я нарежу головку лучка.
Сало,сверху,почищу слегка.
Хлеба свежего вырежу шмат,
Самогона,коль есть аппарат.
Ну,сперва первача я вкушу,
А затем и сальца откушу.
Вкуснотища,что не описать,
Только плямкать и это вкушать. "
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Igor Baskin, "Растительные жиры усиливают разрушение, наносимое печени алкоголем" - перевожу: пиво с чипсами - смерть печенке.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Марианна Власова, Пиво с чипсами - это смерть не только печенки, чипсы и иже с ними вообще отрава та еще.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Первая сытость - это именно наполненность желудка. Конечно не перерастянутость, а просто наполненность. 100-200 гра еды вполне достаточно, чтобы почувствовать себя сытым. Естественно не сразу, а минут через 15 после приема пищи. Кушать можно 4-5 раз в день. ри полноценных приема пищи и пара перекусов. Американцы страдают вовсе не от частоты приемов пищи, а от особенностей кулинарных привычек и гиподинамии. И мы от этого же страдаем.
Никто и не говорит, что жиры надо исключить. Их нужно просто ограничить суточной нормой. Еще раз - здоровое питание не предполагает полного отказа от какого либо вида продуктов, оно именно здоровое - сбалансированное. Просто всему необходим учет и контроль. Раститеьные белки не хуже животных и не менее необходимы. Но ограничивать организм только растительными белками - неправильно. Ему нужны се 20 аминокислот, а не только 12 доступных из растительной пищи. Животный белок можно получить не только из мяса, но и из молочных продуктов, морепродуктов и рыбы, так что вегетарианцам не слишком высокой строгости тоже доступны все аминокислоты.
Бульоны - низкокалорийны. Проверьте по таблицам калорийности. И именно благодаря низкой калорийности на единицу объема и высокому содержанию простых белков, ненасыщеных жирных кислот в взвещенном состоянии они являются прекрасной едой для ослабленного организма, пищеварение которого не готово к перевариванию чего-то более серьезного.
Кисломолочные продукты весьма полезны, но не обязаны присутствовать каждый деньо, флора при нормальном обмене не требует ежедневного поддержания. Однако я практически каждый день выпиваю пол литра легкого кефира... Он низкокалориен и объемен, это позволяет мне добрать необходимый вес дневной еды без перегруза калориями.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Американцы страдают вовсе не от частоты приемов пищи, а от особенностей кулинарных привычек и гиподинамии.
Американцы не страдают от гиподинамии. Есть доказательство того, что в конце 90-х американцы были, как минимум, не менее физически активны, чем в их начале. Можно даже сказать, что эпидемия ожирения по времени совпала в Америке с эпидемией здорового образа жизни, физкультуры и спорта. Как грибы по всей стране стали расти спортивные клубы, всё популярней становились занятия аэробикой, йогой и другими видами физической активности. О расцвете фитнес-индустрии красноречивей всего говорят следующие цифры. Годовой доход спортивных клубов, исчислявшийся в конце 80-х в размере 200 млн. долларов достиг в 2005 году 16 миллиардов! Согласно данным Sporting Goods Manufacturers Association продаже спортивного инвентаря, спортивной одежды и обуви выросли с 21,9 млрд. в 1987 году до 52 млрд. в 2004.
доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, Вы когда-нибудь задумывались, сколько каллорий в гамбургере? И какой ужа для обмена - кока-кола? Американская кухня противоречит нормальному питанию чудовищно.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, согласен.
С Американской кухней здоровым не станешь.
А вот над тем сколько калорий в гамбургере я никогда не задумывался.
И вам советую не задумываться.
Вам что, думать больше не о чем?
Всё дело не в количестве калорий, а как говорил покойный Райкин в КАКЧЕСТВЕ!
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, А лучше все таки учитывать и то и другое.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Нет, тут не может быть и того и другого.
Это совершенно два разных подхода к причинам ожирения.
А значит и совершенно разные рекомендации по его лечению.
Я сейчас как раз пишу книгу на эту тему под рабочим названием "ПОХУДЕТЬ НЕЛЬЗЯ ТОЛСТЕТЬ". Это будет вотрая часть книги 94/80 которая в настоящее время выложена в свободном доступе на моём блоге.
Доктор Баскин
0 Ответить
Проверьте по таблицам калорийности.
Евгения Негробова, таблицы калорийности позорное заблуждение современной диетологии которое привело к эпидемии ожирения во всём мире.
Хотите доказательств?
Их есть у меня!
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, а это действительно интересно. Возможно стоит познакомиться, медицина не стоит на месте... Вполне вероятно, что пора менять подходы.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Пора... давно пора.
Но их никто добровольно не поменяет.
И дело не в том, что медицина чего-то не знает.
Все кому надо уже всё знают и понимают.
Но не скажут.
Причина?
Всё та же.
Слишком много денег здесь крутится.
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, Ну, я как видите, раздаю советы бесплатно. Я, знаете ли, давний и яростный противник медикаментозного лечения проблем веса, если оно не показано в следствие недостаточности органов эндокринной системы. А когда столкнулась с таковой проблемой (не хотелось бы озвучивать диагноз), решила применить определенную методику лечения с использованием принципов диетологии и без употребления гормональных препаратов. Довольно успешно. Наш организм, если к нему бережно относиться, имеет замечательные внутренние резервы самовосстановления.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, судя по вашей статье и вашим комментариям вы умный и душевный человек.
Вы мне очень симпатичны.
И то что вы бесплатно раздаёте советы, это прекрасно.
Но только в том случае, если это правильные советы.
Калорийность пищи и подсчёт калорий - это фундамент современной "официальной" диетологии.
Здание которое на нём выстроено привело к эпидемии ожирения.
Как говориться "Платон мне друг, но истина дороже..."
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, Ну, тут уж как, говориться, кого как учили. Вот вы мне дали пищу для размышлений, поверьте, зерно упало на благодатную почву, я обязательно познакомлюсь с вашими материалами. Если получится улучшить систему в вопросе калорийности - то это только к лучшему. Вообще хотелось бы услышать ваше мнение еще по некоторым моментам, которые часто вызывают у обывателей возмущение, как то: противоречие схемы таким заповедям, как "не есть после шести", "кофе без сахара на завтрак - составляющая эффективной диеты", "лечебное голодание", "грубоволокнистая пища - кушай и худей" "монодиета - быстрый путь к похудению" и подобные моменты, которые я тоже считаю опасными заблуждениями, способными при регулярном использовании сломать организм.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, а если сделать так.
Вы мне эти вопросы в виде комментариеа оставите на моём блоге.
Я по каждому дам развёрнутую статью, которую помещу для обсуждения здесь.
Спровоцирем шумную дискуссию.
А когда набежит побольше приверженцев "здорового питания" всех смертельно раним "не в бровь, а в пах" научными аргументами и с "чувством глубокого удовлетворения" всем на зависть пойдем пить водку и закусывать её салом..
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, хотим - не доказательств, статей! Почитала Ваш блог, Вы нам очень нужны.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Марианна Власова, если партия сказала "надо", комсомол ответит "есть"!
Доктор Баскин
0 Ответить
Евгения Негробова, много хорошего и правильного...
Кое с чем не согласна, но общий тон статьи оставляет очень приятное впечатление.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Вообще-то это не мое личное мнение, а одобренная медициной методика нормализации обмена, использующаяся уже более десяти лет в клиниках с ощутимым успехом.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
...а одобренная медициной методика нормализации обмена, использующаяся уже более десяти лет в клиниках с ощутимым успехом.
Евгения Негробова, вся проблема в том, что никакого успеха не наблюдается. Более того. Дела с каждым годом обстоят всё хуже и хуже. А почему? Может быть что-то не в порядке с методикой?
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, М... Незнаю. Мне помогло не только похудеть на 15 килограмм (можно больше, но у меня лишних было только 15, дальше мой мужчина начал возмущаться), сохранить постоянный вес, но и вернуть репродуктивную функцию, востановив гормональный фон. По результатам работы клиники практически все пациенты, придерживающиеся данной методики без срывов получают желаемый результат. Проблема в том, что далеко не все выдерживают.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, так вы благодарный пациент клиники или специалист по питанию? И о какой методике идёт речь?
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, Врачи тоже бывают благодарными пациентами. Методика собственно похудения и лечения обмена веществ здесь не рассматривается, здесь только рекомендации по здоровому питанию (оно является составляющей частью лечения и дальнейшей реабилитации и подходит для любого человека, которому не необходима в силу каких либо тяжелых хронических заболеваний специальная диета). Приводит же полную методику в популярном журнале не стоит, лечиться надо под контролем профессионала после полного обследования и диагностики.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, "нормализации обмена". Значит имеются нарушения обмена веществ? А Вы даете рекомендации для правильного питания здоровым.
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Да, это рекомендации для людей не страдающих заболеваниями внутренних органов, потому что при таких заболеваниях питание должно проходить под контролем врача. Однако и у здоровых людей часто обмен разбалансирован дурными пищевыми привычками.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
...при таких заболеваниях питание должно проходить под контролем врача. Однако и у здоровых людей часто обмен разбалансирован дурными пищевыми привычками.
Евгения Негробова, можно подробней о том, что вы считаете "дурными пищевыми привычками"? И как вы представляете себе питание под контролем врача?
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, А вам что, трудно это представить? Вам не знакомы лечебные диеты и вы никогда не слышали о специализации - диетолог?
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Нет, не знакомы.
Но после вашей реплики я решил узнать что же это за диеты такие и что это за специальность такая - диетолог.
И нашёл прелюбопытнейшую информацию.
По статистике, 64,5% американцев имеют ИМТ выше 25 и для того, чтобы привести свой вес в норму, им достаточно было бы сбросить всего 5 – 10 килограмм.
Однако именно эта категория людей подвергается массивной рекламе со стороны weight – loss индустрии.
Согласно исследованию, проведенному Marketdata Enterprises, в 1990 году годовой оборот weight – loss индустрии в США равнялся $30 млрд. В 2002 году он был уже $84.7 млрд. а к 2007 году вырос до $157.6 млрд.
Исследования показывают, что 98% (!) людей, которые лечились от ожирения и снизили вес, в течение 5 лет вернули его назад. Более того, с избытком!!!
Вот я и думаю, диетологи это, наверное, такие врачи-вредители, да?
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, Врачей вредителей в коммерческой медицине хватает не только среди диетологов. Однако я говорю о лечебных диетах при хронических и острых заболеваниях внутренних органов, как то диета №1 назначается при язвенной болезни ДПК и желудка,№5 при гепатитах и цирозах и т.д. Такие диеты по химическому составу и энергоемкости отличаются от питания здорового человека. Диета №15 - без каких либо особенностей, сравнима с режимом здорового питания. Диета №8 - специально разработанная для больных ожирением - используется при стационарном и диспансерном лечении требует контроля со стороны лечащего врача. Режим же рационального здорового питания врачебного контроля не требует.
Такой режим не является частью индустрии потери веса, не использует дополнительных препаратов, не является вредным для здоровья, поскольку при правильном подходе и соблюдении рекомендаций содержит все необходимые вещества и достаточную энергетику. Ограничивать себя по тем или иным веществам (витамины, микроэлменты, белки, жиры иуглеводы) менее одобренных ВОЗ норм дневного рациона здесь не приходится, снижать ежедневно необходимую энергоемкость пищи без надобности - тоже.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, давайте не будем уходить в сторону.
Вы написали не медицинскую статью в профессиональном журнале о диетотерапии больных "хроническими и острыми заболеваниями внутренних органов".
Вы написали популярную статью о принципах правильного питания для "широкого круга читателей".
Самый главный из перечисленных вами принципов не верен.
Этот принцип отражает главное направление современной диетологии - подсчёт калорий.
Это направление привело к эпидемии ожирения во всём мире.
То есть принесло вред миллионам людей.
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, Видите ли... Я действительно не обладаю таковой информацией из официальных источников. Я опять таки ориентируюсь на нормативы потребления каллорий и справочники их содержания. Возможно, где-то тут собака порылась. Я просто не знаю где... Мне действительно интересна тема и я обязательно ознакомлюсь с вашими трудами. Если есть научное обоснование ошибочности современного подхода - то значит будут новые статьи
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Igor Baskin,я абсолютно согласен!!!!
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Igor Baskin, Пить пиво с чипсами - одна из дурных пищевых привычек. Картофель фри по пол кило - еще одна, Наедаться за раз до коликов - третья. И многие другие.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, а какие это "многие другие"?
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, Господи, да ма ло ли дурных привычек: пить колу, кофе, водку ведрами... Шоколадки и тортики килограммами...
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Не сердитесь.
Это был провокационный вопрос.
Пытался вытянуть из вас что-то наподобие: "Надо есть поменьше жирного..." или какую-нибудь другую ахинею.
Доктор Баскин
0 Ответить
Igor Baskin, Вообще то я на вас не сержусь, вы пока не высказали ни одной глупости которых я со своими рекомендациями в реале наслушалась, просто видимо возникло некоторое недопонимание - основа дл разработанной системы - гигиенические нормативы содержания химических веществ и энергоемкости. И там совершенно четко сказано - жиры/белки/углеводы - 1/1/4. Насколько я знаю, таковая пропорция - проверена исследованиями, преподается в медицинских вузах всего мира... И не только повышение количества жира в рационе, но и его значительное снижение - нездорово и ведет к нарушениям обмена.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
И там совершенно четко сказано - жиры/белки/углеводы - 1/1/4. Насколько я знаю, таковая пропорция - проверена исследованиями, преподается в медицинских вузах всего мира...
Об этом-то и речь!
Эта пропорция и привела к ожирению целой нации - американской!
Доктор Баскин
0 Ответить
Богдан Мурзин, статьи с личным мнением автора не принимаются к публикации в основном выпуске. Каждая статья - это результат обработки информации от специалистов. А вот такой комментарий - личное мнение, которое нужно аргументировать. Пожалуйста, перечислите, что именно в тексте Вам показалось "бредом" (если, конечно, не считаете, что человек обязан быть непьющим вегетарианцем-солнцеедом-сыроедом).
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Марианна Власова,
Вы правы, я прошу прощения у автора за допущенную грубость.
Я не считаю, что человек обязан быть каким то, пьющий-не пьющий, солнцеед-несолнцеед....Это личное дело каждого.
Но авторитетно заявлять о том, что часто есть полезно, вегетарианство вредно, наполнять желудок более чем на четверть полезно, вина:красные – нормализуют ваше кровообращение, белые – подстегнут почки...на мой взгляд это значит вводить в заблуждение большое количество читателей.
0 Ответить
Честно говоря даже незнаю как тут быть. Полный отказ от продуктов животного производства действительно вреден (биохимия), часто (каждые 4-5 часов) это 4-5 приемов пищи за день. 3 основных, 2 дополнительных, с детского сада знакомый режим. О размерах желудка ничего сказано не было, но килограмм-полтора еды в день - это по 200 - 300 грамм на прием пищи. Один гамбургер - 320 грамм, 800 калорий, пакет кефира - 500 грамм, 150 калорий, тарелка борща - 300 грамм и 100-150 калорий.
3 гамбургера в день - перебор по калориям и недобор по весу - болной желудок. (нормальная и патологическая физиология человека).
Красные вина действительно благоприятно влияют на кровообращение, белые на выведение, водка обеззараживает, морфий обезболивает и так далее и тому подобное. Витамин С провоцирует выкидыш, рыбий жир может вызвать облысение и задержку роста, (биохимия, фармакология)
Вопрос дозировки.
Ну и наконец - у всех свой выбор, как жить и что есть.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Очень правильная статья и есть способы безболезненно отказаться от вредных привычек. После определенной работы над собой, вы сами не захотите брать в рот разную гадость, пить спиртное или вредные напитки типа кока-колы.
Мне лично понравился пример с компотом. Но в свое время встречался и другой доходчивый пример про то, что в бак своего автомобиля никто не льет ничего, кроме качественного бензина, и сторого в необходимом количестве. А в свои организмы почему считается нормальным накладывать все что попало, особо не думаю о качестве и количестве.
Организм же гораздо важнее автомобиля, он у вас один и навсегда, новый не купишь. Любите и берегите себя, заботьтесь о своем здоровье.
0 Ответить
Евгения, 5!!! Удачи!!!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова,
про умывание компотом-просто здорово! Железный аргумент. Кофе прекрасно заменяется зеленым чаем, постепенно, конечно. А потом привыкаешь, но это ведь трудно назвать дурной зависимостью?
0 Ответить
Евгения, есть конечно полезные советы. Но вот этот -
(Если вы не едите после шести, привыкайте ложиться в восемь. Иначе организм почувствует, что вы голодаете и пора делать запасы.)
в части засыпания в восемь часов - считаю наивреднейшим. Жизнь-то и так быстротечна, а если мы будет еще лишать себя приятного вечернего времяпрепровождения... Ну, могу я не есть после шести и тот, кто захочет, тоже сможет не есть, а отсчитывать после приема пищи два часа и бух в кровать - ну что вы... Тем более, в восемь заснув, можно часа в три-четыре ночи/утра уже и выспаться и что будем делать? Нет, можно конечно провести с пользой и это время суток, рассвет наконец-таки встретить, но не всегда это будет правильно при нашем бешеном ритме. ИМХО.
0 Ответить
Вы наверно недопоняли. Эта фраза для тех, кто отказывает себе в еде после 6 часов, предполагая, что это поможет похудеть. В определенных условиях это помогает, однако если питаться по системе нормализации обмена - то последний прием пищи должен быть не менее чем за 2 часа до сна. Ложитесь в 11 - перекусите часиков в 9-10. Только именно перекусите, а не налопайтесь от души.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова,статья очень понравилась!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
ребята, скажу вам честно, при всём уважении к свободе выбора, всякие там "не могу без ... (вредный продукт)" или "хочу вкусно кушать, иначе не жизнь.. " полная фигня. потому что если вас не дай Бг припрёт.. ооо! вот тогда вы будете питаться правильно. и никаких не могу, хочу, не буду. забудете о консервах, колбасах, и прочих гадостях как миленькие. на собственном опыте проверенно. я вообще то жуткая сладкоежка и просто обжора: тортики, бутербродики, солёненькие огурчики, ммм! обожаю!
но меня как то с дерматитом неясного происхождения припёрло. так вот я вам скажу: когда кожа в сплошных ранах, а зудит тело так, что на стену лезешь...без комментариев. я и на голодание села, и диету строжайшую терпела, и прочее не самое приятное. и ещё спасибо говорила, лишь бы надежда была что это кончится, ну или хотя бы улучшится со временем.
так что теперь, по прошествии времени, могу сказать честно: если стукнуть себя по пальцам, то рука уже к пироженке не потянется. а если делать это регулярно, то от сладкого и вовсе шарахаться будете.
тут вопрос только в мотивации, а не в возможностях или желании.
давление? лечитесь, а не запивайте его стимулятором. хочется? перехочется. иногда организм так сигнализирует о недостатке жидкости в организме, или же о том что данный продукт ...вреден. потому так быстро из организма и выводится. ну + привычка.
здоровья всем!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Истинно!!!
Очень показательно, как легко отказаться от вредного, если припрет, на примере больных панкреатитом. Чаще всего у них ОЧЕНЬ выраженный болевой синдром, терпения никакого нет. После снятия острых признаков прописана диета. Весьма невкусная и строгая. Так вот память об опоясывающих болях круглоуеточно очень помогает большинству больных ее придерживаться
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Наталья Чурсина,
замечательный, правильный и темпераментный комментарий!
"давление? лечитесь, а не запивайте его стимулятором. хочется? перехочется." - Вот-вот, я с этим согласна.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, статья понравилась
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, пробовала отказаться от кофе. Может быть, у меня зависимость. Но у меня всегда (даже во время беременности) низкое давление. Мне этот напиток дорог. Просто мне кажется, что еда должна приносить не только пользу, но и радость. Иногда я даже балую себя вредными тортами. С кофе без сахара.
0 Ответить
Кстати, именно то, что нет запрещенных продуктов, можно есть что угодно, вопрос в количестве. Легко можно скушать любимой колбаски или сала... немного. В рамках суточной нормы.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Катерина Богданова, Не обязательно ведь совсем отказываться от вкусного. Я например, с большим удовольствием съедаю и кусочек торта, и иногда выпиваю пару баночек пива. И это вполне умещается в положенные 2000 калорий. Просто мы часто бесконтрольно едим, не задумываясь куда нашему организму все это пихать ,а потом, ужаснувшись, начиннаем хаотично сидеть на разлиных кифирах-салатах, лишая организм необходимых строматериалов, ферментов для расщепления и вывода накопленных запасов. А низкое давление вполне нормализуется и без кофе, если вы будете правильно питаться. Вы знаете, эта система питания делает чудеса. К примеру мне помогла расправится с серьезной гинекологической проблемой, востанавливает эндокринологию из сильно запущенных состояний... А кофе - ну включайте чашечку утреннего кое в свой рацион , но не злоупотребляйте. Попробуйте заменить его зеленым чаем.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Почитала и подумала: а для чего тогда жить? Ни кофе, ни диет. еще и калории считать человеку со слабыми математическими способностями. Скучно!
По поводу вегетарианства - а я полагаю, что после 40-50 лет оно не повредит.
0 Ответить
По поводу кофе: вымывает кальций из костей, вредит работе сердечно-сосудистой системы, отягощает стресс, ухудшает мозговое кровообращение. Является слабым наркотиком. Вам действительно так дорог этот напиток? Впрочем чашка некрепкого хорошего кофе в день - почему бы и нет. Главное - не злоупотреблять.
Вегетарианство, конечно, личное дело каждого, но как раз после 35ти, когда организм вступает в фазу регресса, ему особенно нужен полноценный белковый состав . Не нравится мясо - кушайте молоко.. сметану.. масло. Яйца. Там есть все, что нужно. Очень полезно кушать рыбу и морепродукты.
Оценка статьи: 5
0 Ответить