Замечательный рецепт. Большое спасибо автору. Корову держим лет 15, современная жизнь накладывает свой отпечаток, поэтому топленое молоко делаю в мультиварке. Свежее молоко с вечера заливаю в чашу, ставлю на режим "тушение" - утром готово. Правда, без толстой пенки. Осталось ряженку попробовать сделать.
Магдалина Гросс, "В осеннюю пору дождливую" радостей немного. Но статья на 5.