Еда и кулинария

Как готовились к Святкам? Обычаи и традиционная кухня

Как готовились к Святкам? Обычаи и традиционная кухня

Пришло волшебное время Нового года, Рождества и Святок. Множество традиций, верований сопряжено с этими днями. В том числе и специальная, обрядовая кухня, которой предвосхищали один из главных дней — Рождество.

    0

Как выбрать идеальный рис для плова?

Как выбрать идеальный рис для плова?

Сколько копий сломано в спорах об идеальном плове! Каким он должен быть по вкусу, по ингредиентам и их пропорциям, по времени готовки и всевозможным нюансам! Мы затронем лишь вершину айсберга и поговорим о том, каким в идеальном плове должен быть рис.

 

Чем закусывать алкоголь, чтобы минимизировать его вред?

Чем закусывать алкоголь, чтобы минимизировать его вред?

Сейчас у нас сезон застолий, на столе выпивка и закуска, и никто не оспаривает скорее выстраданный поколениями, чем полученный от науки совет «когда пьешь — закусывай». Здесь все понятно. Не совсем понятно, чем лучше закусить. Я хочу постараться внести в этот вопрос некоторую ясность.

    4


Где заказать коробку с праздничным настроением?

Где заказать коробку с праздничным настроением?

Когда в небе висят низкие серые тучи, а земля укрыта однообразными белыми сугробами, так хочется украсить холодные зимние дни чем-то ярким, тёплым и необычным! Таким украшением станет ваза, полная сладких и ароматных экзотических фруктов.

 

Как на Руси придумывали названия хлебобулочных изделий?

Как на Руси придумывали названия хлебобулочных изделий?

Блины, пироги, булки, баранки… Эти слова и эти вкусности всем знакомы с детства. Настолько, что мы не задумываемся: почему все это называется именно так? Ясно, что как-то нужно было обозначить, но определённый смысл в название всегда вкладывается. Откуда идет происхождение слов, обозначающих название изделий из муки? Посмотрим?

    0

Как приготовить диетические новогодние десерты?

Как приготовить диетические  новогодние десерты?

Ещё немного — и нас полностью закружит предпраздничная кутерьма. Подарки, развлекательные мероприятия для детей, ёлка, украшение интерьера. Осталось продумать меню — и все готово к встрече Нового года. А что делать, если хочется себя побаловать, но и лишний вес не набрать?

    0

Как человечество придумало хлеб? Случайно и не сразу

Как человечество придумало хлеб? Случайно и не сразу

Я всегда удивлялся: как люди ухитрились изобрести хлебопечение? Ведь для получения простого вроде бы и привычного всем хлеба требуется целый ряд манипуляций, додуматься до которых можно, лишь заведомо представляя конечный результат.

    0

Как испечь праздничное печенье с предсказаниями?

Как испечь праздничное печенье с предсказаниями?

Печенье с предсказаниями или поздравлениями позабавит ваших гостей, а уж дети наверняка будут в восторге от него. В приготовлении это лакомство несложное, лишь на последнем этапе потребуется оперативность.

    0

Что такое моти и как его приготовить?

Что такое моти и как его приготовить?

Моти — приятное на слух слово, да и на вкус тоже, хотя и непривычно для европейца, но довольно вкусно, особенно если начинку адаптировать к нашим предпочтениям. До моти я добралась, знакомясь с новогодними японскими традициями. Как оказалось, моти является обязательным блюдом и украшением на Новый год.

    0

Возрождение традиций. Как сделать съедобные ёлочные украшения?

Возрождение традиций. Как сделать съедобные ёлочные украшения?

Человек так устроен, что подавай ему всегда что-то новенькое, а тем более под Новый год. И часто новое оказывается давно забытым старым. Съедобные ёлочные украшения — как раз такой случай.

    0

Что можно приготовить из цветков тыквы? Цветочные голубцы и не только

Что можно приготовить из цветков тыквы? Цветочные голубцы и не только

Тыква, родившись в далёкие времена на территории нынешней Мексики, уверенно шагает по земле, завоёвывая всё больше и больше почитателей. Оказалось, что из её цветков можно приготовить оригинальные и вкусные блюда.

    3

Что приготовить к Новому году из кокосовой стружки?

Что приготовить к Новому году из кокосовой стружки?

Кокосовая стружка отлично ассоциируется с новогодними праздниками — такой себе кулинарный, вкусный снежок. Что же приготовить с использованием кокосовой стружки, чтобы порадовать родных и друзей?

    0

Хотите поужинать вкусно и недорого? Вам в Тануки!

Хотите поужинать вкусно и недорого? Вам в Тануки!

Кафе и рестораны с японской кухней занимают отдельную нишу среди заведений общественного питания. Культура японской кулинарии, подачи блюд и общая атмосфера Страны восходящего солнца, царящая в специализированных ресторанах, создают особенный антураж, который пришелся по душе русским людям.