Татьяна Корст Профессионал

Какие салаты приготовить на праздник? Вкусные и красивые!

Январь, пожалуй, самый праздничный месяц. Череда праздничных дней: Новый год, Рождество, Крещение. А также зимние каникулы, которые сейчас не только у школьников, но и у взрослых. Отдых — это прекрасно, но для хозяек это проблемы: что приготовить, чем порадовать своих родных.

Rasulov, Shutterstock.com

Хочется что-нибудь вкусное, полезное и недорогое. Ведь столько потрачено денег на Новый год, на подарки. А зарплата еще не скоро. Категорию читателей, получающих ежедневный доход, мы не затрагиваем.

Осмелюсь предложить несколько салатов, которые подойдут к любому празднику и выходному дню.

Салат «Снега Сибири»

В Сибири снег, мороз и вьюга — не в диковинку. Правда, что-то мне подсказывает: и в средней полосе России — это уже не удивительно. Глобальное потепление налицо. Но что бы ни происходило в мире, стране, лично у нас — мы точно знаем, что следом за зимой придет весна. А пока впереди долгая зимняя дорога.

Готовимся к Рождеству, готовим вкусный, полезный и красивый салат с красивым названием: «Снега Сибири». Для тех, кто соблюдает рождественский пост, можно мясные продукты в салате не использовать. От этого вкус салата не станет хуже.

Ингредиенты:

свекла — 3 небольших;
чернослив — 50 г;
брусника — ½ стакана;
колбаса или ветчина — 250 г;
лук — 1 шт.;
кедровые орехи — ½ стакана;
майонез — по вкусу.

Рецепт приготовления:

отварить свеклу, лучше круглую небольших размеров, охладить, на крупной терке натереть;
копченую колбасу или копченую ветчину нарезать соломкой;
чернослив промыть, очистить от косточек, нарезать соломкой;
лук нарезать мелко;
добавить очищенные кедровые орехи и бруснику;
все перемешать и заправить майонезом.

Будьте здоровы!

Салат «Гран-при»

Яркий, нарядный, вкусный. Салат не сложен в исполнении, не требует особых финансовых затрат, красиво смотрится и при этом малокалорийный.

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.;
картофель — 3−4 шт.;
гранат — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
оливковое масло — 3 ст.л.;
соус «Наршараб» — 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

отварить яйца, подержать в холодной воде немного, очистить, нарезать;
отварить картофель, очистить и нарезать кубиками;
нарезать красный лук кольцами;
перемешать салат, добавив зерна граната;
заправить оливковым маслом и гранатовым соусом;
украсить петрушкой или укропом.

Желаю здоровья и приятного аппетита!

Салат «Мечта»

Этот салат — маленькое чудо, мечта гурмана. Сочетание компонентов салата: винограда, грибов и сыра — доставляет несравненное удовольствие.

Салатов под таким названием существует много, но вот именно в таком сочетании лично мне нравится больше всего.

Ингредиенты:

ветчина — 250 г;
виноград — 1 кг;
орехи грецкие — 3 ст. л.;
лук — 1 шт.;
опята маринованные — 0,5 л;
майонез — 100−150 г;
соль, перец, зелень на вкус;

Рецепт приготовления:

отвариваем яйца, охлаждаем в холодной воде, очищаем и трем на крупной терке;
сыр также трем на крупной терке;
орехи мелко дробим;
ветчину нарезаем соломкой;
достаем из банки маринованные опята, маринад сливаем;
мелко нарезаем лук;
смешиваем, добавляем виноградины, оставив часть для украшения;
заправляем майонезом;
соль и перец на вкус;

Будьте здоровы! Я желаю счастья вам! Любите своих родных и близких!

Обновлено 3.01.2013
Статья размещена на сайте 30.12.2012

Комментарии (12):

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети: