Йыуаса – лепешки башкирские
Примерно полкило муки, просеять в чашу
Сделать в горке углубление
0,5 ч. л. соли
Соды
100 г домашней сметаны или сливочного масла
Перетереть хорошенько
0,5 л кефира
Мягкое тесто. «Отдохнет» минут 20
Раскатать тесто толщиной до 1 см.
Разрезать на ромбики
Жарить как чак-чак, в большом количестве растительного масла.
Рецепт Сарии Аминовой, г. Учалы, «Учалинская газета»,
Обновлено 22.07.2020
Властитель слабый и лукавый, Плешивый щеголь,враг труда, нечаянно пригретый славой Над нами царствовал тогда Его мы очень смирным...