• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Пряности — статьи по теме

Еда и кулинария Какими полезными свойствами обладает паприка?

Какими полезными свойствами обладает паприка?

Паприка — одна из самых распространенных специй. Это ароматная приправа, которая не только придает блюдам пикантный вкус, но и насыщает их красным оттенком. Кроме вкусовых качеств, специя обладает множеством полезных для человеческого организма свойств.

    0

Еда и кулинария При каких проблемах со здоровьем поможет кардамон?

При каких проблемах со здоровьем поможет кардамон?

Благодаря специям повседневная пища обретает новый, более интересный вкус, становится ароматной и аппетитной. Кроме того пряности обладают многими целебными свойствами. Употребляя их в качестве добавок к привычным блюдам, можно улучшить состояние здоровья.

    2

Еда и кулинария При каких проблемах со здоровьем поможет орегано?

При каких проблемах со здоровьем поможет орегано?

Одной из часто применяемых в кулинарии специй является орегано. Она найдется на кухне многих хозяек. Пряности, которую также называют душицей, присущ оригинальный аромат и вкус. Обладает она и целебными свойствами. При каких же проблемах со здоровьем поможет нам орегано? Попробуем разобраться в этом

    0

Еда и кулинария В каких случаях специи могут заменить собой лекарства?

В каких случаях специи могут заменить собой лекарства?

Многие хозяйки используют во время приготовления пищи различные специи. Пряные добавки не только придают блюдам замечательный аромат и вкус, но и придают им целебные свойства. Такая пища помогает организму стать здоровее и крепче. Специи также можно использовать в качестве лекарств от многих заболеваний. При каких проблемах со здоровьем помогут ароматные специи, которые найдутся на кухне практически у каждой

    0

Еда и кулинария Чем полезен анис?

Чем полезен анис?

О полезных свойствах этой пряности известно с давних времен. И в наше время она широко применяется не только в кулинарии, но и в качестве целебного средства, которое способствует омоложению всего организма. Речь идет об анисе. Чем же полезна эта специя? При каких проблемах со здоровьем рекомендовано ее

    0

Еда и кулинария Чем полезна корица?

Чем полезна корица?

Эта ароматная специя, запах которой у нас ассоциируется с вкуснейшей выпечкой, найдется на кухне у любой хозяйки. Она не только придает блюдам неповторимый аромат, возбуждающий аппетит и приятный привкус. Корица также обладает полезными для нашего здоровья свойствами. Какими именно? Попробуем разобраться в этом

    1

Красота и здоровье При каких проблемах со здоровьем поможет розмарин?

При каких проблемах со здоровьем поможет розмарин?

У многих хозяек на кухне найдется такая пряность, как розмарин. Она довольно часто встречается в рецептах приготовления блюд из мяса и рыбы, а также выпечки. Однако, помимо приятных вкусовых качеств и пряного аромата, специи присущи целебные свойства. Самим Шекспиром были когда-то написаны слова: «Розмарин — для хорошей памяти: чтоб молиться, любить и помнить».

    1

Красота и здоровье Чем полезен имбирь?

Чем полезен имбирь?

Одной из самых популярных в холодную пору года пряностей является имбирь. Он спасает от инфекционных заболеваний, депрессий, многих болезней, обеспечивая здоровье всей семье. Достаточно включить этот продукт в свой повседневный рацион питания, чтобы не только улучшить вкус привычных блюд, но и укрепить иммунитет, защитить себя и своих близких от многочисленных проблем со

    0

Красота и здоровье Чем полезен мускатный орех?

Чем полезен мускатный орех?

Среди множества специй, которые мы используем в процессе приготовления различных блюд, можно выделить мускатный орех. Эта ароматная пряность является кладезем витаминов и минералов, отличается высоким содержанием флавоноидов, криптоксантина и бета-каротина. Чем же полезна эта специя? Как отражается ее употребление на состоянии

    0

Еда и кулинария Мускатный орех – популярная пряность или нечто большее?

Мускатный орех – популярная пряность или нечто большее?

Мускатный орех — разновидность дорогих пряных приправ. Эту специю используют при выпечке кондитерских изделий, в кулинарии при приготовлении первых и вторых блюд, компотов, киселей, кофе и чая.

    0

Красота и здоровье Какая рождественская пряность может помочь сердцу?

Какая рождественская пряность может помочь сердцу?

Длинная череда необузданных застолий и бурных поздравлений в дни новогодних «каникул» зачастую негативно сказывается на состоянии здоровья сограждан. Но один из непременных компонентов рождественских блюд способен принести больше пользы, чем вреда. Речь о корице.

    0

Растения Бадьян, анис, неопалимая купина и звёзды. Что их связывает?

Бадьян, анис, неопалимая купина и звёзды. Что их связывает?

Бадьян настоящий, звездчатый анис, анис, ясенец, дикий бадьян, неопалимая купина — от такого многообразия имён голова идёт кругом. При более близком знакомстве с этими растениями путаница улетучивается — и показываются во всей своей неповторимости три растения из различных семейств, не имеющих между собой никакого родства.

    1

Еда и кулинария Приправы, специи и пряности. Какая разница между ними?

Приправы, специи и пряности. Какая разница между ними?

Для человека неискушенного в кулинарном искусстве эти три слова представляют собой одно и то же. Потому нас так легко могут вводить в заблуждение производители данных пищевых добавок, выдавая за натуральные и полезные пряности всевозможные продукты не растительного, а синтетического происхождения.

    0

Красота и здоровье Чем полезна куркума?

Чем полезна куркума?

В переводе с санскрита название этой специи заключает в себе слова, говорящие о ее чудодейственных свойствах: способности выгнать из тела червей, сохранять здоровье и красоту кожи, чтобы она напоминала прекрасное небо, усеянное мириадами звезд.

    2

Еда и кулинария Что приготовить с асафетидой? Дело о найденной специи

Что приготовить с асафетидой? Дело о найденной специи

Итак, у меня — родственница или предшественница легендарной специи сильфия (или прямой аналог, по другой версии). Асафетида как замена сильфия стала известна во времена завоеваний Александра Великого. Пересекая Персию, солдаты обнаружили растение, очень похожее на то, которое им было знакомо. Можно было уже привычно готовить мясо, хотя первоначальный запах был куда хуже.

    4

Еда и кулинария Куда исчез сильфий? Дело о пропавшей специи

Куда исчез сильфий? Дело о пропавшей специи

Кто делал генеральную уборку на даче, знает, что иногда можно обнаружить занятные вещи, о существовании которых даже намека в памяти не осталось. Я с недоумением долго разглядывала пластиковый контейнер, потом открыла и нюхнула. Голова закружилась от тошноты, зато память сразу прочистилась.

    0

Растения Монарда - индейская крапива. Чем она интересна?

Монарда - индейская крапива. Чем она интересна?

Каких только растений не подарил нам американский континент! Среди них выделяется своей универсальностью монарда: эффектное декоративное растение, лекарственное, медоносное, пищевое, сырьё для получения эфирного масла.

    0