Владимир Кузнецов (realky)

не очень то люблю эту игру.. но смотреть "артистический" бильярд нравится, люблю разные "фишки" во всём

0 Ответить

Маффины с арбузом

1 1/2 чашки муки
2/3 чашки сахара
1/2 чашки арбузного сока
1/2 чашки мякоти арбуза
1/2 чашки молока
1/2 чашки изюма
2 яйца
6 ст.л. мягкого сливочного масла
2 ч.л. пищевой соды
1/8 ч.л. корицы
щепотка соли

Замесить тесто. Заполнить на 2/3 фомочки. Выпекать в предварительно разогретой до 350ф духовке 25 минут.

Очень хорошо для несостоявшихся арбузов ...
(© http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=773409#773409)

0 Ответить

от толковых детишек не спасёт - на большинство биосов (на самые последние не знаю) есть стандартные пароли.. найти их не такая уж и большая проблема..

0 Ответить

забавная идея со степлером.. а расцепливать скобки не надоедает, перед тем как одеть? (можно ещё из вредности и нижнее бельё степлером "пожмякать")

0 Ответить

Карпаччо из арбуза

1/ 2 арбуза ( или один небольшой арбуз)
50 - 70 г ( по вкусу) сахара
сок одного лимона
50- 100 мл рома ( ликера, водки, брэнди итд)
1/ 2 ч л ванильного экстрата или стручок ванили
кусочки ананаса.. груши.. банана.. яблок.. итд

. смешать алкоголь с сахаром и ванилью и лимонным соком ( можно слегка подогреть что бы растял сахар)
. очистить от кожи и порезать арбуз на тонкие дольки
. выложить арбуз на блюдо или не глубокую посуду, залить " маринадом" , накрыть пленкой и поставить на 30 мин в холодильник
. выложить дольки арбуза на тарелку, сверху положить порезанные фрукты и полить выделившимся соком

P.S. можно посыпать чуть- чуть черным перцем ОЧЕНЬ вкусно
колличество алкоголя, сахара.. зависит от вкуса и сладости арбуза ( но без сахара ИМХО " маринад" не вкусный")..
Ванильный сахар ( исскуственная ваниль).. не рекомендую класть.. мне кажется получается немного " странный" вкус... лучше брать натуральную ваниль..
(© http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=534420#534420)

0 Ответить

ещё несколько вставок приведу с других источников, сам не пробовал, но звучит довольно таки интересно и на картинке смотрится весьма аппетитно:

САЛАТ ИЗ АРБУЗА С ОЛИВКАМИ И МАРИНОВАННОЙ ФЕТОЙ

. 100 г сыра фета
. небольшой кусок арбуза ( 200 - 300 г)
. 100 г оливок

Маринад для феты

. 50 мл растительного масла
. 50 мл уксуса бальзамик ( светлого)
. черный, розовый перец
. несколько веточек петрушки ( оригано, тимьян , залень по вкусу)

. Порезать фету на кубики
. Смешать все ингридиенты для маринада и замариновать сыр на пару часов
. Порезать арбуз кубиками, дольками итд.. сбрузнуть слгка уксусом бальзами..
. Выложить фету , оливки, посыпать перцем и по желанию добавить рубленную зелень

P.S. Арбузы брала маленькие.. у нас продуются весом не более 300 г
Фета Lowfat датская..и коровьего молока.. Мариновала 3 часа ( пока на пляже была)..
(© http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=581171#581171)

0 Ответить

не хватает совета: не брать с собой ноутбук, отключить мобильный телефон (неделю/полторы переживут без вашего присутствия)
через полторы недели отпуск.. мне даже всё равно куда, лишь бы на море, подальше от работы, курсов, тренировок и от всех знакомых (почти всех )

0 Ответить

забавная история
правда не настолько актуальна.. у меня есть пара для "закапывания" этих изделий и особо они не меняются, привык - удобно и вроде никому не мешает

0 Ответить

0 Ответить

брак - просто формальность, она нужна только для гарантии ваших отношений перед старопринципными родителями, государством (взятие кредита, очередь на жильё и тд) и детьми (обязательно, чтобы ребёнок омг себя чувствовать полноценным, а не безотцовщиной)..
как меня раздражает мнение: "после брака всё/что-то должно поменяться", почему??? брак - всего лишь бумажка и всё, если вы любили друг друга до брака, то будете и после.. а если ваши отношения лживые, то брак ничгео не исправит, многие могут согласиться на брак, зная, что всегда можно сделать развод..

полностью согласен с Сергеем по этому поводу


к тому же жить лучше с человеком, которого ты хорошо знаешь, поэтому я считаю, что практика когда молодая пара не оформляется, а пару лет живёт просто вместе (сожительствует) довольно полезна, они могут лучше узнать друг друга, могут понять смогут ли находится вместе, главное думать головой о последствиях с таких отношениях, и, если всё будет у них отлично, то при желании можно зарегистрировать отношения официально, ибо это может избавить их от некоторых трудностей

0 Ответить

заинтриговали.. люблю иногда искать информацию.. как-то не особо много её по мочёным арбузам, везде только солёные арбузы..

Арбузы соленые
Для рассола: вода 10 л, соль 600-800 г.
Для засолки годятся не только зрелые, но и зеленые арбузы, лучше всего некрупные. У них удаляют плодоножки, затем промывают.
Для ускорения брожения арбузы можно проколоть примерно в 10 местах острой деревянной шпилькой. После чего арбузы укладывают в бочку и заливают кипящим рассолом. Брожение при температуре около 30° длится 25-30 дней.

Арбузы соленые с яблоками
Зрелые (но не перезревшие) арбузы без повреждений укладывают слоями в бочонок, заполняя пустоты между арбузами яблоками, а пустоты между арбузами, яблоками и стенками бочонка - промытым песком. Перед засыпкой песком слои рекомендуется накрыть ошпаренной ржаной соломой, листьями вишни или черной смородины. По мере наполнения бочонка арбузы с яблоками, засыпанные песком, заливают рассолом, приготовленным из расчета 700-800 г соли на 10 л воды. Верхний слой арбузов засыпают песком на 3-5 см и заливают рассолом так, чтобы жидкость покрывала все пластом не менее чем на 10 см. при уплотнении песка его следует добавлять вместе с рассолом с тем, чтобы верхний слой арбузов не оголялся. Хранят такие арбузы в погребе.

Арбузы соленые в банках
Для такой засолки пригодны красные (но не перезревшие) и бурые арбузы, диаметр которых примерно равен диаметру трехлитровой банки. Арбузы моют холодной водой и срезают донышко и головку до съедобной части. Арбузы режут сначала кругами толщиной 15-20 мм, а затем разрезают на части, удобные для закладки в банки. Предварительно подготовленные банки наполняют порезанными арбузами, ставят на кухонную доску и наливают кипящую воду. сначала небольшую струю направляют в центр, чтобы бака не лопнула. На горлышко кладут простерилизованную крышку, сверху банку укутывают полотенцем и выдерживают 8-10 мин. Затем сливают воду и повторяют операцию второй раз. На третий раз банку заливают кипящим рассолом.
Рассол готовят следующим образом. В воду насыпают соль (30 г на 1 л воды), кипятят 8-10 мин до полного растворения, фильтруют через 3-4 слоя марли, снова доводят рассол до кипения, добавляют 10-15 мл 9% уксуса. Если арбузы бурые, то в рассол добавляют сахар (20 г на 1 л воды).
Залитые кипящим рассолом банки герметично укупоривают и охлаждают. Баки хранят в прохладном помещении. Если их еще и простерилизовать при 100°, то такие арбузы можно хранить в обычных условиях.
(© http://www.aufox.com/Lis/Kulinaria/Vegetables/myso201a.html)


Засолка арбузов
Для засолки пригодны только зрелые арбузы массой до 2 кг с тонкой коркой и сочной мякотью. Лучший период для засолки арбузов - середина-конец октября, так как соленые арбузы должны храниться при более низких температурах, иначе они скоро перекисают. Арбузы можно солить двумя способами.

Рецепт 1. После сортировки и мойки у арбузов для ускорения молочнокислого брожения прокалывают кожицу в 10-12 местах деревянной иглой и плотно укладывают их в подготовленные бочки. Хорошо укупоренные бочки через шпунтовое отверстие заливают раствором поваренной соли (60-80 г. на 1 л воды) и выдерживают при температуре около 20 «С в течение 2-3 дней. Затем бочки устанавливают в помещении с низкой температурой, предварительно долив их рассолом, и плотно укупоривают шпунтовое отверстие деревянной пробкой. Лучшая температура для хранения арбузов от +1 до -10С. Дальнейший процесс брожения должен длиться 15-20 дней, после чего арбузы пригодны к употреблению.

Рецепт 2 На дно подготовленной кадки насыпают хорошо промытый чистый песок слоем 7-10 см, поверх которого укладывают рядами арбузы. Каждый ряд арбузов, а также отдельные плоды в ряду плотно засыпают песком, а после заполнения кадки заливают арбузы рассолом (60-80 г. соли на 1 л воды). При этом способе засолки арбузы не накалывают.
Нельзя брать арбузы с трещинами. Сверху арбузов гнет (груз) не кладут. Предварительное брожение должно продолжаться 2-3 дня, после чего кадки с арбузами необходимо поместить для дальнейшего дображивания на холод. При этом способе арбузы получаются целыми, недеформированными и хороших вкусовых качеств.

Арбузы соленые в рассоле
Состав рассола: 600-800 г. соли, 12 л воды.
Арбузы тщательно моют холодной водой, для ускорения молочнокислого брожения прокалывают кожицу в 10-12 местах острой деревянной иглой, плотно укладывают их в бочку. Бочку с арбузами укупоривают и через шпунтовое отверстие заливают рассолом и в таком виде выдерживают при температуре около 20°С в течение 2-3 дней.- Затем бочку доливают до самого верха рассолом, плотно закрывают шпунтовое отверстие деревянной пробкой переносят бочку в прохладное место (подвал, погреб).

Бочку с арбузами можно не укупоривать. Ее заливают рассолом и сразу переносят в холод, накрывают холстом, устанавливают подгнетный круг, гнет и следят за тем, чтобы они всегда были покрыты рассолом. При появлении плесени ее смывают. Хранить соленые арбузы рекомендуется при температуре от +1 до -1°С.

Арбузы соленые в капусте
Зрелые арбузы без повреждений массой до 2 кг моют холодной водой и укладывают рядами в кадку, чередуя с капустой. На дно кадки сначала насыпают шинкованную подсоленную капусту слоем до 10 см, а затем укладывают арбузы на расстоянии 2 см один от другого и от стенки кадки. Пустоты между арбузами и стенкой кадушки заполняют капустой. На последний слой арбузов также укладывают капусту таким образом, чтобы уровень ее был на 5-10 см ниже верха кадки. Наполненный капустой и арбузами бочонок накрывают марлей или холстом, а сверху кладут деревянный круг с гнетом и хранят в прохладном помещении. Соленые таким способом арбузы следует использовать до потепления, так как в тепле они закисают.

Арбузы соленые с яблоками
Состав рассола: 700-800 г. соли, 10 л воды.
Зрелые арбузы без повреждений укладывают слоями в кадку заполняя пустоты между арбузами яблоками, а пустоты между арбузами, яблоками и стенками кадки - промытым песком. Перед засыпкой песком слои рекомендуется накрыть ошпаренной ржаной соломой, листьями вишни или черной смородины. По мере наполнения кадку арбузы заливают рассолом. Верхний слой арбузов засыпают песком на 3- 5 см и заливают рассолом так, чтобы жидкость покрывала все пластом не менее чем 10 см. Следить, чтобы арбузы не оголялись, добавлять песок и рассол. Хранить такие арбузы в погребе.
(© http://www.stameska.ru/?action=show&id=189)


СОЛЕНЫЕ АРБУЗЫ
На 10 кг целых арбузов - 5 кг арбузной мякоти, 4 л рассола, 40 г корицы, 30 г гвоздики, 25 г красного перца.
Для соления и мочения выбирают свежие, спелые, неповрежденные арбузы небольших размеров (диаметром не более 15 см), с тонкой кожей, лучше всего сорта Медовка и Стокса киевский, и тщательно моют их щеткой в чуть теплой кипяченой воде.
Приготовленные арбузы осторожно уложить рядами в бочку, залить рассолом (0,5 кг соли на 10 л воды) и добавить пряности (20-25 г корицы и гвоздики на каждые 10 кг арбузов). Затем, накрыв деревянным кругом и небольшим гнетом, оставить на 1-2 дня при комнатной температуре, а потом выдерживать в подвале при температуре от 0о до +5оС. Через 40-50 дней арбузы готовы к употреблению.
Есть и другой способ соления арбузов - в арбузной мякоти. Арбузную мякоть спелых разбитых (но не испорченных) арбузов раздробить и заложить слоем 10 см на дно бочки, затем положить слой целых арбузов, затем снова тонкий слой арбузной массы и снова слой арбузов и так далее, следя за тем, чтобы слои арбузов не касались друг друга. После этого бочку залить рассолом (1 кг соли на 10 л воды). Через 2 месяца арбузы будут готовы. В пищу используются только целые арбузы, мякоть превращается в рассол.
(© http://www.evrohata.com.ua/?r=receipt&id=3&lang=ru)

0 Ответить

правильно.. как раз в молодости такие разговоры и полезны, чтобы потом было меньше молодых мамаш, которые ещё сами сидят у других на шее..

3 Ответить

14. Не стоит варить варенье из арбузных корок, как это делали наши бабушки. При современной технологии выращивания арбузов применяется очень много вредных веществ, которые концентрируются под кожицей.
жаль.. такое вкусное варенье - одно из любимых

0 Ответить

Не знаю, как теперь обстоит дело с трудоустройством выпускников вузов и существует ли сейчас где-нибудь такое понятие, как распределение.

ещё как есть.. попытка откосить от распределения чем-то напоминает попытку откосить от армии.. причём неизвестно, что из этого проще..
забавно, как народ ведётся: "вы должны отработать на благо государства, оно вас учило" и прочие бредни.. мы никому ничего не должны (в данном контексте), во-первых образование у нас БЕСПЛАТНОЕ; во-вторых - это государство должно нам подкинуть работу, чтобы помочь тем, кто не сможет сам себя устроить, чтобы поддержать их, мол не зря учились, дать гарантию того, что если есть высшее образование, то есть и работа; в-третьих, коли на то пошло, за наше образование уже уплачено нашими родителями зи налогов ещё на пару лет вперёд.. просто идёт попытка силой направить людей туда, куда никто не хочет идти по доброй воле..


Мало того, что их там ничему не научили, но они были там париями, изгоями и мальчиками для битья. Их в школах постоянно клевали, шпыняли и ругали за то, что не смогли ни научить, ни заинтересовать, им внушили ненависть к учебе, им твердили что они тупы, их пугали этим самым ПТУ, и в конце концов туда и выбросили. Как брак.
скорее как раз таки они были теми, кто делал из других изгоев и мальчиков для битья, они вымещали свой умственный недостаток применением физической силы, довелось в обычной школе с такими сталкиваться.. а по поводу выбрасывали как брак.. что ж.. кто не способен думать головой, пускай работает там, кто мозг особо не нужен, не сидеть же им вечно на шее - пускай будут хоть в чём-то полезны


за статью 5-ка, верно подмечены суровые моменты.. прошло столько лет, а ничего и не изменилось..

0 Ответить

название статьи не совсем соотвествует содержанию.. наверное, правильнее было бы что-то вроде: "Чем опасно ультрафиолетовое излучение?"

0 Ответить