Игорь Ткачев
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Закладки
Лаура, спасибо за небезразличие.
Полезно ли все морское? Около половины морепродуктов, например, в Питере имеет Балтийское происхождение. А Балтийское море - самое грязное море. В балтийской кильке, салаке и т.д. немеренное кол-во свинца и прочей ПТМ.
Креветки, лангусты и прочие мидии? Больше мода. Креветки, особенно prawns, выводимые в неволе, вредны. По вкусу, креветки и пр. мидии, - человеку с нормальным вкусом к ним надо еще привыкнуть.
Пло ВЫлов - траллами и пр. - согласен с Вами на все 1000. Варвары.
А как акул ловят, отрезая им самую драгчасть - плавник, остальное выбрасывая в море? А китов? Белька? И т.д. Но нашего потребителя это мало волнует.
Хек и минтай являлись излюбленным кормом не только норок, но и советского человека. Хек - изумительная рыба. Минтай - дешевая и тоже вкусная.
Каким варварским методом вылавливаются осетровые из Каспия, где около 90% всех осетровы, знаю самолично. Рыба изумительная, но в таких странах, как Туркмения и Казахстан, например, ее и до сих пор вылавливают ВСЕ, как хотят. А в море, на чьих шельфах огромные запасы углеводородов, сбрасываются отходы неф-раз компаний, а также случаются регул разливы нефти.
Ответ справочной службы русского языка
Правильно: усвояемость.
Ашот Довлатян, я это к тому, что читатель, в своем большинстве, возмущается, но от многих алиментарных привычек избавляться не торопится. В этом суть обывателя. То есть, поговорили-поговорили, и разошлись.
Выложи торгаши завтра на прилавок мясо китов по 100 р. за кг., или того же дельфина, заявив о его вкусе и пользе, и большинство возмутившихся купит.
Здравствуйте, уважаемый автор.
Ты мечтал возглавить отдел, и... путем мечтания, твой начальник сделал и тебя начальником. А ты, оказалось, не готов его возглавить и руководить людьми...
Да, беда. Сколько таких горе-начальников повстречалось на моем пути?
Беда в том, что начальник должен обнаруживать, что не умеет быть начальником, не тогда, когда его уже сделали начальником. Руководителей - начальников - принято готовить к этой отвественной роли. И не по кумовскому принципу или родственному принципу.
"Слушай подчиненных, воспринимай критику, будь первым "... сказ явно не про нас. Не видел, не знал, таких вот начальников.
А вот про "уволь гения" - вернее, уволь того, кто лучше тебя умеет, знает, имеет больше опыта - верно. Нам не нужны конкуренты.
Наши начальники и наши коллективы подчиненных, за редким исключением (бывает и так), всегда мне напоминал пастуха и отару овец. Один щелкает кнутом, другие безропотно подчиняются. Не по уму, не по совести, не по справедливости, не по опыту... по праву начальника.
Кто не подчиняется, а "мнение имеет" - тот "гений" - пошел вон из нашего славного коллектива.
Статья интересная. Спасибо.
Хотя не понял, благородные грибы и грибы съедобные - как две различные категории. Благородные - не съедобные?
Насколько помню, грибы делятся на 4 группы: съедобные, условно-съедобные, несъедобные и ядовитые.
У Вас их три - благородные, съедобные и ядовитые - если я правильно прочел. Что неверно.
Еще один удивительный факт, который меня, например, приводит в восторг: грибницы, грибные семейства, могут достигать гигантских размеров, до нескольких сот гектаров.
Трюфель - гриб-картошка, по вкусу такой же, ароматом мало что напоминающий. Французы трут его на спецтерочке, и в сыром виде, "щепотками" вкушают. Пример, раздутой значимости, по сути, ничем не удивительного "растения-животного".
Самый удивительный гриб я встречал в Беларуси - воловий язык. Размером со шляпу (где-то остались фото 7-летней дочери в такой "шляпе"). На вкус - картонка. Но интересный.
И курьез: шампиньон - champignon - в переводе с французского и есть "гриб". Гриб под названием "гриб"-)
Марианна Власова, у меня к Вам, как к главному редактору, несколько вопросов:
1) вы проповедуете т.н. принцип неперехода на личности - на автора и комментаторов - отчего в столь вопиющих случаях, когда сам модератор, дает оценки не по статье и в ней написанному, а ее автору, вам столь голубоглазо не заметен?
На это указывал я, на это указывали другие. Quod licet Jovi...?
2) если в статье наличествуют ляпы (а они в ней есть - я статью не правил), отчего претензии предъявляются автору, а не редакторам, в том числе, которые эти ляпы проглядели? (Для этого обязательно нужно модератору написать в комментариях, высмеяв автора и предав анафеме написанное? Иначе это сделать никак нельзя, я понимаю...)
А если замечаются делаются, то почему столь категоричным, спесивым тоном? Вопрос профессионализма "профессионалов" к "профессионалам".
3) если есть замечания, то вам следовало бы их делать в соответствующем ключе, как подобает профессионалам, и без грамматических и пунктуационных ошибок и ляпов в самом замечании. Вы и ваши коллеги, сами, когда-нибудь, в чем-нибудь, ошибаются? И допускают разнообразие взглядов, опытов, мировозрений?
Русский язык, слава богу, не только велик и могуч. Он еще и многообразен. Неоднороден. И, слава богу, образуется не только по подобию чьих-то безапелляционных, иногда замшелых перцепций.
Рекомендую обратить внимание.
Спасибо.
Сергей Дмитриев, то есть, они идут от обратного: печатают не то, что может стать бестселлером, а уже готовые бестселлеры. Или то, что имеет все шансы, само по себе, не по написанному, стать таковым (как под именем Познера: имя - все, написанное - разберемся, а чистильщики-гоустподрайтеры постараются).
Вообще, чушь все жуткая - извините, не хочется подбирать слова. Живи в наше время новый А.С. Пушкин или Булгаков, его шансы напечататься, были не больше чем у большинства. Талант, идея, глубина - все это в последнюю очередь. Они важны, но не настолько, насколько нам хотелось бы.
Нужно именно убедить и издателя, и читателя в значительности написанного. Убедить. Заставить поверить - вот ключевое. А для этого и призваны промоутеры, пиарщики, рекламщики. Разрекламировать, раскрутить, убедить читателя - вот искусство. А написать что-то значительное - не столь...
Талант и хорошо написанное, глубокое произведение - везде талант и шедевр? Ан, нет. Здесь - "Ай, да Пушкин!" А там - "Сукин сын"...
Повозмущались, повозмущались, переполнились гуманизмом через край, и что?...
А мясо дельфинов очень вкусное... как телятина...
Марина Полушина, животное - дикое или одомашненное, испытывает боль и страдает, независимо от "происхождения". Дает ли это нам право, ради наших ненасытных, часто извращенных вкусов, модных и прочих притязаний, истязать животную плоть? Ведь давно не ради того, чтобы насытить себя и выжить...
Вопрос о том, что "выведены и принадлежат" очень спорный.
Вас (меня) "вывели" родители - тогда "я тебя породил - я тебя и убью"? "Вывело" государство и т.д. Раньше партия "выводила"...
Я лишь хотел бы сказать, что жестокость должна потрясать не только от того домашние или дикие.
Вот только недавно думалось: давать советы - все равно, что учить жить на свой лад.
А все мы разные: разного пола - уже, пропасть, разного возраста, воспитания, образования, места проживания и т.д.
Давать советы, и к советам прислушиваться, - разве что в общих, практичных вопросах. Да и то, очень осторожно. Не может быть советов в вопросах вечных, любви, жизни, смерти. И даже Толстой со Христом нам не советчики-)
Меня спрашивает коллега, дама 25 лет, бывшая учительница, чтоит ли ей дальше здесь работать или стоит все послать к черту... Ну что ей ответить? Лучший совет - не спрашивайте у меня совета. Вы должны сами, и только сами, решить этот свой вопрос.
И часто совета спрашивают только лишь для того, чтобы услышать нужную правду: да, ты права, а он козел.
Женщины вообще редко прислушиваются к мужским советам (все равно все сделают по-своему). Женщинам нужно посочувствовать, поддержать и сказать, какая она умница и красавица-))
Все ответы на наши сокровенные вопросы - внутри нас. Сушайте себя. А не чужие советы. Такой вот совет-)
Не скажу про "Амазон", а про то, как непросто напечататься и молодому, и не очень, автору, на постсоветском поле, поддержу: напечататься в печатном издании довольно сложно. Тем более, если вы не готовы - не желаете - платить за публикацию.
А уж ежели вы желаете и гонорары принимать - придется потерпеть и постараться.
Качество написанного, талант автора, вовсе не гарантируют, что вас напечатают, даже в регионах. Т.н. формативность, писательство на современные актуальные темы, закрученность сюжета, способного заинтересовать не очень любящего думать читателя на бегу, и определенные связи - умение убедить издателя в своей значимости - помогут больше.
Хотя и талант и качество написанного не стоит сбрасывать со счетов. Скорее поздно чем рано, но вас могут заметить. Если будете терпеливы.
И экзистенциальный вопрос, после всех этих мытарств: зачем оно вам? Ясно дело, все ради авторского тщестлавия, которое у всякого автора огромное. Но что дальше? Что ответит уважаемый автор?
Марина Полушина, вы зря на японцев так накинулись. рекомендую сходить на любую российскую бойню. Там "рентабельный промышленный забой". Телят и поросят, например...
Или задаться вопросом, а что за "норок" мы носим на наших куртках и пальто - кошек из Китая (претензия к китайцам?).
К французам обратитесь.
Загляните в наши медлаборатории, где, если кошка или пес безхозяйные, не родовитые, - череп вскрыть или кишки наружу...
Это не национальный вопрос. Вопрос этот транснационален.
Вероника Нактинис, кстати, если позволите: в РБ как раз "настоящих женщин" (не-стерв, не-феминисток, не-бизнес-леди, не-унисекс и т.п.), а тех, из прежних понятных большинству времен, по сравнению с РФ, большинство.
Хорошо это, или нет, но понятие женственности не претерпело там таких измнений, как в РФ.
Я, как и некоторые здесь, видел фильм и читал статьи на тему...
Зачем убивают? Это традиция. Старая "добрая" традиция. Спрашивали "мясников": пожимают плечами. "Так делали наши предки, и мясо в пищу".
И пример того, насколько дуален человек (назовем это так): кого и когда надо, он готов любить и ласкать. А кого надо, вот так, заколоть насмерть. Устроив кровавую баню.
Помню кадры из фильма, когда еще маленького дельфиненка проткнули гарпуном, а он мчится, заваливаясь на бок, то ли к матери, то ли прочь от самой смерти, а из дыхательного отверстия бьет фонтан кровь. И то ли кричит, то ли плачет...
На Фарерах участвуют еще и мальчики-подростки в бойне. Своего рода инициация. И такая же бойня.
ПС Тут кто-то на всех японцев ополчился. Так нужно и на всех других. Промышленный забой скота в России - та же кровавая баня. Производство любимого многими печеночного паштета в Венгрии. Фуагры во Франции. И т.д.
Ну, а мы все соучастники...
Михаил Драйшпиц, я Вас понимаю... но неужели "мне 53" должно заставлять прогибаться под любого, простите, неадекватного патрона? Помалкивать, думая "мне уже 53"?
Думаю, никогда не поздно. А иногда и необходимо.
С Прост, да там все мысли мои. Стиль, подача... Вы посмотрите-)
И потом, кто Вам внушил, что оригинальность эквивалентна "силе статьи", а?
Хотите об этом поговорить?-)
Лавры создателей "Пустоты" и мне не дают покоЮ. Поэтому объявляю аукцион на право экранизации по мотивам книг "Проза жизни" ...