Кирилл Плахов
- Профиль
- Комментарии
Конечно не помеха, но все же я считаю, что употребление насекомых - это крайности, которые не свойственны(надеюсь
) обычным людям Европеоидной расы, и пожалуй выберу из заголовка это: "Съедобные насекомые - это мода (очередная)"
Вот именно что из хитина ДЕЛАЮТ, а не делается в организме, у нас желудок не как у крокодила ))) Вы не задумывались почему в странах Африки, так мало полных негров(в тех странах где они являются коренными жителями и соответственно имеют культуру употребления насекомых в пищу), потому что как вы сами привели цифры в составе насекомых очень мало жиров, а жиры(и конечно углеводы), именно животного происхождения необходимы для восполнения нашей энергии, ведь рабочему человеку нужна по большей части именно энергия, а не белки, белки требуются в больших количествах только в растущем организме, когда он выстраивается. Именно поэтому в обычных китайских семьях употребляют другую пищу (и частенько ползающую) )), потому как чтобы собрать и приготовить всех этих прыгающих и летающих нужно убить немало времени и сил, а у рабочего человека и того и другого не очень много...
Марианна Власова, я в курсе, а также в курсе того что грибы тоже не усваиваются организмом, а люди их готовят именно потому что они просто вкусны и не более, чтобы разрушить этот хитин приходится достаточно долго готовить грибы а в этом смысла нет, так как они утрачивают и свой фирменный запах и вкусовые качества, если не верите посмотрите в интернете, на эту тему много статей имеется достаточно интересных.Внимательнее посмотрите по этому поводу свою же ссылку, хитин НЕ РАСТВОРИМ в воде, кислотах и т.д., только в концентрированных и то полимеризуется (т.е. видоизменяется)
Прочитал статью, вызвало это все неоднозначные впечатления. Во-первых, как вы думаете на долго хватит насекомых если их начнут употреблять значительное количество населения планеты? Ведь они же все таки кроме надоедливой для нас функции несут и другие - полезные для природы. Во-вторых, с чего вы это взяли что хитин полезен для человека? Вы в курсе что наш желудок не переваривает это вещество, основу защиты многих насекомых? На самом деле это чуть ли не самое прочное вещество в животном мире, где-то я читал, что ученые пытаются выяснить секрет такой защиты, чтобы применять его современных комплексах защиты для военных, ведь тогда они получатся очень легкие и прочные (защитные комплексы). И в-третьих, что за сотня стран? Если не считать многочисленные раздробленные государства Африки, Азии, в которых большая часть населения просто вынуждена питаться насекомыми чтобы хоть как-то прокормиться, то их останется не больше десятка (Австралия(аборигены), Китай, Корея, Таиланд(традиции) и т.д.)! А то что ученые-диетологи что-то там "вымудряют", то это извините мне кажется от нечего делать, лучше бы что-то пополезнее выполняли, например заняли бы себя поисками лекарства от рака...
Александр Котов, подозреваю, что информации о заболеваниях, которыми страдали в Средневековье крайне мало еще и потому, что к медикам...