Ежегодно 7 ноября в некоторых странах (особенно тех, что когда-то входили в СССР) празднуют весьма неординарный праздник — День холодца. Это блюдо по праву можно считать праздничной едой. Поэтому не удивительно, что ему посвятили отдельный праздник.
Женечка МД 0В исконно русской кухне не так много блюд, аналоги которых мало встречаются в национальных кухнях других стран. Одним из таких «фирменных» яств является студень, или холодец. Студни бывают разные: из рыбы, птицы, говядины, свинины и даже козлятины.
Ольга Кулакевич 6
Вы когда-нибудь готовили такое рождественское блюдо, как студень из курицы? Попробуйте! И вы не пожалеете, что пошли на определенный кулинарный риск!
Елизавета Ковалева 0
Человек, побывавший в Армении в холодное время года, маловероятно, что не испробует хаш и тутовую водку. Так что же такое хаш?
Елена Шуваева-Петросян 28В те древние времена, когда каждый фотограф-любитель сам проявлял пленки и сам печатал фотографии, в фотомагазинах можно было купить глицин — вещество, входившее в состав многих проявителей. Так называли в обиходе простейшую из аминокислот — аминоуксусную кислоту.
Александр Сайтов 2В кулинарных книгах, особенно старых, часто встречаются названия вроде бы похожих блюд — «холодец» и «студень». По смыслу понятно, что это застывшие желированные блюда. Но почему названия разные и чем они отличаются?
Ярослав Задорожный 13
Спасибо оформителю этой статьи, добавившему в текст нашего знаменитого мизантропа (и, как оказывается - еще и мизофона) великолепные...