Еда и кулинария → Итальянские сыры. Каковы секреты их вкуса и производства?
Производство сыров — процесс сложный, многоступенчатый и требует достаточно крупных капиталовложений. Особенно, если речь идет о так называемых молодых сырах с коротким сроком хранения, при производстве которых необходимо привлекать дополнительные ресурсы.
9
Сергей Дмитриев, большое спасибо.