Например, очень вкусный, несмотря на простой состав, салат с фасолью. Смотрится он оригинально.
- Продукты: 120 г белой консервированной фасоли, пара соленых огурцов, одна морковь, два яйца, две столовые ложки майонеза.
Морковь и яйца должны быть предварительно сварены. Яйца порезать полосками, морковь и огурцы — в виде соломки. В измельченные продукты добавить фасоль, немного зелени. Блюдо перемешать с майонезом.
Салат из соленых огурцов с луком отлично сочетается как с вареным, так и с жареным картофелем.
- Продукты: луковица, 6 соленых огурцов, масло растительное.
Луковицу мелко порубить, а огурцы нашинковать на терке. Ингредиенты перемешать, заправить растительным маслом. Всё.
Вкусный салат с картофелем можно приготовить за считанные минуты.
- Продукты: 4 соленых огурца, 3 штуки вареного картофеля, луковица, растительное масло, перец.
Порезанную тонкими кольцами луковицу поместить в холодную воду с уксусом, дать немного постоять. Тем временем нарезать огурцы соломкой, картофель — брусочками среднего размера. Перемешать все овощи, полить растительным маслом, добавить перец.
Если обычный салат со свеклой разнообразить соленым огурцом, получится совсем другой вкус.
- Продукты: одна небольшая свекла, пара соленых огурцов, по одной столовой ложке сметаны и майонеза, зубчик чеснока, соль, перец.
Свеклу предварительно сварить, почистить и измельчить на терке. Смешать с давленым чесноком. Огурцы порезать мелкими брусочками. Продукты соединить, заправить сметаной, смешанной с майонезом, посыпать перцем, посолить.
Следующий рецепт — салат со свежими помидорами.
- Продукты: два соленых огурца, два помидора, одна луковица, две столовые ложки сметаны, одна треть чайной ложки горчицы, половина чайной ложки сушеной петрушки.
Помидоры порезать маленькими ломтиками, лук — кольцами, огурцы — кружочками. Овощи перемешать. Далее приготовить соус: сметану смешать с горчицей и петрушкой. Заправить блюдо.
Очень необычный вкус у оригинального салата со свежими яблоками. Его неплохо подавать к рыбе или мясу.
- Продукты: небольшое яблоко, луковица, соленый огурец, масло растительное, соль, сахар, перец.
Чтобы не было горечи, нарезанные кольца лука подержать в холодной воде минут 20. Яблоко почистить и измельчить в виде соломки. Таким же образом нарезать соленые огурцы. Все продукты соединить, добавить немного сахара, перец и соль. Перемешать с растительным маслом.
Для салата с куриным филе и шампиньонами понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г шампиньонов, четыре соленых огурца, 500 г куриного филе, лук зеленый, майонез.
Предварительно сваренные шампиньоны нарезать дольками, куриное филе и соленые огурцы — кубиками. Продукты соединить, посыпать порубленным зеленым луком, заправить майонезом.
Вариантов рецептов приготовления салатов с добавлением соленых огурцов очень много. Поэтому совсем несложно из этого разнообразия выбрать блюдо на свой вкус. Приятного аппетита!
Разные люди были на этих кафедрах. Мне ребята рассказывали об одном общем знакомом, доценте с кафедры марксистско-ленинской философии,...