• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
Еда и кулинария
Профессионал
  • 10

Какие сладости испечь во время поста?

«При телесном посте — пишет святитель Василий Великий, — чрево постится от пищи и пития; при душевном посте душа воздерживается от злых помыслов, дел и слов. Настоящий постник воздерживается от гнева, ярости, злобы и мщения. Настоящий постник воздерживает язык от празднословия, сквернословия, пустословия, клеветы, осуждения, лести, лжи и всякого злоречия. Словом, настоящий постник тот, кто удаляется от всякого зла…» Соблюсти эти заповеди, на мой взгляд, можно только, пребывая в хорошем расположении духа во время поста.

Фото: Depositphotos

А что лучше сладостей может поднять нам настроение? Но во время поста торты и пирожные запрещены… Хочу поделиться рецептами, которые являются абсолютно постными и, на мой взгляд, вкусными. Надеюсь, эти сладости для поста понравятся и вам.

Наша семья очень любит вот такую домашнюю выпечку.

Постные рулетики

Вот рецепт:

  • ½ стакана растительного масла, ½ стакана солоноватой минералки, муки сколько возьмет, чтобы тесто не липло к рукам.

Раскатать, нарезать квадратики-треугольники, внутрь положить начинку (ягоды мороженые или из варенья, яблоки с корицей, джем, повидло, на картинке — грибы) и запекать до золотистого цвета. Очень вкусно!

Какие сладости испечь во время поста?
Фото: Елена Якушева, личный архив

Совет: желательно съесть рулеты в этот же день. Постное тесто имеет свойство быстро засыхать.

Постное печенье

Потребуются продукты:

  • огуречный рассол — 1 стакан;
  • рафинированное подсолнечное масло — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • кокосовая стружка — 2 пачки;
  • мука — 2−3 стакана.

Смешиваем масло, сахар, рассол, одну упаковку стружки и муку. По густоте должно получиться песочное тесто. Раскатываем тесто. Посыпаем оставшейся стружкой. Вырезаем формы, какие вам больше нравятся. Выкладываем на противень. Лучше посыпать противень мукой. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут.

Совет: в этом постном десерте вместо кокосовой стружки можно использовать измельченную курагу, изюм, измельченные грецкие орехи.

Запеченные яблоки

Какие сладости испечь во время поста?
Фото: Depositphotos

Потребуются продукты:

  • яблоки, мед, орехи (любые по вкусу), банан, киви.

Удалить у яблок сердцевину. В образовавшееся отверстие положить 1 ч. л. меда, измельченные бананы, смешанные с кусочками киви и орехами. Аккуратно проткнуть кожуру яблок в нескольких местах, чтобы во время приготовления она не лопнула. Выложить яблоки на противень. Запекать в духовом шкафу примерно 20 минут.

Совет: при подаче на стол лучше посыпать печеные яблоки сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Теги: сладости, яблоки, сладости в пост, постное тесто, печеные яблоки, домашняя выпечка, постные десерты
Статья опубликована в выпуске 28.03.2007
Обновлено 12.04.2021
Что еще почитать по теме?
  • Больше публикаций
  • Свернуть

Комментарии (10):

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети: