Еда и кулинария → Что использовать в домашней кулинарии — шафран или куркуму?

Этот вопрос возникает, когда хочется то или иное блюдо приготовить красивым и ароматным. На первый взгляд, между этими специями нет особой разницы. Самым видимым результатом их применения является желтый цвет, придаваемый продуктам. Тему полезности этих пряностей для организма оставим за рамками статьи. Поговорим о применении в плане взаимозаменяемости.
Генадий Леонов 3
Про упомянутого в статье Эрнста Буша Симонов написал стихотворение, начинающееся так В Берлине, на холодной сцене Пел немец, раненый в...