Чеснок убирают во второй половине июля, когда начинают высыхать нижние листья и желтеть верхушки. Запаздывать с уборкой не следует, иначе луковицы распадутся на зубки и потеряют лежкость.
Лучше не ждать полного созревания: чеснок хорошо дозревает после выдергивания.
При уборке сперва срежьте стрелки, затем растение подкопайте лопатой или вилами и выдерните за ботву, после чего отряхните с корней почву. При сухой погоде его можно оставить на грядке на неделю для просушки под солнцем, а при неблагоприятной — убрать под крышу и подвесить за ботву.
Корни обстригают, не трогая их основания. Просушку ведут до тех пор, пока стебли не станут мягкими, тогда чеснок заплетают в косы по 10−15 луковиц и подвешивают на хранение в теплом проветриваемом помещении. Можно срезать ботву на пенек в 3−4 см и хранить урожай сперва в теплом помещении, а затем в погребе при температуре 0 °C.
Растения чеснока, предназначенные для получения бульбочек, оставляют на грядках и продолжают за ними уход. Не забудьте подвязать их к колышкам.
Август
У чеснока, высаженного на семена, в августе начинают созревать соцветия. К уборке приступают, когда начнет растрескиваться пленка, прикрывающая бульбочки. Срезанные с частью стрелки, соцветия связывают в снопики и подвешивают в сухом теплом помещении, где бульбочки в течение 1−1,5 месяцев дозревают. После этого их обмолачивают и сортируют по крупности, затем насыпают в мешочки и хранят в холодильнике при температуре 0 °C или закапывают в снег.
Бульбочки, высаженные весной, к концу лета дают только севок, а не луковицу. В начале августа у растений начинают желтеть кончики листьев, а затем и совсем полегают. Это значит, севок созрел, пора собирать урожай. Растения подкапывают лопатой, и севок выбирают из земли за листья. При сухой погоде его раскладывают на грядку для солнечной просушки и дозаривания. В сырую же погоду или при угрозе дождя севок убирают в помещение, раскладывают тонким слоем и периодически ворошат. Когда севок подсохнет (начнет шуршать), его очищают от листьев и корней, а в октябре высаживают на подготовленные грядки под зиму.
Если же севок выращивают в беспересадочной культуре, то его не выкапывают. В августе у него отмирают листья, и он вступает в период покоя. Во время отмирания листьев обозначьте границу участка, чтобы по ошибке не перекопать посадки, удалите появившиеся сорняки.
К зиме он укоренится, а на следующий год за лето даст крупную луковицу. В этом случае посевы бульбочек прореживают на 6−8 см.
Яровой чеснок только начинает набирать силу, продолжайте его поливать, подкармливать комплексными удобрениями. Из простых удобрений можно использовать калимагнезию и суперфосфат по 1 ст. ложке на 1 кв.м.
Октябрь
Если же севок высаживают, то срок посадки выбирают так, чтобы растения осенью успели укорениться и уйти в зиму с хорошо развитой корневой системой, которая обычно успевает образоваться за месяц-полтора. В Сибири и на Урале севок сеют в первой или второй декаде октября, в средней полосе России — в конце сентября — начале октября, а на юге этой операцией занимаются в конце октября.
Для этого за неделю приготовьте грядку, с тем чтобы земля немного осела под действием дождей. На рыхлой почве зубки сильно втягиваются в почву. Сначала посадите воздушные бульбочки, а затем зубки чеснока на глубину 5−8 см, располагая в ряду на 5−7 см. Бульбочки сажают на 2−3 см. После посадки чеснок замульчируйте торфом или опилками, можно и листьями деревьев. Это предохраняет от образования корки, а зимой от вымерзания чеснока.
Апрель
По весне, когда сойдет снег, сразу же появятся всходы чеснока. Значит, подошло время рыхлить почву, выпалывать сорняки, проводить поливы. Помогут и подкормки. Обычно их делают три.
Май
Чеснок поливают обильно с пропиткой почвы на глубину 30 см с интервалом в 7−10 дней. Первый полив делают в начале мая с подкормкой. Во второй половине мая появляются стрелки. Часть из них можно оставить для выращивания бульбочек, а остальные надо удалить, не давая им вырастать больше 5−7 см. Лишние стрелки удалите в пору, когда они вытянутся на 8−10 см. Стрелки выламывайте на уровне выхода из верхнего листа.
Каким бы дородным чеснок ни был, он все равно вырождается, мельчает. Поэтому для обновления семенного материала в середине мая мелкие зубки замачивают в теплом растворе марганцовки (40−45°С) в течение 6−7 часов, затем высаживают на грядки с морковью, перцем или земляникой в междурядья с интервалом 7 см. Недели через две чеснок прорастает, а впоследствии дает головки до 5 см в диаметре. Их выкапывают, когда стебель начнет желтеть в нижней части, подсушивают два — три дня, обрезают ботву и складывают в коробки для подзимнего посева.
Успехов в выращивании этого полезного овоща!
Обожаю чеснок! Читаю статью и прямо-таки ощущаю чесночный запах! Очень ароматная статья, нравится!
0 Ответить
Какая замечательная статья, жаль я не успела с чесноком, но в следующем году обязательно посажу!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Сроки сбора честнока зависят от сорта - с конца июля и до осени!
В плане посадки тоже можно варьировать сроки в зависимотси от погоды!
0 Ответить
Душевно... Так и вспомнишь далекие годы, когда на родительском огороде вкалывала.
Что, до сих пор для кого-то актуально выращивание чеснока на товар?
Кстати, а почему на картинке чеснок какой-то... зерновой? На пшеницу смахивает...
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Неактуально, изменила название, изменила картинку, изменила текст, который был лишь куском руководства... И главное - ссылку на источник поставила.
0 Ответить
Чеснок - продукт необходимый, а как товар всегда в цене.
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Чеснок я люблю... 5.
Оценка статьи: 5
0 Ответить