Полезные качества
Полезное действие обусловлено свойствами содержащихся в составе растения биологически активных веществ:
- Витамин Е. Всего 25 г семян подсолнечника содержит суточную дозу этого ценного вещества, которое активно защищает организм от вредоносных токсинов.
- Витамин А.
- Витамины группы B.
- Аминокислотный состав. В семенах подсолнечника обнаружены в высоких концентрациях все аминокислоты, необходимые организму человека.
- Ненасыщенные жиры. Это те самые жиры, которые не только не вредят обмену веществ, но и приносят организму пользу. В том числе линолевая кислота — эффективный борец с холестерином, и олеиновая кислота.
- Селен. Как и витамин Е, это вещество является мощным природным антиоксидантом. Его действие положительно сказывается на функционировании всех клеток организма.
- Фенилаланин наделяет подсолнечник обезболивающими и противовоспалительными качествами.
Ростки подсолнуха через 8−10 дней после посадки можно и нужно употреблять в пищу в качестве источника ценных биологически активных веществ. Некоторые диетологи рекомендуют семена подсолнечника в качестве альтернативы орехам, более аллергенному источнику белка и клетчатки.
Применение в народной медицине
Стебли и листья солнечного растения используются для приготовления средств против отёков и фурункулов. В лёгких случаях помогает лист подсолнуха, просто приложенный к больному месту. В более тяжёлых — компресс из измельчённых листьев.
Отвар из листьев народные целители рекомендуют использовать и для промывания плохо заживающих ран.
Считается также, что кашица из измельченных листьев, нанесённая на область лба, помогает при мигрени.
А корни подсолнечника в фитотерапии считаются эффективным средством для выведения из организма солей. Отвар корней растения способствует выведению избытка этих соединений. Для получения эффекта рекомендуется месячный курс приёма настоя. Он готовится из 5 ложек измельченного сырья и литра кипятка.
Цветки — сырье для приготовления жаропонижающего отвара. Они также используются и для лечения заболеваний желчного пузыря, а также при инфекциях дыхательной системы. В частности, в качестве желчевыводящего средства применяется отвар. Спиртовая настойка серединных цветков — средство, помогающее при невралгии, а также для стимуляции аппетита.
Отвар из молодых листьев имеет сильное мочегонное действие, а также хорошо зарекомендовал себя как средство при лечении диареи.
Семечки подсолнуха — источник биологически активных веществ, способствующих снижению холестерина в крови. Считаются семена подсолнуха и эффективным средством против паразитов. А отвар из семян принимают при кашле и воспалительных процессах в почках.
Использование в других областях
Подсолнечник ценится не только в качестве лекарственного сырья и кормовой культуры. Листья, например, могут быть полезным и питательным кормом для домашнего скота, а семена — кормом для птиц. Масло из семян подсолнуха применяется в пищевой промышленности и во многих других отраслях, в частности, при производстве свечей, мыла, а также в текстильной промышленности в качестве смазочного материала.
Популярное, всенародно любимое лакомство — семена подсолнечника. Сырые и жареные, солёные и без добавления специй, они веками не уходили из обихода. Однако семечки — это не просто лакомство и способ провести время. Они, как и другие части растения подсолнечника, содержат массу полезных веществ, благотворно влияющих на многие функции организма.
"Рекламы следует писать самыми лучшими яркими красками. Нужно, чтобы реклама схватила вас за нос издали, еще за милю от нее, и сразу...