Виноград — статьи по теме

Подкаст

Красота и здоровье Чем полезен сладкий виноград?

В ягодах винограда содержится много глюкозы и солей калия.

Кто не любит виноград? Этот чудесный и ароматный продукт растительного происхождения. Его ягоды обладают не только отличными вкусовыми качествами и полезными веществами, но и лечебным эффектом. Виноградом лечат уже очень давно, и когда именно начали это делать, точно не известно.

    5

Еда и кулинария Виноград с косточками? ДА! ...Как я не сварила варенье.

Stanley Maxwell Brice

Виноградную косточку в теплую землю зарою, и лозу поцелую, и спелые гроздья сорву, и друзей созову, на любовь свое сердце настрою… А иначе зачем на земле этой вечной живу? (Булат Окуджава)

    9

Еда и кулинария Какие компоты заготовить на зиму?

В каждой капельке этого напитка содержатся еще и воспоминания о жарком и прекрасном лете…

Компот… В каждой капельке этого напитка, помимо витаминов и полезных веществ, содержатся еще и воспоминания о жарком и теплом лете. А ведь так прекрасно вспомнить об этом холодной зимой за стаканчиком сладенького компотика! Итак, сегодня готовим компоты на зиму.

    0

Растения Какой виноград лучше - европейский или Изабелла?

Какой виноград лучше - европейский или Изабелла?

Оказывается, глюкоза — важнейшая часть виноградного сахара — непосредственно всасывается в кровь и является уникальным быстродействующим источником энергии человеческого организма! Она положительно влияет и на улучшение обмена веществ, и на работу нервной системы, головного мозга, печени… Чем не повод лишний раз поговорить о винограде?!

    3
Подкаст

Еда и кулинария Du Chablis? Немного Шабли?

Пройдите свой собственный путь к Шабли!

Авек плезир (с удовольствием), сказал бы я по-нашему, по-русски. Этого элегантного тонкого вина можно понемногу распробовать изрядное количество. Оно не может надоесть. Его можно пить всегда, открывая для себя все новые и новые нотки в его вкусе.

    32

Растения Как филлоксера сгубила французские вина?

Нам уже не узнать, каковы были вкус, цвет и прочие качества французских вин времён Дюма...

Помните, как во многих экранизациях «Трех мушкетеров», бессмертного романа Дюма, мушкетеры пьют вино? Дюжинами бутылок, одним махом опрокидывая в себя бокалы и бутылки… Так воду не пьют, так — только вино — и только в кино!

    6

Дом и семья Чем определяется зимостойкость винограда?

В местности, где зимние температуры опускаются ниже минус 15 градусов, необходимо тщательно укрывать слабоморозостойкие сорта винограда. Сделать это необходимо сразу после первых слабых осенних заморозков.

Зимостойкость винограда зависит от целого ряда обстоятельств, и прежде всего — от условий его выращивания, степени повреждения вредителями и болезнями, времени окончания роста побегов, их вызревания, от характера закалки растений в осенний период и глубины покоя.

    5

Культура Откуда пришли вино и виноград?

Откуда пришли вино и виноград?

Оказывается, пробуя на вкус виноград, мы порой даже не догадываемся, что дегустируем, образно говоря, детище одного из двух континентов (или, в крайнем случае, гибрид). Хотя, признаемся честно, большинству мирных обывателей глубоко безразлично, из Америки «приехал» виноград или откуда-то из Азии…

    10

Растения Каким бывает виноград?

Это - почти виноград, «Виноград девичий», способный любой дом превратить в сказочный персонаж.

Нет, не думайте о том, о чем подумали. С косточками — без косточек? Зеленый — розовый — черный? Свежий — сушеный? Давайте говорить о винограде как грамотные люди. Все мы немножко ботаники. 10−11 лет школе отдали — и один-то год эту науку о растениях точно каждый изучал!

    5

Еда и кулинария Что же это за вино такое - «цимлянское»? Часть 2

Что же это за вино такое - «цимлянское»? Часть 2

Свое название цимлянское вино получило от имени старинной донской станицы — Цимла. Согласно легенде царь Пётр I во время своего пребывания в этой станице сказал: «Да здесь, как на Рейне, можно виноград растить». Позже в станичной церкви был якобы найден указ царя, в котором он повелевал завезти на Дон виноградные лозы из Астрахани и из некоторых европейских стран — Венгрии, Германии, Франции.

    3