Безалкогольные коктейли, или Чем похмеляться, если не спиртным?

Возьмите несколько различных соков и сиропов, чем экзотичнее, тем лучше, молоко, свежие сливки, добавьте несколько ягодок или кусочков фруктов. Пряности тоже не помешают. Не забудьте заготовить кусочки льда. И приступайте. Ниже приведено несколько простых рецептов, но вовсе не обязательно их придерживаться — все должна решить ваша фантазия. Хорошо бы еще и украсить ваш коктейль, хотя бы веточкой сельдерея.

Дерзайте!

Кровавый Глаз

Прийти в норму после перебора можно при помощи «Кровавой Мэри» в которой напрочь отсутствует водка: в томатный сок добавьте соль, перец, и 1 яичный желток. Имя этому коктейлю — «Кровавый глаз», видимо, дано потому, что пить его рекомендуют тому, кто уже «в кондиции» и глаза его налились кровью

Томатно-апельсиновый коктейль

Вустерский соус — 1 чайная ложка;
Апельсиновый сок — 40 мл;
Томатный сок — 60 мл;
Кайенский перец — 1 щепотка;
Лед — 2−3 кубика.

Растолките и бросьте в бокал лед, добавьте вустерский соус, апельсиновый и томатный сок, посыпьте перцем, как следует перемешайте и процедите через сито в бокал.

Цитрусовый коктейль

Апельсиновый сок — 200 мл;
Лимон — 1 шт;
Мед — 100 г;
Яичный белок — от 1 яйца.

Измельчите лимон с кожурой, смешайте с апельсиновым соком и медом, при желании добавьте белок. Взбейте на миксере в течение 5 минут. Пить рекомендуют залпом.

Лосиное молоко

Водка — 4 столовые ложки;
Сахарный песок — ¼ стакана;
Душистая вода, приготовленная из цветов апельсинового дерева — 1 столовая ложка (ты смотри, как экзотично!);
Лимонный сок — 4 столовые ложки;
Лед — 6 кубиков;
Молоко — 1,5 стакана.

Смешивайте все ингредиенты, кроме молока, десять секунд. Добавьте молоко и еще раз размешайте. Получится две порции.

Утро в понедельник

Кефир или простокваша, ряженка, йогурт, а лучше всего кумыс — 200 мл;
Огурец — 50 г;
Черный и красный перец — по 1 щепотке;
Сахар — 3 чайных ложки;
Соль — 1 щепотка;
Семена укропа — 1 щепотка;
Зелень укропа — чайная ложка.

Хорошо охладите кисломолочный продукт. Мелко нарежьте или прокрутите в мясорубке свежий огурец. Измельчите в кофемолке семена укропа, зелень укропа мелко нарежьте. Смешайте огурец с кисломолочным продуктом, процедите и в процеженный напиток добавьте перец, соль, семена и зелень укропа, а также сахар. Все это взбейте в миксере или хорошо промешайте.

Рецепт из Небраски

Капустный рассол — ½ стакана;
Оливковое масло — 3 чайных ложки;
Перец — по вкусу.

Закусите кусочком бекона. И нет проблем. Остается загадкой, почему коктейль так назвали. Ну, откуда в Небраске капустный рассол возьмется?

Как все просто! Как два сырых яйца

Ледяной апельсиновый сок и два сырых яйца.

Смешайте и выпейте.

Смеси с яйцом

Если вы принципиальный поклонник натуральных опохмелителей, то к вашим услугам следующий рецепт: смешайте в стакане сырое яйцо со столовой ложкой уксуса, добавьте соль, перец, тщательно перемешайте и выпейте.

Яйцо — 1 шт;
Уксус — 1 столова ложка;
Соль и перец — по вкусу.

Мускатный коктейль

Томатный сок — ¾ стакана;
Сливки — 2 столовых ложки;
Яйцо — 1 шт.;
Размолотый мускатный орех — по вкусу.

Пейте залпом.

Говорят, этот коктейль еще и запах отбивает…